反刍动物抗生素替代物的研究进展

抗生素的危害已经引起了人们的普遍重视,寻找能够替代抗生素的添加物已成为一个研究热点。作者综述了抗生素在反刍动物产品中的残留和危害,总结了益生菌、植物提取物(单宁、皂苷、香精油等)、酶制剂、有机酸、抗菌肽和功能性寡糖等主要的抗生素替代物的作用机理及其应用现状。     

日粮精粗比对活体外瘤胃发酵和烟酸、烟酰胺合成的影响

本试验旨在研究日粮精粗比对活体外瘤胃发酵和烟酸、烟酰胺合成的影响。以4头装有永久性瘤胃瘘管的成年荷斯坦阉公牛作为瘤胃液供体,选用淀粉、微晶纤维素、酪蛋白3种成分配制成相同粗蛋白质水平(13.5%,DM)和不同精粗比(30:70、50:50、70:30,DM)的3种纯合日粮作为发酵底物。应用人工瘤胃体外产气量法进行培养发酵并测定产气量、挥发酸及发酵液中烟酸、烟酰胺含量的变化。结果表明,提高日粮精粗比可极显著降低发酵液pH、乙酸/丙酸摩尔比、乙酸摩尔比(L,P<0.01),显著降低氨态氮浓度(L,P<0.05),但却极显著增加72 h产气量、总挥发酸浓度、丙酸和丁酸摩尔比(L,P<0.01)。随日粮精粗比的提高,瘤胃发酵液中总烟酸(烟酸+烟酰胺)、烟酰胺浓度在24和48 h均呈线性增加(L,0.050.10)。由此得出,日粮精粗比可改变活体外瘤胃发酵模式和影响瘤胃微生物合成总烟酸和烟酰胺,且随日粮精粗比的上升,瘤胃合成总烟酸、烟酰胺的数量呈线性增加趋势。     

番茄渣发酵饲料对新疆褐牛生产性能、乳成分及血细胞参数的影响

[目的]研究日粮中添加番茄渣发酵饲料对新疆褐牛生产性能、乳成分、血细胞参数及经济效益的影响.[方法]选泌乳日龄(86 ±29)d,体重(467±28) kg的2～3胎、健康、泌乳量相近的新疆褐牛20头分为2组,饲喂常规日粮(对照)和用14;番茄渣发酵饲料(CP≥26;,DM;主成分番茄渣,添加碳氮源后接种有益微生物)替代对照组日粮6;棉粕、4.5;麸皮和3.5;玉米青贮(DM).[结果]与对照组相比,新疆褐牛添喂番茄渣发酵饲料显著提高DM采食量、4;校正乳产量(P＜0.05),分别提高5.12;、5.83;.番茄渣发酵饲料组的乳产量、饲料转化率、乳脂率、乳蛋白、乳糖、总固体固形物在数值上高于对照组,但差异不显著(P＞0.05),分别提高4.07;、0.62;、2.65;、2.83;、1.62;和1.48;;番茄渣发酵饲料组乳中体细胞数低于对照组(P=0.15).添喂番茄渣发酵饲料有提高外周血红细胞数的趋势(P=0.07).添喂番茄渣发酵饲料比对照组每日每头增收效益1.79元,增幅9.68;;每头牛每月(按30 d计)可多收入53.7元.[结论]添喂14;的番茄渣发酵饲料可提高新疆褐牛的DM采食量、4;校正乳产量及经济效益.     

放牧新疆褐牛适宜补饲量研究

为确定放牧条件下新疆褐牛的适宜补饲量,试验选取新疆褐牛泌乳牛32头,随机分为4组,每组8次重复,分别补饲0、2.5、5.0、7.5 kg/(d.头)。结果表明:在放牧条件下,补饲可以提高已过泌乳高峰期新疆褐牛泌乳牛的产奶量,还可以提高牛乳中乳蛋白和乳糖的含量。在该试验条件下,新疆褐牛的适宜补饲量为2.5 kg/(d.头)。     

阿勒泰富蕴县春秋牧场生产能力的研究

选新疆阿勒泰富蕴县春秋牧场作为研究对象,采用传统地面测产、化学分析的方法对草地产草量、植被牧草营养成分及载畜量进行研究。结果表明:富蕴县春季时温性草原牧草由蒿子(Artemisia sp.)、针茅(Stipa capillata)、角果藜(Ceratocarpus arenarius)组成,分别占50.57%,41.25%,8.18%(DM),总干物质产草量为277.53kg·hm~(-2);牧草品质中等,以单位羊每天的采食量、粗蛋白质需要量计算的载畜量分别约为2.51,3.27个羊单位·hm~(-2)。秋季时山地草原由杂草、针茅(Stipa capillata)、苔草(Carexsp.)、羽依草(Alchemilla japonica)、羊茅(Festuca ovina)、蒿子(Artemisia sp.)组成,分别占31.53%,25.19%,17.58%,10.20%,9.74%,5.76%(DM);总干物质产草量为457.97kg·hm~(-2);牧草的粗蛋白含量低,酸性洗涤纤维含量高,牧草品质低,以单位羊每天的采食量、粗蛋白质需要量计算的载畜量分别约为1.90,1.36个羊单位·hm~(-2)。春季时温性草原和秋季时山地草原牧草钙磷比例均不平衡,磷缺乏现象严重,应在放牧生产中注意补磷。     

