大体型凤头鸭屠宰性能及肉品质研究

鸭肉以其独特的风味和丰富的营养价值深受消费者喜爱。为了探究如何在满足消费需求的同时保留当地品种的遗传多样性,本实验将润州凤头白鸭为母本、樱桃谷鸭为父本进行杂交,后代称为大体型凤头鸭（暂定名）。为了探讨大体型凤头鸭屠宰性能、肉品质及营养成分,本实验随机选取49日龄的大体型凤头鸭80只（公母各40只）进行屠宰性能、肉品质及营养成分的测定。结果表明：公鸭的体斜长、半潜水长、胫长显著高于母鸭;公鸭屠前活重、胴体重、全净膛重、全净膛率、屠宰率都显著高于母鸭;公鸭胸肌的脂肪含量显著低于母鸭,公鸭腿肌的蛋白含量显著高于母鸭;公鸭胸肌中的必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸含量均显著低于母鸭,而腿肌中三者含量均显著高于母鸭;公鸭胸肌不饱和脂肪酸含量、必需氨基酸含量显著高于母鸭,腿肌中不饱和脂肪酸含量、必需氨基酸含量显著低于母鸭;公鸭胸肌、腿肌中的铁含量显著高于母鸭。本研究结果表明,大体型凤头鸭体型介于润州凤头白鸭和樱桃谷鸭之间,公母间存在明显差异,这些结果为大体型凤头鸭的选育和种质资源开发利用提供了理论参考。     

特色小体型优质肉鸭屠宰性能和肉品质性状及其相关性分析

为了探讨乌嘴白羽小体型优质肉鸭屠宰性能、肉品质与营养成分及其相关性,本实验随机挑选63日龄的小体型优质肉鸭(公母各15只)进行屠宰性能、肉品质和营养成分测定。结果表明：63日龄公鸭宰前活重、屠体重和头重极显著高于母鸭,半净膛重、全净膛重、脚重显著高于母鸭,而腹脂率显著低于母鸭。公母鸭胸腿肌肉色、pH、剪切力、失水率等常规肉品质无显著差异。肌肉营养成分结果显示,公鸭胸肌蛋白质和脂肪含量极显著高于母鸭,而水分含量极显著低于母鸭;母鸭腿肌蛋白质含量、胶原含量极显著高于公鸭,而水分含量极显著低于公鸭。相关性分析结果显示,小体型优质肉鸭胸肌pH₁值和pH₂₄值极显著正相关,水分含量与头重显著正相关;肉色L值(亮度值)和头重,蛋白含量与脚重,脂肪含量与头重均呈极显著负相关,肉色b值(黄度值)和剪切力,蛋白含量与头重,脂肪含量与活重均呈显著负相关;腿肌蛋白含量和头重极显著正相关,pH₁值和pH₂₄值,pH₂₄值和剪切力显著正相关;pH₁值和腿肌重呈极显著负相关,头重和L...     

Belzona材料在泵站工程中的应用

阐述了贝尔佐纳材料在引黄济青亭口泵站水泵汽蚀修补中的试验及应用情况，用贝尔佐纳材料对水泵发生汽蚀的叶片和泵壳进行修复，是一种恢复水泵的性能，提高效率，延长其寿命的有效途径。     

蛋鸡髓细胞瘤型白血病的诊断

贵州省开阳县某蛋鸡场进入育成阶段后,鸡群整体消瘦、贫血和发育不良,59 d后开始出现不正常死亡,至71 d时死亡率达1.3%.经流行病学和血清学调查、病理学观察和分子生物学鉴定,确诊鸡群感染J亚群禽白血病病毒并发生髓细胞瘤型禽白血病.调查发现,感染鸡群死淘率显著增加,生产性能严重下降.     

夏天到,虫咬性皮炎须谨防

夏季,是蚊虫活动与繁殖最旺盛的季节,也是虫咬性皮炎高发期,大家应重视虫咬性皮炎的防治.尤其是儿童,一旦被蚊虫叮咬,应避免搔抓,叮咬较重者应及时到医院就诊,避免病情加重. 虫咬性皮炎即为蚊虫叮咬人体后引起的皮肤炎症反应,同时会伴有剧烈瘙痒感.     

松墨天牛室内人工饲养及其生物学特性观察

在室内人工气候箱中对松墨天牛(Monochamus alternatus)进行人工饲养及生物学特性观察.结果表明:人工饲养条件下其羽化期为6～10d,交配2～4 d后产卵,雌虫平均产卵量60.5个;卵期为5～7d,卵的孵化率为85.95%;幼虫共5龄,1龄幼虫死亡率为25.89%,其它龄期幼虫很少死亡,幼虫化蛹率89.74%,蛹期为8～14d,蛹的羽化率为89.58%.成功建立了稳定的实验种群,实现了室内常年人工饲养,保证了实验虫源的供应,人工饲养和自然界松墨天牛的龄级一致,但人工饲养的天牛幼虫期、蛹期、羽化期、成虫帮命都大大缩短,成虫体形也较小,雌虫产卵数大大减少.     

