如何打造中国农产品加工业

近年来，由于国际市场上技术、绿色壁垒高筑，我国农产品出口举步维艰。国际市场以“绿色”名义，对我国部分农产品频亮“红灯”，使我国一些有价格竞争优势的农产品出口频频受阻，形势非常严峻。另外，随着工业化、城镇化、现代化趋势的逐步深入，中国城乡居民的消费     

离子配位体铜对仔猪生产性能的影响

选用13 kg左右的杜×长×大三元杂交仔猪96头,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复8头猪。分别饲喂高铜日粮(高铜组)、低铜日粮(低铜组)和离子配位体铜日粮(离子配位体铜组),饲养期21 d,探讨离子配位体铜替代五水硫酸铜对仔猪生产性能、腹泻指数、粪便潜血指数、被毛状况以及粪便中金属离子含量的影响。结果表明:与低铜组相比,高铜组和离子配位体铜组均显著提高了仔猪的采食量、日增重和饲料转化率(P<0.05),但高铜组和离子配位体铜组之间差异不显著(P>0.05)。与低铜组相比,高铜组与离子配位体铜组的仔猪成活率均较高。腹泻指数和粪便颜色以高铜组最好,离子配位体铜组次之,低铜组最差(P<0.05),但高铜组与离子配位体铜组相比,上述各指标之间差异均不显著(P>0.05)。与高铜组相比,低铜组和离子配位体铜组的粪便潜血指数较高。被毛打分状况以离子配位体铜组最好,低铜组次之(P<0.05)。与高铜组相比,低铜组和离子配位体铜组均显著降低了粪便中的粗蛋白含量(P<0.05),减少了粪便中铁、铜、锰、锌等金属离子的排出量(P<0.01),降低了金属元素对环境的污染。     

糖肽铜取代硫酸铜对仔猪生产性能的影响

试验就糖肽铜对仔猪生产性能的影响进行了研究,以期为糖肽铜在饲料工业中的应用提供理论依据.     

鸡贫血因子(CAA)感染症

鸡贫血因子感染症是鸡贫血因子(Chieken Anemia Agent,CAA)所致肉用仔鸡的一种传染病,其特征为再生障碍性贫血和全身性淋巴组织萎缩。 首次报道本病的是日本学者Yuasa等(1979),后在德国、瑞典、澳大利亚、美国、英国等国家也有该病的报道。有人根据CAA抗体的调查结果推测,该病已呈世界范围分布。我国虽未见报道本病,但应引起广大养鸡户和科研部门的广泛注意。     

如何打破食品安全科技瓶颈

近年来。食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度重视。为此．美国、日本、欧盟等通过调整和修订政策法规．将食品安全列入优先领域，纷纷增加科技投入等措施，强化技术研发，保障食品安全。然而，我国长期存在的食品科技瓶颈，已成为影响食品安全的重要因素。因此，要提升我国食品安全水平必须打破制约食品安全的科技瓶颈．构筑“从农田到餐桌”的安全屏障，实现食品安全保障从“被动应付型”向“主动保障型”的转变。     

国外传染性法氏囊病病毒学及免疫学的研究进展

1962年,美国 Cosgrove 首次报道鸡传染性法氏囊病(IBD)以来,相继流行于30多个国家和地区,呈世界性分布。目前,IBDV已分离出两个血清型,从鸡分离到的为血清Ⅰ型,从火鸡分离到的多为血清Ⅱ型。最近几年,又从野外爆发 IBD 的鸡中分离到 IBDV的变异毒株,这种变异毒株不能被标准Ⅰ型IBDV 产生的抗体所中和,致使Ⅰ型 IBDV 疫     

美国鸡传染性法氏囊病的研究动态

近年,美国鸡传染性法氏囊病(IBD)的发生出现了一些新的特点,如亚临床型的IBD发病率和严重程度在增加;用通用的标准Ⅰ型IBD疫苗免疫鸡群仍有IBD的发生;从免疫过IBD疫苗的鸡群中分离到IBD Ⅴ的变异株等。本文就这方面的研究状况作一概述。     

密切关注欧盟禁用抗生素规定确保动物源性食品出口安全

１近年来，欧盟对在动物中使用抗生素的规定及对我国肉类出口贸易的影响２００２年３月底，欧洲委员会提议“欧盟将全面禁止在饲料中使用生长素类抗生素作为饲料促生长添加剂”，即目前被批准使用而仅存的４种饲料促生长添加剂也必将在２００６年１月前逐步退出，这就说明了促生长抗生素将在欧盟寿终正寝。自１９４０年青霉素问世以来，抗生素已成为保障人类、动物和植物健康的重要武器。由于抗生素残渣或抗生素有刺激动物加速生长的作用，所以抗生素作为饲料添加剂的应用被广泛接受，并很快形成主流。从１９５０年起就曾有数十种抗生素类促…