Pigmentation,carotenoids, lipid peroxides and lipid composition of red porgy (Pagrus pagrus) skin reared under open‐cage conditions

Pigmentation capability of red porgy (Pagrus pagrus) skin reared under open sea‐cage conditions and fed an astaxanthin‐enriched diet was studied. Skin lipid peroxide levels and lipid composition were also evaluated to establish the antioxidant role of astaxanthin under these sunlight‐exposure conditions. Fish placed either in an offshore sea cage system (SC) or in an inland tank facility (T) housed inside a ‘shade‐house’ enclosure were fed a commercial diet supplemented with 22 mg kg^?1 astaxanthin. No differences in growth or survival were found. Both groups displayed a red skin, but SC fish presented a darker pigmentation, which externally reflected the higher deposition of melanin, astaxanthin and tunaxanthin found in its skin. The lower level of lipid peroxides found in SC fish might be related with the higher level of astaxanthin mentioned above. Nevertheless, lipid and fatty acid profiles did not show significant differences between groups. Our results indicate that sustainable production of red porgy with a natural red hue is possible on the basis of proper adjustment of two factors illumination and dietary astaxanthin.     

褪黑激素定量生物检测方法的初步研究

用林蛙蝌蚪作实验动物,研究光照和褪黑激素(MT)浓度的变化对蝌蚪头部三角区、尾肌基部、尾肌基部(尾基)尾上鳍、尾肌中部、尾中部尾上鳍和尾尖黑色素颗粒聚集程度的影响,探索利用蝌蚪进行MT定量生物检测的条件。结果表明:控光(黑暗)条件下,头部三角区、尾肌基部、尾基尾上鳍色素细胞色素颗粒较自然光照组聚集程度明显(P<0.05),而尾尖不明显(P>0.05);在相同浓度的MT溶液中,头部三角区处理时间越长,其色素颗粒聚集程度越大(P<0.05),而尾中部尾上鳍不明显(P>0.05);在相同的实验条件下,在0.1～1.0ng/mL浓度范围内,MT浓度与蝌蚪色素细胞黑色素颗粒聚集程度相关,且下午时外源性MT对蝌蚪影响较大。因此,用林蛙蝌蚪作MT定量生物检测方法的模型动物是可行的,且其头部三角区和尾肌基部是较佳的观察、比较部位。     

一株产黑色素链霉菌的分类鉴定

菌株S3是从厦门石胄头近海海水中分离到的,不产生抗菌活性物质,而产黑色素的一株放线菌.在其形态、培养及生理生化特征、细胞壁组分测定等传统的分类学方法的基础上测定和分析了菌株的16S rDNA序列.结果表明,菌株S3在多种培养基上产黑色素,孢子椭圆或圆柱状,在ISP培养基上培养特征与Streptomyces Puniciscabiei基本一致,菌株S3的16S rDNA序列与S.Puniciscabiei的同源性为99.595％,鉴定其为S.Puniciscabiei.     

日粮硒添加水平对9～12周龄泰和乌骨鸡生产性能及组织中黑色素含量的影响

选用9周龄初始体重无显著差异(P>0.05)的泰和乌骨鸡180只(公母各半),随机分成6组,分别饲喂在基础日粮中添加0(对照组)、0.1、0.3、0.5、0.7、0.9 mg/kg硒的试验日粮,每组设3个重复,每个重复10只鸡。试验期为4周。结果表明,日增重随日粮硒添加水平的提高呈先升高后下降趋势,0.3 mg/kg和0.5 mg/kg水平添加组显著高于对照组(P<0.05)。料重比随硒添加水平的提高呈先下降后升高趋势,0.3mg/kg硒添加水平能显著降低料重比(P<0.05),不同硒添加水平组相比差异不显著(P>0.05)。肝脏、肾脏、胸肌和皮肤黑色素含量随硒添加水平的提高呈先上升后下降的趋势。其中,当日粮硒添加水平为0.5mg/kg时,肝脏和胸肌黑色素含量达到峰值;当日粮硒添加水平为0.3mg/kg时,肾脏和皮肤黑色素含量达到峰值。     

鱿鱼墨黑色素提取及其抗紫外线性能初探

利用超声辅助碱提取法从鱿鱼加工废弃物鱿鱼墨中提取黑色素,在单因素试验的基础上通过响应面优化提取工艺,确定的最优提取条件为NaOH浓度0.68 mol/L,超声时间58 min,提取温度40℃,在此条件下的提取率可达18.2%。将制备得到的鱿鱼墨黑色素以海藻酸钙微球包埋,并应用于防晒霜中,评价其抗紫外线能力,结果表明,添加鱿鱼墨黑色素包埋的海藻酸钙微球的防晒霜吸收紫外线能力强,具备较好的防晒效果。研究结果为未来天然防晒剂的开发提供了一种选择。     