核黄素缺乏对1～28日龄北京鸭生长性能、器官指数和血浆生化指标的影响

本试验旨在研究核黄素缺乏对1~28日龄北京鸭生长性能、屠宰性能、器官指数、组织核黄素含量及血浆生化指标的影响。采用单因子完全随机试验设计,选取360只1日龄健康的雄性北京鸭,随机分为3个组,即核黄素缺乏组、采食配对组(人为控制该组采食量与核黄素缺乏组一致)和自由采食对照组,每组12个重复,每个重复10只鸭。核黄素缺乏组试验鸭饲喂核黄素缺乏饲粮(实测核黄素含量为1.38 mg/kg),采食配对组和自由采食对照组饲喂核黄素充足饲粮(在核黄素缺乏饲粮基础上添加10 mg/kg核黄素)。试验期为28 d。结果表明:与采食配对组和自由采食对照组相比,核黄素缺乏组试验鸭的平均日增重、胸肌率和腿肌率显著降低(P0.05),料重比和死亡率显著升高(P0.05),肝脏指数、心脏指数和胰腺指数显著提高(P0.05),血浆核黄素、肝脏核黄素和黄素单核苷酸含量显著降低(P0.05),血浆谷草转氨酶活性及总胆固醇和甘油三酯含量显著提高(P0.05)。由此得出,核黄素是北京鸭生长发育必需的营养素;饲粮中缺乏核黄素可降低1~28日龄北京鸭的生长性能和组织中核黄素含量,可提高肝脏指数并导致血浆总胆固醇和甘油三酯含量及谷草转氨酶活性升高。     

日粮磷水平对22~42日龄肉仔鸡胴体性能及肌肉品质的影响

为研究日粮磷水平对22~42日龄肉仔鸡胴体性能和肉品质的影响,选用500只1日龄爱拔益加肉鸡公雏,于1~21日龄统一饲喂相同的玉米—豆粕型配合日粮(含非植酸磷实测值为0.39%),于22日龄从中选取360只鸡,按体重相近原则随机分成10个处理组,每个处理组6个重复笼,每个重复笼6只鸡,分别饲喂不添加无机磷的玉米—豆粕型日粮(对照组,含非植酸磷0.09%)及在基础日粮中分别添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%、0.30%、0.35%、0.40%和0.45%无机磷(饲料级CaHPO₄),饲养21 d。结果表明,日粮添加适宜水平的无机磷可显著提高42日龄肉仔鸡屠宰率和全净膛率(P<0.1),但日粮磷水平对42日龄肉仔鸡肉品质各指标及其他胴体性能指标均无显著影响(P>0.1)。     

北京油鸡肠道肽转运蛋白PEPT1表达载体的构建及在293-T细胞的表达

本试验通过分子生物学手段建立了北京油鸡PEPT1细胞模型。根据GenBank的原鸡PEPT1保守区序列设计引物,从北京油鸡肠道粘膜组织中扩增出PEPT1基因,将其与pGEM-T载体连接并测定核苷酸序列,成功获得到测序正确的2145bp的基因,并将北京油鸡肠肽转运载体PEPT1基因克隆到真核表达载体pcDNA3.0,构建了真核表达载体pcDNA3-PEPT1。采用脂质体介导将表达质粒pcDNA3-PEPT1转染293-T细胞,同时转染pcDNA3.0-EGFP荧光蛋白进行转染体系荧光监测,流式细胞术检测转录后16、20、24h的荧光强度。分别在16、20、24、44h收集等量转染细胞,抽提转染细胞总RNA,DNAseⅠ处理残留的DNA污染,反转录合成cDNA,以构建不同稀释度的pGEM-T-PEPT1质粒为模板,建立SYBERGREEN实时荧光定量标准曲线,检测PEPT1在293-T细胞中的转录水平。结果表明,在质粒转染入293-T细胞后,在16、20、24、44h均有稳定的转录水平。从而建立了在293-T细胞表达北京油鸡PEPT1的外源模型,同时为研究该转运蛋白性质,进一步调控动物肠道肽的吸收奠定了基础。     

免疫再生素对仔猪生产性能及免疫指标的研究

随着人类食品安全意识的提高，对饲料安全的要求也逐步增强，加上贸易壁垒的存在，迫切需要我们改变以往靠饲料中添加抗生素，高剂量铜、锌和砷制剂等有毒有害物质来提高动物生产性能的状况，用安全无公害的替代饲料添加剂产品提高生产性能是当前饲料工业发展的必然趋势。农业部2002年首批批准了安全、有效及无污染环境的新型饲料添加剂，其中由上海华扩达生化科技有限公司生产的半胱胺盐酸盐（CT2000）饲料添加剂（批号新饲证字（2002）01号）为第1号。免疫再生素是含有半胱胺盐酸盐的复合预混料添加剂。CT2000是β—CD-半胱胺盐酸盐的简称，指以β-环糊精（β-CD）和半胱胺盐酸盐等营养活性物质，采用超分子技术、仿生物膜多层包被技术和维持生理稳态技术经特殊工艺生产的生理代谢调控添加剂。