薰衣草精油替代饲用抗生素对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

[目的]研究日粮中添加薰衣草精油替代饲用抗生素对肉仔鸡生产性能及胴体品质的影响.[方法]将300只1日龄AA肉仔鸡随机分成4个处理组(每组设3个重复,每个重复25只),对照组饲喂基础日粮加抗生素,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组日粮为基础日粮,分别添加薰衣草精油0.4、0.8、1.2(0～2周)和0.2、0.4和0.6 mL/kg(3 ～6周).[结果]日粮中添加薰衣草精油与添加抗生素比较,对肉仔鸡的平均日增重、料重比、死淘率和胴体品质等生产性能指标的影响不显著(P＞0.05);除了试验组Ⅲ的腿肌率与抗生素组相比有显著降低外(P＜0.05),其它胴体品质指标与抗生素组相比无显著性差异(P＞0.05).试验组的平均死淘率(0.86;)低于抗生素组的死淘率(3.1;);试验组Ⅰ比抗生素组日增重提高了1.87; (P ＞0.05),料重比降低了0.53; (P ＞0.05).[结论]从肉仔鸡41 d末重、料重比、死淘率等指标综合评定来看,用薰衣草精油替代肉仔鸡饲用抗生素是可行的,0～2周和3～6周日粮中分别添加薰衣草精油0.4和0.2 mL/kg的效果较好.     

添加瘤胃微生物制剂对白羽肉鸡免疫机能的影响

[目的]研究基础日粮中添加瘤胃微生物制剂替代饲用抗生素对白羽肉鸡免疫器官指数和肠黏膜免疫机能的影响.[方法]选取1d白羽肉鸡70只,随机分成两组,每组35只,对照组在基础日粮中添加0.03;那西肽+0.025;硫酸粘杆菌素预混剂;试验组在基础日粮中添加0.5;的瘤胃微生物制剂,进行41 d的饲养试验.分别于5、7、10、14、21、41 d选取试验鸡称重,翅静脉采血,颈部放血屠宰,摘取胸腺、脾脏、法氏囊进行称重,用于计算免疫器官指数,剥离十二指肠、空肠、回肠,用于测定小肠黏膜蛋白质中溶菌酶含量、十二指肠黏膜蛋白质中分泌型免疫球蛋白A(SIgA)的含量.[结果]日粮中添加瘤胃微生物制剂与添加抗生素比较,试验组的法氏囊指数与抗生素组相比有显著提高外(P＜0.05),其它免疫器官指标与抗生素组相比无显著性差异(P＞0.05).肠黏膜蛋白质中溶菌酶的含量,除了21 d空肠试验组与对照组差异极显著(P＜0.01),其它各日龄抗生素组相比显著性不差异(P＞0.05),但试验验组都略低抗生素组,且随着肉鸡日龄的增加各肠段溶菌酶含量呈减小趋势.十二指肠黏膜蛋白质中SIgA含量随着肉鸡日龄的增加呈减小趋势,各日龄与对照组差异不显著(P＞0.05).[结论]从免疫器官重、免疫器官指数、溶菌酶含量等指标综合来看,白羽肉鸡基础日粮中添加瘤胃微生物制剂能够改善其免疫器官指数及肠黏膜免疫功能.     

菊粉替代饲用抗生素对白羽肉鸡生产性能和免疫器官指数的影响

[目的]研究基础日粮中添加菊粉替代饲用抗生素对白羽肉鸡生产性能及免疫器官指数的影响.[方法]将195只1d的AA白羽肉鸡,随机分成5组(每个组3个重复,每个重复13只)进行42d饲养试验.分组情况:阴性对照组饲喂基础日粮;阳性对照组在饲喂基础日粮添加饲用抗生素(0.03;的那西肽及0.025;的硫酸粘杆菌素预混剂);试验Ⅰ组在基础日粮+0.5;菊粉;试验Ⅱ组在基础日粮+1.0;菊粉;试验Ⅲ组在基础日粮+1.5;菊粉.[结果]42 d各组平均活重分别为2.32、2.43、2.37、2.34、2.34 kg,差异不显著(P＞0.05),各试验组平均体重分别比阴性对照组高出2.05;、0.84;、0.71;.全期料重比分别为1.67、1.62、1.63、1.64、1.62,差异不显著(P＞0.05);日粮中添加不同浓度的菊粉替代抗生素,白羽肉鸡14 d和21 d各组免疫器官指数与阳性对照组均无显著差异(P＞0.05).[结论]从白羽肉鸡42d生产性能和免疫器官指数等指标综合表明,添加1.0;比例菊粉替代白羽肉鸡饲用抗生素是可行的.     