植物黑色素的研究进展

植物黑色素是一类具有复杂化学结构的大分子物质,在食品、药品、化妆品等行业有潜在的应用价值。本文对近年来植物黑色素的提取工艺、理化性质、结构归属、生理功能等进行了详细阐述,并对植物黑色素的研究趋势进行了展望。     

水晶彩鲫、红鲫和锦鲤的腹膜脏层黑色素观察

对水晶彩鲫(Carassius auratus transparent coloredvar.)、红鲫(C.a.redvar.)和锦鲤(Cyprinus carpio ornamentalvar.)腹膜脏层黑色素进行肉眼观察和密度分布统计。结果表明,这3种鱼的不同体色个体,腹膜脏层黑色素的密度不同。依据黑色素的密度,将其分为Ⅰ~Ⅵ级。水晶彩鲫的腹膜脏层黑色素密度:肉白a个体为Ⅰ级(无黑色素分布),肉白b和红白个体多数在Ⅰ~Ⅱ级,红色个体多数在Ⅰ~Ⅳ级,杂色个体多数在Ⅳ~Ⅵ级,密度表现出依次递增的趋势。红鲫的腹膜脏层黑色素密度:白色个体分布在Ⅲ级,红白个体分布在Ⅲ~Ⅳ级,红色个体分布在Ⅲ~Ⅴ级,杂色分布在Ⅳ~Ⅵ级,青灰色分布在Ⅴ~Ⅵ级,密度依次也表现出递增的趋势。锦鲤的腹膜脏层黑色素密度:体表没有黑色斑纹的红、黄、白、红白和黄白等个体为Ⅰ级,无黑色素分布;体表有黑色斑纹的红黑、黄黑、白黑和红白黑等个体多数有黑色素出现,主要分布在Ⅳ级。[中国水产科学,2007,14(1):144-148]     

日粮苯丙氨酸水平对0～4周龄泰和乌鸡生产性能及组织黑色素含量的影响

为研究日粮苯丙氨酸水平对泰和乌鸡生产性能和组织黑色素含量的影响。选用1日龄泰和乌鸡108只,随机分成3组,每组设3个重复,每个重复12只鸡(公母各半),饲养至4周龄。试验鸡组分别饲喂3种苯丙氨酸水平的日粮,日粮苯丙氨酸水平分别为0.73%、1.00%和1.27%。结果表明:日粮苯丙氨酸水平显著影响0~4周龄泰和乌鸡平均日增重(P<0.01),其中1.27%组日增重极显著高于0.73%组(P<0.01),显著高于1.00%组(P<0.05);1.00%组显著高于0.73%组(P<0.05)。但日粮苯丙氨酸水平对泰和乌鸡的饲料转化效率(料重比)和平均日采食量无显著影响(P>0.05)。胸肌黑色素含量随着日粮苯丙氨酸水平的提高而降低,1.27%组胸肌黑色素含量极显著低于0.73%和1.00%组(P<0.01),但0.73%和1.00%两组之间无显著差异(P>0.05)。尽管腿肌和皮肤黑色素含量在各组之间不存在显著差异(P>0.05),但黑色素含量有随日粮苯丙氨酸水平提高而增大的趋势。     

The biology of melanocytes

In veterinary medicine, our understanding of the biology and regulation of melanocytic function is mostly based on information realized from human and murine studies. Improved understanding of the biology of melanocytes is needed to develop more effective treatment regimens for malignant melanoma and other melanocytic disorders. In vertebrates, melanocytes are well known for their role in skin pigmentation, hair and feather coloration, and for their ability to produce and distribute melanin to surrounding keratinocytes. Enzymes involved in melanin synthesis are present exclusively in melanosomes. The type of melanin synthesized by melanocytes in mammals is regulated at a genetic, biochemical and environmental level. These regulatory factors affect not only the phenotypic appearance, but also the photoprotective properties of melanin. This review addresses the biology of melanocytes, melanin synthesis and the photoprotective properties of melanin.     

玉米大斑病菌黑色素的一些理化性质和光谱吸收特征

 黑色素是某些植物和动物真菌病害的致病相关因子,不同来源的黑色素其生物合成途径可能不同。对玉米大斑病菌细胞壁结合黑色素和从培养滤液中提取的黑色素进行理化性质、紫外吸收光谱和红外光谱扫描测定,并与标准品黑色素进行比较分析,明确了玉米大斑病菌黑色素具有与标准品黑色素相似的理化性质。DHN黑色素的特异性抑制剂——三环唑,对玉米大斑病菌0号和1号小种黑色素的产生均有抑制作用;以玉米大斑病菌基因组DNA为模板,通过PCR扩增,得到了1,3,8-三羟基萘还原酶基因的同源片段,推测玉米大斑病菌黑色素合成于DHN途径。