森林生态环境健康评价初探

森林生态环境健康评价是森林保护与持续利用的基础,建立一套科学的森林生态环境 健康评价指标体系,可为制定科学的森林保护对策提供依据,对提高森林可持续经营水平和 环境管理水平具有重要的指导作用.本文依据一定的原则,从森林自然环境背景、森林生态 系统、林区社会经济3个方面,探讨并建立了一套操作方便,既能反映森林生态环境健康质 量,又能反映森林生态环境健康变化趋势的指标体系,并提出了森林生态环境健康评价的综合指数法及其等级划分.     

苏州古典园林中的植物

对苏州古典园林中的植物种类、植物性状和植物产地进行了分析,并介绍了传统花木的应用。在苏州8个具有代表性的古典园林中大约有植物118种,隶属于56科。8个园林中有很多共同的植物种类。园林中乔木、灌木、草本以及藤蔓类植物配合应用,落叶树木多于常绿树木(1.54∶1),乡土植物(占总种数的64.4%)大大地多于外来植物,反映出了造园者师法自然,顺应自然的宗旨,符合生态要求,值得我们在城市绿化建设中借鉴。另外,人们赋予某些植物的人格意义使苏州古典园林中大量采用传统花木。     

我国天然植物色素研究与开发初探

就天然植物色素的性质特点，种类及化学结构，提取与纯化，色素资源开发与重点开发对象和存在问题作了简述，为中国天然植物色素研究，开发，利用提供参考。     

苏州樱桃番茄营养品质分析和评价

以苏州地区种植的红、黄、绿、黑4种颜色樱桃番茄代表品种蟠桃、金珠、绿宝石1号、黑姬1号为材料,分析果实营养成分,计算其糖酸比,并研究不同颜色品种间矿质元素、氨基酸构成和含量的差异。结果表明:对水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、总糖、番茄红素、多酚、维生素C、氨基酸等成分进行综合评价,黑姬1号的综合营养品质最好,金珠略逊,绿宝石1号的综合营养品质最低。进一步分析其主要矿质元素发现,黑姬1号的矿质元素含量和金珠、绿宝石1号相近,均明显高于蟠桃。果实氨基酸分析可知,黑姬1号的氨基酸种类和含量和绿宝石1号、蟠桃相近,其含量明显低于金珠。总之,黑姬1号和金珠均可作为更适合于苏州当地种植的优良品种。     

响应面法优化甘薯多糖萃取工艺与抗氧化性研究

以蒸馏水为提取剂,通过研究不同单因素对微波提取甘薯多糖的影响,结合响应面法对甘薯多糖提取工艺进行优化,同时以维生素C为对照,测定甘薯多糖对羟基自由基的清除率.结果表明,甘薯多糖的优化浸提条件为:微波功率299.5 W,微波时间9.3 min,料液比1 g:24.4 mL,在此工艺条件下甘薯多糖的得率为9.37％;甘薯多糖具有较强的体外抗氧化活性.     

橙皮色素的鉴定及其稳定性研究

通过吸收光谱和特殊显色反应分析,证实橙皮黄色素属于黄酮类化合物。同时对橙皮黄色素应用中的各种影响因素(光照、温度、酸碱度、氧化剂、还原剂、金属离子及几种常用的食品添加剂)进行分析,发现橙皮黄色素具有较好的稳定性。     

互花米草根际耐盐促生菌的筛选及功能研究

通过耐盐及1-氨基环丙烷-1-羧酸脱氨酶活性测定,从江苏南通沿海滩涂的互花米草根际土壤中分离筛选出耐盐促生菌株6,其中Y₃菌株的耐盐及产酶活性最强。采用形态学特征和分子生物学方法对Y₃菌株进行鉴定,并测定Y₃菌株对黄瓜发芽的耐盐促生作用,同时对Y₃菌株的适宜生长条件进行研究。结果表明,Y₃菌株为甲基营养型芽孢杆菌,其适宜培养条件为盐浓度6%、温度30 ℃、pH 4.0,并以振荡方式进行暗培养。Y₃菌株能显著促进盐胁迫下黄瓜种子的发芽率及幼苗的生长,并具有较强的产IAA、嗜铁素、NH₃的能力和固氮的能力。因此,Y₃菌株在盐碱土地开发中具有较好的应用价值。     

超声辅助提取银杏外种皮多糖工艺优化研究

[目的]研究银杏外种皮中多糖的超声波辅助水提最优工艺。[方法]采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖得率为评价指标,利用单因素试验和L9(34)正交试验考察超声波作用时间、超声功率、热水浸提时间和水浸提温度对银杏外种皮多糖提取的影响。[结果]各因素影响程度依次为:水浸提温度>水浸提时间>超声功率>超声时间,得到最优组合为:超声时间5 min,超声功率162 W,水浸提时间120 min,浸提温度100℃,在此工艺条件下多糖的提取率达16.529%。[结论]超声波辅助水浸提银杏外种皮多糖能提高提取效率,是一种节能、省时的好方法。     

橙皮果胶和色素提取工艺研究

以橙皮为原料，对橙皮果胶和色素的提取工艺进行了研究。结果表明，果胶提取的最佳工艺条件是：浸提剂pH值1．5，温度85℃，时间2h，果胶得率23．43％；色素提取的最佳工艺条件是：以体积分数95％乙醇为浸提剂，按料液比(W／V)1：3的比例投料，在55℃下浸提8h，色素得率27．14％。