乘坐式自转弯耕滚船

７月１４日，我们专程赶到桃江县石牛江镇民丰村，观看该村农民张代坚最新研制的“乘坐式自转弯耕滚船”现场操作表演。在一丘面积约２亩多的板田里，四周挤满了围观的群众，伴着’突、突、突”的机器轰鸣声，张代坚正驾驶他自己制造的耕滚船，欢快自如地翻耕着，仅一个多小时就耕作完毕。群众不禁齐声拍手叫好，尤其对该机能耕硬板田，转弯角度小，田里不留死角的特点赞不绝口，许多人当场就提出要买下老张的机子搞“双抢”。张代坚从１９７５年起就开了个农机修理店搞修理，对农业机械情有独钟。他看到原来一些水田耕作机械操作时大都是人…     

桃江县农机公司实现减亏增效

桃江县农机公司深化改革严管理、抓住季节拓市场，坚持“用户至上、三包到家”的服务宗旨，使企业焕发了生机。今年上半年实现销售收入４８２万元，与去年同期比较，销售额增长１３８万元，减少亏损１９万元，减亏２５％。（１）深化改革，严格管理。公司领导针对行政人员多，企业内部管理不严等弊端，研究制定了“优化组合、责任承包、减员增效、奖勤罚懒”的改革方案。采取工资的５０％参与浮动和上不封顶、下不保底、多劳多得的奖罚措施，极大地调动了干部职工的工作积极性。（２）抓住旺季，拓宽市场。农机产品销售季节性强，春耕、双抢…     

湖南省农产品质量安全检验检测体系建设初探

湖南是一个农业大省．自古以来享有“鱼米之乡”的美誉，拥有稻谷、猪肉、柑橘、茶叶、麻、水产品、棉花和油料等农产品优势资源。近年来．随着农产品供求基本平衡．农产品质量安全问题日益突出．已成为农业发展新阶段亟待解决的主要矛盾之一。我省农产品质量安全存在的主要问题有：蔬菜中有机磷农药残留。砷、铅、镉等重金属和硝酸盐与亚硝酸盐超标；稻米中的汞、镉、铬超标；猪肉的“瘦肉精”问题：蜂蜜的“氯霉素”残留等．导致食物安全事故日益严重。为确保广大消费者的健康和安全。     

采后水果保鲜技术研究进展

水果在人们日常膳食结构中占有重要的地位,但大多数水果极易衰败,造成严重的经济损失。综述了近几年国内外水果采后保鲜技术的原理和研究进展,包括辐照、减压和气调等物理保鲜技术,使用化学保鲜剂和熏蒸等化学保鲜技术,以及植物精油保鲜和涂膜保鲜等生物保鲜技术,分析了当前保鲜技术的优缺点,展望了今后的水果保鲜技术发展趋势。     

柑橘果酒中的类柠檬苦素及其脱除方法综述

类柠檬苦素是引起柑橘果酒后苦味的重要因素,综述了类柠檬苦素的结构、功能、苦味产生机理以及近年来国内外脱除柠檬苦素类化合物的有效方法,为柑橘果酒脱苦工艺的发展提供依据。     

广东省食用菌病虫害调查及农残监测研究

为了加强食用菌质量安全监管,科学指导生产、正确引导消费,对广东省境内的食用菌生产基地及流通场所进行了实地调查和抽样检测。结果表明：当地食用菌生产基地使用的主要农药为敌敌畏、阿维菌素、咪鲜胺、乐果、草甘膦等,其中敌敌畏和阿维菌素的使用量大;在抽取的51份样品中检出了多菌灵、乐果、阿维菌素、毒死蜱、马拉硫磷、哒螨灵、啶虫脒、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯9种农药残留,所有样品均未检出甲醛。故广东省食用菌生产过程中应控制多菌灵、阿维菌素和敌敌畏等农药的使用量,建议对使用量较大农药（如敌敌畏、阿维菌素、咪鲜胺、乐果、草甘膦等）进行重点风险评估。     

HACCP在永丰辣酱生产中的应用探讨

探讨了HACCP在永丰辣酱生产中的应用.对永丰辣酱生产过程中各个环节可能造成的物理、化学、微生物等危害进行分析,确定出关键控制点、监测方法、纠偏措施,为提高产品质量提供科学依据.     

牛潭河乡成立水稻生产机械化服务协会

桃江县牛潭河乡农机站动员和组织全乡农机大户 ,于今年２月８日成立了“水稻生产机械化服务协会” ,下设机耕、机收、排灌、维修４个服务队 ,并推举乡农机站站长吴九英为会长。目前 ,已有会员１１０人 ,拥有作业机械１２０台 ,其中耕整机５２台、小型联合收割机６台、抽水机６２台 ,拥有修理厂点４个。已与全乡１３个村 ,２５３８户农民签订了水田机械化作业承包合同 ,作业面积５７０ｈｍ２（８５４５亩）。协会制定了章程和服务公约 ,对机械作业服务采取“四坚持、四统一”管理措施。一是坚持集团承包方向 ,统一联系业务。首先深入村组逐户…     

安福县大棚小西瓜连续结瓜栽培技术

安福县种植西瓜历史悠久。近年来,随着人们生活水平的提高,对西瓜的食用要求也越来越高,种植品种也由原来的厚皮瓜发展到现在的精品小西瓜,种植模式由原来的露地栽培转变为现在的大棚栽培,每年大棚栽培的精品小西瓜面积都在20000亩以上。大棚优质小西瓜连续结瓜栽培是在早春栽培和秋季     

酶法辅助提取柑桔皮总黄酮的工艺优化研究

为了充分利用农业废弃物柑桔皮,进一步提高柑桔皮中总黄酮的提取效率,在单因素试验的基础上,采用中心组合设计对柑桔皮总黄酮纤维素酶法辅助提取工艺中的提取时间、提取温度、pH值和酶用量4因子的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因子与黄酮得率关系的数学模型.结果表明:最佳的工艺条件为酶用量0.55%、提取时间123 min、pH值4.4、温度48℃.经试验验证,在此条件下,黄酮得率为(3.51±0.13)%,与理论计算值3.62%基本一致.说明回归模型能较好地预测柑桔皮中总黄酮的提取得率.