丁酸钠替代饲用抗生素对白羽肉仔鸡生产性能和免疫器官指数的影响

[目的]研究基础日粮中添加丁酸钠替代饲用抗生素对白羽肉鸡生产性能及免疫器官指数的影响.[方法]将225只1日龄的白羽肉鸡随机分为5个处理组(每个处理组3个重复,每个重复15只).分组情况:阳性对照组在基础日粮中添加0.03;那西肽+0.025;硫酸粘杆菌素预混剂的抗生素;阴性对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ组在基础日粮中添加0.25;丁酸钠;试验Ⅱ组在基础日粮中添加0.5;丁酸钠;试验Ⅲ组在基础日粮中添加0.75;丁酸钠.[结果]42 d的各组平均体重分别为2.32、2.43、2.20、2.30、2.31 kg,差异不显著(P＞0.05).1 ～42 d料重比分别为1.67、1.62、1.69、1.67、1.64,均差异不显著(P＞0.05).14和21 d各试验组免疫器官指数与阳性对照组均无显著差异(P＞0.05).[结论]从白羽肉鸡42 d生产性能和免疫器官指数等指标综合来看,用添加0.5;丁酸钠替代白羽肉鸡饲用抗生素是可行的.     

五种发酵剂发酵酸奶品质比较研究

[目的]通过比较不同直投式发酵剂对发酵酸奶的品质和芳香物质含量的影响,筛选出能发酵品质优良、风味独特酸奶的发酵剂,为乳制品企业选择适合的直投式发酵剂生产酸奶提供参考依据.[方法]试验选择5种不同的直投式发酵剂,以巴氏灭菌乳为原料进行发酵.整个酸奶制作过程分为发酵期6h,后熟期16h,冷藏期144 h.分别在发酵过程的1、2、3、4、5及6h采集发酵酸乳样测定pH值和总酸度值;在冷藏过程的16、40、64、88、112、136及160 h采集发酵酸乳测定pH值、总酸度值、粘度、乙醛和双乙酰的含量.[结果]在发酵过程中,5种不同发酵剂的酸乳pH逐渐降低,6h发酵结束时,3号、4号分别与1号、2号、5号差异显著(P＜0.05),且均高于1号、2号、5号;总酸度值4号和5号的值差异显著(P＜0.05),总酸度值分别为66.42和77.17°T.在酸奶冷藏过程中,160 h冷藏结束时,酸乳pH 4号和5号差异显著(P＜0.05),4号比5号降低了低2.54;;总酸度值之间差异均不显著(P＞0.05),但1号酸度最低,为95.17°T;酸奶粘度之间2号和3号差异显著(P＜0.05),2号比3号高41.21;;乙醛含量方面,各酸奶之间差异不显著(P＞0.05),但2号含量最高,为21.88 μg/mL;双乙酰的含量各酸乳之间差异不显著(P＞0.05),以5号含量最高,为18.04 μg/mL.[结论]2号和5号发酵剂发酵的酸乳在冷藏期间pH值下降速度缓慢;酸乳的粘稠度高;芳香物质乙醛和双乙酰含量高.2号和5号发酵剂较为适宜.     

