国家标准法和快速溶剂萃取（ASE）法对饲料中粗脂肪含量的测定效果比较

分别采用国家标准法和快速溶剂萃取（ASE）法测定饲料中粗脂肪的含量,结果表明,加速溶剂萃取法具有前处理简单、有机溶剂用量少、快速、回收率高等特点,是值得推广应用的饲料中粗脂肪含量的快速检测方法,已用于实际样品的检测。     

花卉植物对重金属污染土壤修复能力的研究

[目的]研究花卉植物对重金属污染土壤修复能力。[方法]在中山某小区内取8种花卉植物以及土壤,按照国家标准测定了花卉植物的根茎叶及土壤Cd、Cr、Cu、Zn、Pb的含量。[结果]花卉植物对重金属污染土壤修复能力大小顺序为ZnCdCuCrPb,花卉对重金属的积累能力大小顺序为CrZnCuCdPb。[结论]土壤中存在一定的重金属污染。花卉植物对重金属污染土壤有一定的修复能力和转移能力。     

水产品中汞残留的风险评估

近年来,水产品中汞污染对人类健康产生的危害受到了人们的高度关注。该文从危害鉴定、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等方面对水产品中汞污染进行风险评估。     

2021年中山市种植蔬菜农药残留及膳食风险评估

为探讨中山市主要种植基地蔬菜中农药残留情况及膳食摄入风险,对2021年随机抽样的10大类56个品种蔬菜样品中76种农药残留进行风险评估分析。依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)、(GB 2763—2021)对结果判定,并结合风险系数法的评估分析,最终选取检出率大于5%及有超标情况的24种农药进行膳食摄入风险评估。结果显示：2021年共检测蔬菜样品1 353份,有51种农药检出,农残检出率为56.98%,超标率为3.62%;以残留平均值计算各类农药的慢性膳食摄入风险(%ADI)均<100%,食品安全指数(IFSc)均远<1,急性膳食摄入风险(%ARfD)提示应重点关注氟虫腈^*、虫螨腈、联苯菊酯3种农药对人体有不可接受的风险。终上所述,中山市种植蔬菜农药残留整体情况良好,长期膳食摄入风险在安全可接受水平。     

微波辅助提取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定水产品中甲基汞和乙基汞

建立了水产品中甲基汞和乙基汞的微波辅助提取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱（HPLC-ICP -MS）测定方法。为保证样品中汞的各形态能完全提取并准确分析,通过条件优化,使用5 mol/L盐酸溶液微波辅助提取样品中的甲基汞和乙基汞,流动相为0.01 mol/L乙酸氨、0.12%(V/V) L-半胱氨酸、8% (V/V) 甲醇-水溶液。提取液在液相色谱中分离后,进入电感耦合等离子体质谱检测,5 min内完成甲基汞和乙基汞的定量分析。在优化的检测条件下,甲基汞和乙基汞检出限分别可达到0.024、0.042 μg/L吗,在0.05~20 μg/L范围内均具有良好的线性关系,相关系数均为0.9999,平均加标回收率为84.0%~94.5%。两种汞形态的批内和批间相对标准偏差分别在2.1%~4.1%和2.6%~4.3%的范围内。该方法具有简单、快速、灵敏度高和定性准确等优点,满足汞形态定量分析的要求。     

超声辅助提取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定南美白对虾中砷形态

应用超声辅助提取-高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法（HPLC-ICP/MS）测定南美白对虾中的砷形态。以磷酸-水（1：19,V/V）混合液作为萃取剂,超声辅助提取样品中的砷化合物,采用Hamiton PRP-X100柱分离砷化合物,以20mmol/L磷酸氢二铵溶液（pH=9.0）为流动相。在优化的检测条件下,9min内完成4种砷化合物的定量分析,亚砷酸尧砷酸、MMA（V）和砷甜菜碱检出限分别可达到0.3、0.7、0.6、0.8μg/L,在2.5~100μg/L范围内均具有良好的线性关系,相关系数均在0.995以上,平均加标回收率为82.5%~98.0%,4种砷形态的批内和批间相对标准偏差分别在2.9%~4.9%和3.1%~4.8%的范围内。该方法具有简单、快速、灵敏度高和定性准确等优点,满足砷形态定量分析的要求。     

自家苗防治猪无名高热综合症

猪无名高热综合症又叫猪无名高热病,是一种发病率和死亡率均较高的疾病,病猪临床主要表现为病猪体温升高达41℃～42℃之间,稽留不退,精神沉郁、食欲不振或废绝,呼吸困难、喘气,部分猪伴有皮肤发红变紫等症状,多发于高温季节。本人采用自制自家苗配合药物的治疗该病,取得较好效果。     

液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中314种农药残留

为了建立一种动物源性食品中农药残留高通量检测方法，本文通过简易的前处理，使用超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测314种农药残留。样品经乙腈提取后，通过增强除脂型(EMR)固相萃取柱净化。液质联用仪采用甲酸铵-甲酸水溶液(A)和甲酸铵-甲酸甲醇溶液(B)作为流动相进行梯度洗脱，质谱(ESI)采用多离子动态检测模式(dMRM)对314种农药的定量离子和定性离子进行监测。在30 min内完成314种目标化合物的分离分析。结果表明，314种农药在8、16和80μg·L^-1添加水平的回收率为60.8%～119%,相对标准偏差小于20.0%(n=6),方法定量限为8μg·kg^-1。说明该方法快速、准确、灵敏，适合测定动物源性食品中的农药残留。