研究通辽地区荷斯坦牛乳中氨基酸含量的季节变化特点

本研究选择通辽地区1～5胎健康荷斯坦牛,泌乳阶段分别为泌乳初期（7～30d）、泌乳盛期（31～90d）、泌乳中期（91～210d）和泌乳后期（211d～停奶）各10头,并分4次采集乳样,即枯草期、返青期、盛草期和枯草前期,每个季节的重复数为40份;并系统地研究了通辽地区荷斯坦牛乳中氨基酸含量的季节变化。研究结果显示,通辽地区荷斯坦牛盛草期、枯草前期乳中氨基酸总量（TAA）的差异不显著（P〉0.05）,但显著高于返青期（P〈0.05）,而显著低于枯草期（P〈0.05）;枯草期乳中必需氨基酸总量（EAA）和非必需氨基酸总量（NEAA）显著高于其他三季（P〈0.05）,而其他三季间差异均不显著（P〉0.05）。     

荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛乳中常规成分的胎次变化

选自呼和浩特、通辽和呼伦贝尔地区饲养的1～5胎健康无病的荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛1胎、3胎及5胎的泌乳牛各10头，一年分4次采集乳样，每个胎次的重复数为40头；探讨荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛乳中氨基酸含量的胎次变化。结果显示，1胎荷斯坦牛乳中氨基酸的总量（ATT）显著高于5胎牛（P〈0．05），1胎荷斯坦牛乳中必需氨基酸的总和（EAA）明显高于3胎和5胎牛（P〈0．05）；1胎西门塔尔牛乳中TAA、EAA和NEAA的总量均显著高于3胎牛，而3胎牛的又显著高于5胎牛的（P〈0．05）；1胎三河牛乳中TAA总量显著高于3胎牛，而3胎牛的又显著高于5胎牛的（P〈0．05）。3胎和5胎三河牛乳中EAA含量显著低于1胎牛（P〈0．05），1胎和3胎三河牛乳中NEAA含量显著高于5胎牛（P〈0．05）。总之，随着胎次的增长荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛乳中氨基酸的含量呈明显下降的态势（P〈0．05），其中，西门塔尔牛和三河牛更为明显。     

金针菇栽培中的常见问题及对策

金针菇是一种经济价值很高的食用菌,口感鲜美、胶质嫩滑,富含多种氨基酸、维生素和矿物质元素,笔者通过对金针菇栽培中常见问题的分析,提出了具有针对性的技术措施,以减少菇农在生产过程中的不必要损失。     

巴彦淖尔地区荷斯坦牛乳脂肪酸组成的季节变化

本研究是在巴彦淖尔地区饲养的荷斯坦牛中分别选取泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期各10头,并分4次采集乳样,即1月份、4月份、7月份和10月份,每个季节的重复数为40;全面系统地研究了巴彦淖尔地区荷斯坦牛乳脂肪酸组成的季节变化,结果表明:①对于乳中SFA来说,除了C8:0含量外其余SFA含量均未出现显著的季节变化(P0.05);②对于乳中USFA来说,C14:1、C16:1和α-C18:3含量表现出显著季节变化(P0.05),而其余的USFA含量未表现出显著季节变化(P0.05);③乳中CLA含量在固定舍饲条件下并没有显示显著的季节变化(P0.05);④相对而言,7月份生产的牛奶具有丰富的USFA营养特性,其SFA/USFA比值和ω-6 PUFA/ω-3 PUFA比值均低于其他各月份生产的牛奶;⑤7月份和10月份生产的牛奶由脂肪酸而引起的乳风味优于1月份和4月份生产的牛奶(P0.05)。     

驱除瘤胃真菌对绵羊瘤胃内纤维物质降解的影响

选取3只体况良好,带有永久性瘤胃瘘管的蒙古羊与小尾寒羊的杂交一代公羊,运用尼龙袋法研究全部驱除瘤胃真菌对绵羊瘤胃内稻草纤维物质降解的影响.结果表明：全部驱除瘤胃厌氧真菌后,改变了瘤胃内纤维物质的降解动力学参数,显著降低了瘤胃内稻草DM、NDF、ADF的降解速率（P＜0.05）,显著提高了三者的消化延滞时间（P＜0.05）,显著降低了稻草NDF、ADF的降解率,而DM的降解率有所降低,但差异不显著（P＞0.05）.说明瘤胃真菌在纤维物质降解中发挥了重要的作用.     

