野生蝉花液体菌种培养条件的优化

以野生蝉花菌种为试材,采用液体培养法,研究了碳源、氮源、微量营养和pH对野生蝉花菌种生长的影响,以期为标准化、规模化、产业化人工栽培蝉花提供优质种源。结果表明:将野生蝉花菌株接种到液体培养基中,在19℃,转速120r·min-1恒温振荡摇床内培养,蝉花菌种的最适液体培养基组分为可溶性淀粉20g,奶粉10g,磷酸二氢钾0.5g,硫酸镁1g,维生素B1210片,水1 000mL,最适pH 5.0~6.0。     

隐球壳属(Cryptosphaeria)引起的杨树溃疡病

Cryptosphaeria在欧、美是一类重要病原菌,在我国亦有报道,不仅能引起杨树病害,而且还能引起杨木的腐朽和变色,对杨树的生长潜在着很大的威胁。作者评述了该病的研究历史、分布、危害和发病规律等。     

草坪腐霉病的发生与防治

我国的草坪品种大多是从国外引进的，在引进优良品种的同时，一些种子传播的病害也随之带进来。由于某些草坪品种对我国的气候不太适应，生长不良，抗病性下降，造成病害的发生和流行，致使成片的草坪死亡，这也可能是有害病原生物入侵造成的。目前国外草坪所具有的某些病害，在国内也都有发生，而且草坪的品种和病害类型也与国外相似。     

草坪9种真菌病害诊断

简述草坪上发生的常见真菌病害类型、发生特点,以及同类病原引起不同病害症状的区别。为了正确地鉴定各种真菌引起的病害,每一种病害都附有中、英文病原菌学名、症状描述以及典型症状图片。     

平菇室内生料袋裁生产技术

平菇肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种具有食疗价值的保鲜食品。平菇与其它食用菌相比生命力强、生长快、生产周期短、抗逆性强、适应性广、栽培方法简便、栽培原料来源广泛、产量高、经济效益显，是一种在世界上栽培广泛的食用菌之一。     

草莓白粉病药剂防治试验

2001—2002年的田间药剂防治试验表明：在草莓白粉病发生初期，喷施4％朵麦可水乳剂、10％宝丽安可湿性粉剂、30％特富灵可湿性粉剂等高效低毒杀菌剂不但具有良好的防病效果，而且对草莓安全性好，可在生产上应用推广。     

浅析食用菌艺术观赏品制作技术

摘要通过将干制后的食用菌经过一定的创意设计,喷蜡密封后制作出能够长期保存的食用菌艺术观赏品。在制作中采用对比试验,筛选出能够保持灵芝表面光泽最适宜的姜糖浓度,即为0．3-0．6g／mL,同时结合喷施一定浓度的透明漆处理,能够使灵芝艺术观赏品长期保存。     

平茹室内生料袋栽生产技术

平菇肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种具有食疗价值的保鲜食品。平菇与其它食用菌相比生命力强、生长快、生产周期短、抗逆性强、适应性广、栽培方法简便、栽培原料来源广泛、产量高、经济效益显著，是一种在世界上栽培广泛的食用菌之一。     

山药面包加工工艺研究

[目的]探讨山药面包的最优配方及最佳工艺。[方法]以山药粉为研究对象,以感官得分和比容为评价指标,通过单因素和正交试验优化山药面包的配方和工艺条件。[结果]山药面包的最佳配方为(以面粉为基准)添加9%山药粉、28%白砂糖、2.2%酵母时感官评分为92.0,比容为4.71 mL/g;最佳工艺条件为和面时间25 min、发酵时间70 min、焙烤时间15 min,此时感官评分83.2,比容为4.61 mL/g。[结论]在最优配方和工艺条件下制得的山药面包在感官、色泽、口感、风味等方面表现比较突出。