黄羽肉鸡育肥期维生素A、E适宜添加量研究

选体重和脚胫颜色度接近的56日龄黄羽肉鸡共960只,随机分为16个处理组,每处理60只鸡。采用双因子4×4水平的随机试验设计,4个维生素A添加水平(0、5000、10000、20000IU/kg)和4个维生素E添加水平(0、30、60、120IU/kg)。结果表明:在维生素A0～10000IU/kg、维生素E0～60IU/kg范围内,黄羽肉鸡的日增重和饲料报酬逐渐提高;日粮维生素A添加量超过10000IU/kg,血浆中维生素E含量有下降趋势。高水平维生素A(20000IU/kg),升高血浆TBARS值,大剂量维生素E(120IU/kg),提高机体脂质稳定性。日粮添加20000IU/kg维生素A对色素的沉积有抑制作用,随维生素E水平的上升,皮肤的颜色指数呈现上升趋势。维生素A和E含量及其互作对血清新城疫抗体效价有显著影响。综合考虑,黄羽肉鸡育肥期维生素A、E的适宜添加量分别为5000～10000IU/kg,30～60IU/kg。     

日粮添加烟酸对活体外瘤胃发酵和纤维降解的影响

采用体外产气量法,研究了在高水平玉米秸(70%)底物日粮中添加烟酸(0、3和9μg/mL)对瘤胃发酵和纤维降解的影响。结果显示:日粮添加烟酸显著提高了72 h产气量、48 h总挥发酸的浓度、发酵液的羧甲基纤维素酶和木聚糖酶的活性以及72 h干物质、中性洗涤纤维的降解率(P<0.05),而对发酵液的潜在产气量、产气速度、pH、氨态氮浓度、各挥发酸摩尔比、原虫和细菌的数量以及微晶纤维素酶活、酸性洗涤纤维的降解率无显著影响(P>0.05)。随烟酸添加水平的增加,原虫的数量(P=0.082)、潜在产气量(P=0.056)、微晶纤维素酶活(P=0.078)和酸性洗涤纤维的降解率(P=0.093)均呈上升的趋势。添加烟酸3和9μg/mL组的乙酸生成量分别提高5.33%、7.57%,丙酸生成量分别提高5.61%、7.74%,干物质降解率分别提高3.34%、3.37%,中性洗涤纤维降解率分别提高2.69%、2.76%,酸性洗涤纤维降解率分别提高了2.33%、2.41%。体外试验表明:在高水平玉米秸(70%)底物日粮中添加烟酸促进了纤维降解。     

绿汁发酵液及青贮苜蓿中乳酸菌的分离筛选及鉴定

苜蓿较难青贮，用青贮接种剂可提高苜蓿青贮的质量。本研究以pH的降低程度及稳定性，乳酸积累量多，产生香甜气味为指标，通过连续限制性培养，从绿汁发酵液、青贮苜蓿中共筛选出3株乳酸球菌和3株乳酸杆菌；该6株菌在72 h内均能使MRS液体培养基pH下降至3.2左右并维持稳定，在MRS固体培养基中培养散发出香甜气味，此6株菌可供开发苜蓿青贮接种剂作进一步研究。     

烟酸在反刍动物营养中的研究进展

烟酸与动物体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢过程密切相关,对动物生产性能的充分发挥起着重要作用。作者综述了烟酸在反刍动物体内的吸收代谢、影响因素及其烟酸对瘤胃微生物、血液酮体及生产性能等方面的影响,以期为生产实践中科学合理的利用烟酸提供一定的理论依据。     

番茄渣发酵饲料对新疆褐牛血清、乳清抗氧化性及免疫球蛋白含量的影响

试验旨在研究以番茄渣为主成分培养基(添加碳氮源)中接种有益微生物发酵生产番茄渣发酵饲料(CP≥26%,DM)。选泌乳日龄(86±19) d,体重(467±28) kg的2~3胎、健康、泌乳量相近的新疆褐牛20头分为2组,经t检验差异不显著(P＞0.05)。分别饲喂常规TMR日粮(对照组)和用14%番茄渣发酵饲料(CP≥26%,DM)分别替代对照组日粮中的6%棉粕(CP=45%,DM)、4.5%麸皮(CP=15.5%,DM)、3.5%玉米青贮(CP=7%,DM)。结果表明,与对照组相比,日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著提高新疆褐牛血清中T-SOD、GSH-Px的活性,提高TAOC的量及降低MDA的量(P＜0.05);日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著降低乳清中MDA的含量(P＜0.05),有提高乳清中T-SOD,GSH-Px的活性和TAOC含量的趋势。与对照组相比,日粮中采用番茄渣发酵饲料能显著提高血清中IgG、IgM抗体水平(P＜0.05),有提高血清中IgA抗体含量的趋势,但对乳清中IgG、IgA和IgM抗体水平无显著影响(P＞0.05)。因此,番茄渣发酵饲料能提高新疆褐牛机体的抗氧化性能、免疫力及提高牛奶的抗氧化性能,是一种较好的发酵饲料。