奶牛品种对乳中氨基酸含量的影响研究

本研究是针对内蒙古通辽地区饲养的1～5胎健康无病的荷斯坦牛和西门塔尔牛以及呼伦贝尔地区饲养的1～5胎健康无病的荷斯坦牛和三河牛,分别选取其泌乳初期（7～30d）、泌乳盛期（31～90d）、泌乳中期（91～210d）和泌乳后期（211d～停奶）牛各10头,共计40头,年分4次采集乳样,即枯草期（1月份）、返青期（4月份）、盛草期（7月份）和枯草前期（10月份）。每个品种重复数分别为160头次。同时,结合饲草料等因素,全面系统地研究乳中氨基酸含量在品种之间的变化规律。结果表明,西门塔尔牛牛乳中氨基酸总量（TAA）、必需氨基酸总量（EAA）和非必需氨基酸总量（NEEA）分别比当地饲养的荷斯坦牛牛乳高0.2923mg/100mg、0.1402mg/100mg和0.1521mg/100mg,而且其差异均显著（P〈0.05）;三河牛牛乳中TAA、EAA和NEEA分别比当地饲养的荷斯坦牛牛乳高0.2511mg/100mg、0.1311mg/100mg和0.1200mg/100mg,而且其差异也均显著（P〈0.05）;三河牛牛乳中TAA和EAA虽然分别比西门塔尔牛低0.0168mg/100mg和0.0580mg/100mg,但差异不显著（P〉0.05）。     

维生素A、D对肉鸡钙、磷代谢的影响

本试验旨在研究维生素A、D对肉鸡钙、磷代谢的影响。采用4×4完全随机试验设计,将384只8日龄健康艾维茵雄性肉鸡称重后随机分为16个处理组,每个处理组设3个重复,每个重复8只。其中,VA设4个添加水平,分别为1500、3000、15000和45000IU/kg日粮;VD设4个添加水平,分别为500、1250、2500和5000IU/kg日粮,共构成16个处理组的试验日粮。结果表明:日粮VA水平对肉鸡钙、磷代谢有显著的影响,日粮VA为45000IU/kg时,肉鸡胫骨灰分含量、胫骨矿化度及血清AKP活性相对于1500、3000IU/kgVA组显著下降(P<0.01或P<0.05),胫骨磷含量显著增加(P<0.05),胫骨钙含量趋于增加(P>0.05);日粮VA水平为15000IU/kg时,胫骨钙含量、血清AKP活性有降低的趋势,胫骨磷含量趋升高。日粮VD水平在500～5000IU/kg范围内,对肉鸡的胫骨灰分含量、胫骨钙、磷含量、胫骨矿化度及血清AKP活性无显著影响(P>0.05),但随着VD添加剂量的增加,血清钙、磷含量呈一次线性增加,胫骨钙含量呈二次曲线上升趋势。日粮VA为15000IU/kg时,肉鸡VA临界过量;日粮VA为45000IU/kg时,肉鸡VA过量。日粮VD水平在500～5000IU/kg范围内,对肉鸡的钙、磷代谢无显著影响。     

芡实无公害栽培技术规程

介绍了芡实的无公害栽培技术及操作规程,在环境条件、品种选择、栽培模式、病虫防治等方面应符合无公害栽培要求。     

调节型添加剂对奶牛增乳效果的对比试验

在奶牛泌乳中期加入5%的调节型添加剂,研究其对泌乳牛增乳效果的影响。结果表明:头日均乳量增加1.29kg(P<0.05),其提高率为4.30%,经济效益较为明显,提高利润5.05%。     

呼和浩特地区荷斯坦奶牛乳脂肪酸组成的季节变化

本研究是在呼和浩特地区饲养的荷斯坦奶牛中分别选取泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期各10头,并分4次采集乳样,即1月份、4月份、7月份和10月份,每个季节的重复数为40;全面系统地研究了呼和浩特地区荷斯坦奶牛乳脂肪酸组成的季节变化,结果表明:①对于乳中SFA来说,除了C12:0含量(P0.05)外,其余SFA含量均未表显出显著季节变化(P0.05),但乳中总SFA含量却显示出显著季节变化(P0.05);②对于乳中USFA来说,乳中C14:1、C16:1和α-C18:3含量表现出显著季节变化(P0.05),而其余的USFA含量则未表现出显著季节变化(P0.05);③乳中顺9,反11-C18:2含量在固定舍饲情况下未显示显著的季节变化(P0.05);④7月份乳汁具有丰富的USFA营养特性,其SFA/USFA比值和ω-6 PUFA/ω-3 PUFA比值均低于其他各月份;⑤7月份和10月份生产的牛奶由脂肪酸而引起的乳风味优于1月份和4月份生产的牛奶(P0.05)。