动物性食品镉离子污染检测技术研究进展

本文详细综述了目前国内外在食品Cd2+污染检测方面的研究方法和成果,主要包括紫外分光光度法、电化学分析法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体法、氢化物发生-原子荧光光谱法、中子活化分析法等理化分析方法和荧光偏振免疫测定法、酶联免疫吸附测定法、一步竞争免疫测定法、KinExA免疫测定法、胶体金免疫层析试验测定法和微悬臂梁免疫传感器等免疫分析方法。在此基础上,展望了食品Cd2+污染免疫检测技术的发展方向。     

沙丁胺醇免疫原的合成与鉴定

将沙丁胺醇(SAL)经过琥珀酸单酯化后,采用混合酸酐法与载体蛋白偶联,用紫外扫描(UV)和变性凝胶电泳(SDS-PAGE)方法检验偶联效果,推算分子结合比;制备全抗原后免疫BALB/c小鼠,间接ELISA测定多抗血清效价,阻断ELISA鉴定其敏感性。UV和SDS-PAGE分析结果表明,成功制备了BSA-HS-SAL,SAL-HS与BSA的分子结合比为11∶1;ELISA结果表明,获得了高效价、敏感的SAL多克隆抗体,为SAL残留免疫学检测方法的建立奠定了基础。     

3种不同蛋白质饲料对雏鹅消化道微环境的影响

为弄清不同蛋白质饲料对雏鹅消化道微环境的影响,选取300只1日龄雏鹅,随机分为3个组,在日粮中分别添加3.0%的血粉、膨化血粉、鱼粉,饲养28 d后对其胃内容物蛋白酶活性、胰腺消化酶活性、十二指肠内容物消化酶活性、盲肠微生物菌群数量进行测定。结果表明,3种不同蛋白质饲料处理的消化酶活性依次为3.0%鱼粉组3.0%膨化血粉组3.0%血粉组,与盲肠内容物微生物菌群比例测定结果一致,3.0%鱼粉组和3.0%膨化血粉组的试验数据接近。考虑到生产中鱼粉的成本高于血粉,所以可以用膨化血粉代替鱼粉添加于雏鹅日粮中。     

胶体金免疫层析试纸条在生物毒素检测领域的研究进展

胶体金免疫层析试纸条是一种常用的检测方法,广泛应用于疾病诊断、生物毒素检测等领域。该技术基于胶体金标记的特异性抗原（抗体）与待检样品中的目标分子相互作用,在试纸条上形成可见的测试线或信号变化。其流程包括样品预处理、标记抗体制备、试纸条组装步骤。胶体金免疫层析试纸条可以用于快速检测食品中的毒素残留、环境中的有害物质以及临床诊断中的相关指标。该技术具有无创、快速、灵敏和准确的特点,在临床应急检测和大规模筛查中能快速获得结果。文章总结了胶体金免疫层析试纸条技术及其在生物毒素检测中的研究进展,并分析了当前胶体金免疫层析试纸条技术的优缺点,展望了该技术在生物毒素检测领域的未来发展方向。     

G族黄曲霉毒素半抗原分子设计、抗原合成及抗体特性

根据黄曲霉毒素G_1(Aflatoxin G_1,AFG_1)的分子结构和活性位点,采用半缩醛法(SA)、环氧化物法(EP)和烯醇醚衍生物法(EED)制备G族AF人工抗原AFG_1-BSA,通过UV和SDS-PAGE进行鉴定。用AFG_1-BSA免疫Balb/C小鼠制备多克隆抗体(AFG_1 pAb),间接ELISA检测AFG_1pAb效价,阻断ELISA分析其敏感性,交叉反应试验分析其特异性。结果显示,AFG_1-BSA合成成功,3种合成方法中,SA法效果最好,AFG_1与BSA的分子结合比为4.32∶1,间接ELISA效价为1∶(6.4×10~3),阻断ELISA检测其IC_(500为13.6μg·kg~(-1),与AFG_2的交叉反应率(CR)为82.19%,与AFB_1、B_2无CR。表明获得高效价、敏感、特异、广谱的AFG pAb,为G族AF和AF总量免疫检测方法的建立奠定基础。     

