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平菇肉肥质嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种具有食疗价值的保鲜食品。平菇与其它食用菌相比生命力强、生长快、生产周期短、抗逆性强、适应性广、栽培方法简便、栽培原料来源广泛、产量高、经济效益显,是一种在世界上栽培广泛的食用菌之一。 相似文献
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平菇是一种生长速度快,抗逆性强,适于多种培养料栽培的大众化食用菌。棉籽壳是当前应用最广泛的栽培平菇的培养料之一,其处理工艺有生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种,其发酵熟料工艺是近年才总结推广的。在平菇的开放式栽培中,各种工艺的优劣状况如何,笔者尚未见有相关报道。本试验通过对4种方法的系统比较,试图找出1种开放式接种栽培平菇的最佳方法,为大面积生产服务。 相似文献
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平菇肉肥质嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种具有食疗价值的保鲜食品。平菇与其它食用菌相比生命力强、生长快、生产周期短、抗逆性强、适应性广、栽培方法简便、栽培原料来源广泛、产量高、经济效益显著,是一种在世界上栽培广泛的食用菌之一。1. 菇房消毒。菇房在使用前,要进行消毒,尤其是旧菇房,更要彻底消毒,以减少杂菌污染。消毒的方法有多种:如硫磺熏蒸法、碳酸溶液喷雾消毒法、甲醛高锰酸钾熏蒸消毒法。2.塑料袋的规格要求。选用厚0.03~0.04cm,宽24~30cm,长40~50cm的双开口塑料袋。3.培养料的配制。根据平菇所需的营养物质有棉籽壳、稻… 相似文献
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平菇是城乡居民比较喜爱的一种食用菌.近年来,我省平菇生产发展很快,但栽培方法主要采用塑料袋立体生料栽培,投入的人力、物力较多.针对我省平菇的这一生产现状,结合本地区的特点,我们连续多年利用塑料大棚进行了生料畦床栽培平菇试验. 相似文献
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平菇是一种大众性食用菌,因其生产简单,口感好,价格适宜,在商洛市已进入专业化、周年化栽培。本文侧重对平菇四季生产中的常见问题及关键技术要点,进行了简要阐述,希望在生产中能为大家带来帮助。 相似文献
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食用菌就是常说的蘑菇,在我国可以食用的菌类大概就有300多种,而平菇是食用菌中比较常见的一种。平菇也有人称其为侧耳,是一种比较常见的灰色的食用菌,平菇自种类也非常多,区别起来比较困难,在市面上可以见到的平菇都是栽培条件和商品性较好的平菇品种,深受商家和广大消费者的喜爱。对于栽培平菇的农户而言,如何栽培出优质高产的平菇是至关重要的,本文主要分析了平菇在栽培过程中如何避免鬼伞现象的发生,以避免平菇减产或者影响平菇质量。 相似文献
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平菇类食用菌生长速度快,抗逆性强,所用原料廉价易得,管理较为简便,既可在温室、大棚内栽培,也可室外畦栽,与林木、农作物等间作、套种立体栽培,大大提高了空间的利用率,并且成本低,产量高,见效快,是很有发展前途的食用菌。本文介绍几种平菇高效栽培的管理方法。 相似文献
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耿保伟 《中国农村小康科技》2001,(2):33-33
平菇是近年来人工栽培食用菌中适宜性强、产量高的一种食用菌.其子实体质嫩味鲜,营养丰富,富含多种氨基酸和糖类,同时含有多种矿物质和维生素,是高蛋白、低脂肪产品,具有较高的营养价值,同时具有一定的保健功能.随着食品科技的不断发展,相应开发了许多平菇食品.下面介绍几种新型平菇食品的加工. 相似文献
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优良纯正的菌种,是食用菌栽培成功的根本保证。如何对常见食用菌试管母种外观进行鉴别,是每个栽培户尤其是制种工作者应该掌握的技能。现将几种最常见的食用菌母种外观识别方法介绍如下:一、平菇菌丝。在PDA培养基上,菌丝洁白、浓密、粗壮,气生菌丝爬壁力强,可布... 相似文献
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平菇为伞菌目、伞菌科、侧耳属 ,是我国大众化的食用菌 ,也是世界 1 6种人工栽培的食用菌之一。平菇适应性强 ,栽培方法简单易行 ,生产周期短 ,栽培场地灵活多样 ,具有产量高、成本低、见效快的特点。因此 ,发展平菇生产是有前途的 ,对于城乡居民来讲 ,是一项很好的家庭副业。1 栽培季节平菇栽培主要取决于温度。根据平菇菌丝生长和子实体形成时期对温度的要求 ,各地应以当地气候条件为依据 ,灵活掌握。一般实行春、秋 2季栽培 ,不过春栽宜早 ,秋栽宜晚 ,以自然气温 2 0℃以下最安全 ,这样既适应于平菇的生长发育 ,还可抑制各类霉菌的生长… 相似文献
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海北藏族自治州位于青海省的东北部,青海湖北岸,祁连山脚下,海拔高度在2800米以上,寒冷期长,温凉期短,具有山地气候特征。近年来平菇生产各地普遍发展,但由于平菇栽培成本低、生产原料广、产量高、经济效益好,平菇成为各地食用菌主栽品种之一,但因我地区农民在食用菌实际生产过程操作中,栽培技术尚未成熟,产出的平菇品质低劣,产量相对过低,因此平菇生产发展具有一定局限性。鉴于以上问题,我们对平菇栽培进行技术性探索试验,探索出一套适应高寒冷凉地区平菇栽培最佳生产方法,为今后高寒冷凉地区平菇栽培生产提供参考依据,使之这一技术在平菇栽培生产中得到大面积推广应用。 相似文献
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平菇是一种营养丰富、味道鲜美、深受群众欢迎的高档蔬菜。它的栽培方法简单,生长期短,栽培场地多样,材料广,成本低、产量高、见效快,是很有发展前途的食用菌。文章根据生产实践,总结出袋栽平菇在生产中经常出现的问题,并提出了防治措施,以供参考。 相似文献
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提高平菇种植效益的措施 总被引:2,自引:1,他引:1
平菇是一种栽培最为普遍的食用菌品种,近年来土右旗的栽培面积逐年扩大,由于习惯的栽培方式较粗放,不能很好地发挥其产量优势,提高种植效益,从而阻碍了平菇生产的进一步发展。 相似文献