油菜籽来源抗氧化物质研究进展

油菜籽中含有多种具有抗氧化活性的物质，为抵御机体的氧化损伤起到了积极作用。本文综述了油菜籽来源的诸多抗氧化活性成分及抗氧化活性的评价方法。油菜籽主要的抗氧化成分有肽类、多酚类、多糖类、生育酚和其它抗氧化成分，其中的肽类主要有三种产生方式：非消化酶酶解、消化酶酶解和发酵。针对油菜籽来源的活性物质抗氧化活性的评价方法，包括体外测定方法（化学检测）和细胞内抗氧化实验和动物实验。综述还探讨了油菜籽抗氧化活性成分研究中存在的问题和解决方法，旨在为油菜籽活性成分的开发和利用提供参考。     

中华圆田螺纤溶活性蛋白的 发现及活性研究

纤溶活性蛋白研究是当前研究之一,该蛋白具有良好的溶栓效果。中华圆田螺富含活性蛋白。本实验以中华圆田螺为研究对象,采用硫酸铵分段盐析分离和提取得到了活性粗蛋白。纤溶平板法证明其具有纤溶活性,并研究了温度、pH值、金属离子对其纤溶活性的影响。实验结果表明中华圆田螺活性蛋白最适作用温度为58℃;pH值为7～10范围内影响较小,活性较强;Na~+、K~+对其纤溶活性无影响,Ca~(2+)、Fe~(3+)对其有抑制作用。     

从医学营养学角度重新评价荞麦蜂蜜

荞麦蜂蜜呈深琥珀色,味甜而腻,回味重,有刺激味。我国计划经济时期因为荞麦蜂蜜感官原因把荞麦蜂蜜定为等外蜜,长期误导不了解蜂蜜的人,认为荞麦蜂蜜品质差,本文结合现有的科研成果和文献资料,从医学营养学角度重新评价荞麦蜂蜜,认为荞麦蜂蜜是目前已知花种蜂蜜中最具开发潜力的蜂蜜,医学和营养学方面具有巨大的开发潜力。而且抗菌性方面评价荞麦蜂蜜和麦卢卡蜂蜜具有明显的抑菌效果,从多酚含量和抗氧化性方面评价,中国的荞麦蜂蜜要明显优于麦卢卡蜂蜜,荞麦蜂蜜的药用价值亟待开发。     

豆类凝集素的功能及其种类分析

豆类凝集素是最大的碳水化合物结合蛋白家族,主要有杀菌、杀虫和抗癌功效。其中豆类凝集素与碳水化合物/糖蛋白受体结合是其发挥作用的重要一步。本文综述介绍了豆类凝集素的两大主要功能抗菌和杀虫,围绕受体和作用机理展开分析。     

生防细菌复配对苹果主要病原真菌抑菌活性筛选及其稳定性

采用生长速率法测定4种生防细菌及其复配对5种苹果主要病原菌的抑制效果，并将筛选出的最佳复配生防细菌发酵液进行稳定性测定。结果表明，单一生防细菌发酵液中多粘类芽孢杆菌FS-1206对苹果树腐烂病菌的抑菌效果最好，为78.19%；当多粘类芽孢杆菌FS-1206与解淀粉芽孢杆菌TS-1203复配比例为 2∶1时，其对苹果树腐烂病菌的抑菌率高达86.64%，抑菌效果显著优于单一生防细菌发酵液。稳定性测定结果表明，复配生防细菌（FS-1206∶TS-1203= 2∶1）发酵液在紫外照射、高温和强酸强碱环境条件下，其抑菌活性均具有良好的稳定性。     

植烟土壤菌株XXJ15的分离及活性评估

采用平板分离技术从烟草根际土壤中分离到一个菌株,编号为XXJ15,并对该菌株的几种活性功能进行了评估。结果表明,XXJ15在魔芋粉液体鉴别培养基经过48 h发酵后,发酵液中的β-甘露聚糖酶活性达到4.6 U/mL;在解磷液体鉴别培养基中培养72 h后,培养基上清液中游离态磷含量达到102μg/mL;XXJ15不具备解钾活性。因此,菌株XXJ15可作为后期诱变育种、烟草专用菌肥和土壤保育剂开发等研究的备用菌株。     