云南小麦种植气候生态类型区划及评价

云南气候立体性强、干湿分明,干旱、低温是制约云南小麦高产稳产的主要影响因子。为给云南小麦种植提供更加客观、科学的理论依据,根据云南小麦生育期间（10月—翌年5月）的降雨量、气温（积温）和日照时数的时间、空间分布与小麦生长适应性之间的相关性,用统计分析软件SPSS因子分析中的主成分分析法与GIS技术结合,对云南小麦种植区进行气候生态类型区划试验,并对区划结果进行综合评述。结果表明,云南小麦气候生态类型可划分为中北部冷凉小麦种植区、中部半干旱小麦种植区、中部半湿润小麦种植区和南部温暖湿润小麦种植区,其中中部半干旱区是云南小麦最适宜和优先发展种植区。     

Cd2+人工抗原的制备及其抗体特性

用异硫氰酸苄基乙二胺四乙酸(ITCBE)鳌合Cd2+合成Cd-ITCBE半抗原,异硫氰酯法制备免疫抗原Cd-ITCBE-BSA,紫外分光光度法(UV)、SDS-PAGE和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)进行鉴定;用Cd-ITCBE-BSA免疫Balb/C小鼠,间接ELISA测定多抗血清(pAb)效价,阻断ELISA鉴定其敏感性,交叉反应试验鉴定其特异性。结果表明,Cd-ITCBE-BSA偶联成功,Cd-ITCBE-BSA中BSA和Cd2+的含量分别为7.1g/L和191.7 mg/L;间接ELISA效价达到1∶(5.12×104),阻断ELISA检测Cd-EDTA的IC50为26.9μg/L,除与Hg-EDTA具有较强交叉反应外,与EDTA及其他金属离子鳌和物无交叉反应,获得高效价、敏感、特异的Cd2+pAb,为Cd2+残留免疫学检测方法的建立奠定基础。     

规模化猪场猪霍乱沙门氏菌的分离鉴定与药敏试验

采集新乡市某规模化猪场疑似猪沙门氏菌病的病料,通过细菌分离培养、生化鉴定、动物试验和药敏试验,分离到1株革兰氏阴性小杆菌,该菌在麦康凯琼脂平板上呈细小、无色半透明、光滑、圆整的菌落,对葡萄糖、木糖醇、赖氨酸、甘露醇、蔗糖、果糖和山梨醇反应阳性,对甘露糖、硫化氢、苯丙氨酸、尿素酶反应呈阴性,可致死小白鼠,确定所分离的细菌...     

动物医学专业实践教学的研究与探索

随着河南省畜牧业的发展及生产技术的不断进步,畜牧兽医领域对高素质人才的质量要求逐步提高,培养动物医学专业毕业生的创新精神和实践动手能力成为教育工作者必须面对的课题.针对动物医学专业实践教学的特点,对存在的问题进行了深入分析;并从人才培养方案、实验教学、教学实习、综合实践活动、培养创新意识、加强校内外实训基地功能等方面,提出了建设应用型本科教育的课程体系,突出实践能力培养在课程体系中的核心地位.同时从教师的教、学生的学和考核机制等方面提出相应措施,以加强动物医学专业应用型技术人才的培养.     

不同蛋白原料对豁眼鹅肉品质的影响

选取300只健康、活泼的8周龄豁眼鹅(公母各半),平均体重2 265.75(±268.55)g,采用完全驱组试验设计,将试验鹅随机分为3组,每组设4个重复,每个重复25只鹅,进行为期2周的饲养试验。在保证肥育鹅正常生长所需代谢能、粗蛋白质、钙、有效磷、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸水平条件下,分别在基础日粮中添加3.0%血粉、3.0%膨化血粉、3.0%鱼粉,研究不同蛋白源饲料对育肥鹅肉品质的影响。结果表明,各组试验鹅肌肉中的干物质、粗蛋白质、粗脂肪等含量均有所提高,其中3%鱼粉组最为显著(P<0.05),除粗蛋白外,3%膨化血粉组与3%鱼粉组间无显著性差异。与3%鱼粉组相比,3%血粉组和3%膨化血粉组肌肉组织的天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等的含量均显著性降低,且3.0%膨化血粉组比3.0%血粉组降低的幅度小。在本试验条件下,3.0%膨化血粉完全可以代替相同水平的鱼粉,而对豁眼育肥鹅的肉品质指标无显著性影响。