做好出口食用动物饲用饲料备案工作的对策

近年来，国家对出口动物和动物源性食品的安全重视程度不断增加，管理措施也在进一步健全和规范，越来越多的饲料企业为了打入出口食用动物饲用饲料的市场，纷纷向检验检疫机构提出备案申请，不仅有力推动了出口食用动物饲用饲料安全卫生质量控制体系的建设，[第一段]     

一起饲料药物交叉污染事件引发的反思

通过对一起典型的因交叉污染造成的饲料药物残留事件的调查,笔者分析了产生药物残留污染的原因,并提出建设性的纠正措施及几点反思。     

发酵剂对发酵香肠微生物和理化品质的影响

分析了不同发酵剂对发酵香肠微生物、pH值、亚硝酸盐残留量和硫代巴比妥酸值的影响,并与自然发酵组比较.结果表明:相比其他发酵剂,香肠乳杆菌与木糖球菌混合发酵剂能迅速降低香肠pH值和亚硝酸盐的残留量,抑制腐败微生物的生长,提高产品的安全性.混合发酵剂和商业发酵剂的使用均能提高产品的感官品质.     

饲料企业如何进行出口食用动物饲用饲料备案

近年来,国家加大了对出口动物和动物源性食品安全的重视,监管措施不断健全完善。国家质检总局于1999年颁布并于2000年1月1日实施的《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》,要求用于饲喂出口食用动物的饲料生产企业需进行登记备案。     

应用ELISA检测出口冻兔肉产品中兔出血症病毒的研究

“兔出血症”是1984年存在我国发生的一种新的家兔的病毒病,已流行全国。为了加强冻兔肉产品的卫生检测,保证出口兔肉产品不带兔出血症病毒(指出口的去骨兔肉     

"公司+农户"模式面临挑战

加入WTO之前,我国的猪肉、禽肉、水产、蔬菜、水果、花卉等在国际市场上具有较大优势,然而加入WTO之后,我国农、畜产品面临的却是不断的出口受阻。毋庸置疑,复杂而近乎苛刻的技术法规、质量认证体系、名目繁多的进出口商品包装、标志、检验和卫生、环保等要求,已构成了我国农、畜产品出口的技术壁垒。从表面上看,这是进口国的非贸易壁垒在强化的缘故,更深层次的问题是“公司+农户”这一我国畜牧产业化的基本模式受到了前所未有的挑战。     

应用反向间接血凝法(IHA)检测冻兔肉产品中兔出血症病毒的研究

兔出血症病毒的常规检测方法是血凝(HA)和血凝抑制(HI)试验,此法所用新鲜人红细胞均需用前洗涤,较为不便,为此,我们选用双醛化绵羊红细胞做成抗体致敏红细胞以代替新鲜的人红细胞,以利测毒技术的推广应用。一、材料和方法(一)材料1.兔的肌肉及骨髓检测材料由邳县肉联厂提供。2.双醛化绵羊红细胞由南京农业大学兽医微生物教研组或江苏省农科院兽医所提