微量元素对川芎活性成分的影响

采用"3414"试验设计进行盆栽试验,研究叶面喷施B(硼)、Zn(锌)、Fe(铁)3种微量元素对川芎绿原酸、阿魏酸、阿魏酸松柏酯、藁本内酯及洋川芎内酯A 5种活性成分积累的影响,为川芎栽培中微量元素平衡施肥技术的形成奠定基础。结果表明,B不利于阿魏酸松柏酯、藁本内酯及洋川芎内酯A的积累,低质量浓度B(1 g/L)可促进绿原酸及阿魏酸积累,分别比不施B增加6.56%、2.22%,用量过高反而存在抑制作用。Zn不利于绿原酸、阿魏酸松柏酯、藁本内酯及洋川芎内酯A积累,高质量浓度Zn(4 g/L)水平下阿魏酸含量比不施Zn增加33.70%。低质量浓度Fe(1 g/L)水平下阿魏酸松柏酯、藁本内酯、洋川芎内酯A含量分别比不施Fe高5.34%、9.79%、12.23%;高质量浓度Fe(4 g/L)水平下绿原酸、阿魏酸含量分别比不施Fe处理高8.46%、6.98%。B、Zn对川芎5种活性成分积累存在负交互作用;B、Fe对阿魏酸积累存在负交互作用,对其他4种活性成分存在正交互作用;Zn、Fe对绿原酸、藁本内酯及洋川芎内酯A积累存在正交互作用,对阿魏酸及阿魏酸松柏酯积累存在负交互作用。故叶面喷施B、Zn、Fe肥未必能有效增加川芎活性成分含量,需控制好用量以免产生不利影响,栽培中应尽量少施或不施。     

3种杀虫剂对井上蛀果斑螟存活、化蛹及羽化的影响

为筛选出对井上蛀果斑螟有高杀虫活性的药剂,在室内应用浸渍法和饲喂法,测定了氯虫苯甲酰胺、虫螨腈和啶虫脒3种杀虫剂对井上蛀果斑螟卵、初孵幼虫和老熟幼虫的杀灭作用及对其存活虫态化蛹和羽化的影响。结果表明,20%啶虫脒可湿性粉剂8 000倍液处理卵后,卵的孵化率显著降低,较对照下降48.54%;5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂和10%虫螨腈悬浮剂对卵的孵化抑制效果较差。5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 000倍液处理初孵幼虫72 h后死亡率为77.82%,显著高于其余2种药剂各浓度处理,其存活幼虫的化蛹率和成虫羽化率分别较对照降低63.54%、42.07%,显著低于其余2种药剂各浓度处理。10%虫螨腈悬浮剂1 500倍液处理老熟幼虫后24 h的死亡率为76.21%,药后72 h的死亡率为81.06%,均显著高于其余2种药剂各浓度处理,其存活幼虫的化蛹率和成虫羽化率显著低于20%啶虫脒可湿性粉剂各浓度处理,但与5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 000倍液处理无显著差别。以上结果表明,5%氯虫苯甲酰胺对初孵幼虫具有高的杀虫活性,且对其后续虫态化蛹和羽化有较好的抑制作用,10%虫螨腈对老熟幼虫具有较高的速效杀虫活性,20%啶虫脒的杀卵效果优于5%氯虫苯甲酰胺和10%虫螨腈,但对幼虫活性低。     

血散薯块根内生真菌Periconia igniaria Stdif10发酵产物的生物活性研究

Periconia igniaria Stdif10是从血散薯块根中首次分离得到的内生真菌,为了解该内生真菌的生物学活性,采用滤纸药膜法、菌丝生长速率法和带药培养基涂布法分别测定了该菌发酵产物不同溶剂萃取物的抗虫活性、抗真菌活性、抗细菌活性。结果表明,发酵产物的石油醚萃取物表现出较好的抗虫和抗菌活性。其中,对玉米象具有显著的触杀活性,处理72 h的LC_(50)值为2.295 1 mg/cm~2。石油醚萃取物对玉米象还具有较好的驱避活性,处理48 h后在3.932、7.863、15.726 mg/cm~2 3个浓度梯度下对玉米象的驱避率均大于62%。石油醚萃取物对辣椒炭疽病菌、水稻胡麻叶病菌、茶轮斑病菌、甘蓝黑斑病菌、甘蔗凤梨病菌、烟草黑胫病菌、玉米大斑病菌、金橘砂皮病菌、贡柑链格孢菌9种供试植物病原真菌具有不同程度的抑制作用,其中对辣椒炭疽病菌、烟草黑胫病菌、金橘砂皮病菌3种病原真菌具有较好的抗菌活性,处理72 h的EC_(50)值分别为0.117 3、0.071 6、0.054 7 mg/mL。石油醚萃取物对产气肠杆菌、铜绿假单孢菌、大肠杆菌、普通变形杆菌、伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、炭疽杆菌10种动物病原细菌具有显著的抗菌活性,处理24 h的MIC值为0.125～0.500 mg/mL。上述结果表明,血散薯内生真菌Periconia igniaria Stdif10次生代谢产物具有显著的抗虫和广谱的抗菌活性,且石油醚萃取物活性最佳(活性物质极性较低)。