基于创新人才培养为目标的《动物营养学》教学改革初探

《动物营养学》是高等农业院校动物科学及相关专业重要的专业基础课程,目前,畜牧养殖业由传统农牧民散养向现代化、集约化、规模化、产业化、高效化和安全化的大型牧场养殖模式转变,传统的单一专业人才相对过剩,而具有创新能力的复合专业人才相对稀缺。作者针对创新人才培养的《动物营养学》教学提出了切合实际的教学改革思路,旨在为基于创新人才培养的《动物营养学》课程教学质量和效果的提高提供一些借鉴和参考。     

碱性次氯酸钠-苯酚分光光度法测定甲醇处理的瘤胃液中氨态氮浓度

[目的]建立一种适于测定用甲醇处理的瘤胃液中氨态氮浓度的碱性次氯酸钠-苯酚分光光度法方法.[方法]比较加或不加甲醇对标准氨态氮线性回归方程的影响,对比色波长、显色稳定性进行测定,进行回收率、精密度试验,并用建立的方法实际测定甲醇处理的绵羊癌胃液中氨态氮浓度.[结果]反应物在37℃水浴10 min、室温下放置10 min后显色更加稳定,最大吸收波长为650nm;氨态氮浓度在1～32 mg/100 mL时与650nm处吸光度值的相关系数为0.9999,回收率97.2;～103.7;(平均为99.9;);标准溶液和样品溶液的吸光度值日间变异系数、日内变异系数均小于5;.[结论]在样品液中含有50;体积比例的甲醇对碱性次氯酸钠-苯酚分光光度法测定氨态氮浓度没有影响,可用于经甲醇处理的瘤胃液中氨态氮浓度的测定.     

添加烟酰胺对绒山羊消化代谢的影响

[目的]粗料型日粮中添加烟酰胺对绒山羊消化代谢的影响.[方法]试验选用健康、体重年龄相近的博格达绒山羊(公羊)10只,分为2组,5只/组,在饲喂精粗比为30∶70的日粮中分别添加烟酰胺为0、130mg/(d·goat),试验以添加0 mg/(d·goat)的烟酰胺组作为对照组.[结果]添加烟酰胺的绒山羊对干物质、粗蛋白、粗饲料及有机物的采食量分别比对照组提高了8.65; (P ＜0.05)、8.42; (P ＜0.05)、7.68;(P＜0.05)和10.55; (P＜0.05);日增重比对照组提高了96.84;(P＜0.05);对干物质、有机物、纤维素和半纤维素的表观消化量分别比对照组提高了0.45;、0.49;、4.58;和7.39;.[结论]在高粗料型日粮中添加烟酰胺可显著提高绒山羊的日增重及营养物质采食量(P＜0.05).     

补喂肌酸对速步马运动性能、糖代谢及抗氧化能力的影响

本试验旨在通过研究补喂肌酸对速步马运动性能、糖代谢及抗氧化能力的影响,为肌酸在速步马训练、比赛中的应用提供参考数据。试验选取年龄4岁、平均体重为(457±50)kg、1 km速步比赛成绩相近且经过良好训练的伊犁马公马8匹,随机分为2组,分别为对照组、试验组,每组4匹,每天每匹马分别饲喂3 kg颗粒精料,干牧草自由采食,在此基础上试验组每天每匹马补喂38 g肌酸,进行为期38 d(预试期7 d,正试期31 d)的补饲试验及训练试验。结果表明:补喂肌酸可提高速步马1 km速步赛的比赛用时,试验组比赛用时比对照组缩短12.74%(P0.05);在血浆抗氧化指标方面,补喂肌酸可显著提高赛后30 min血浆中过氧化氢酶活力、总抗氧化能力及赛后24 h血浆中超氧化物歧化酶活力(P0.05);但对照组与试验组赛前、赛后心率及血浆中葡萄糖、乳酸、肌酸、肌酐、胰岛素、胰高血糖素及皮质醇含量差异不显著(P0.05)。由此得出,补喂肌酸能够提高速步马的运动成绩,增强速步马赛后抗氧化能力。     

补喂支链氨基酸对速步马1km速步赛成绩及赛前、赛后血浆生化指标的影响

本试验旨在通过研究补喂支链氨基酸对速步马1 km速步赛成绩及赛前、赛后血浆抗氧化指标以及激素、肌酸、葡萄糖、乳酸、肌酐含量的影响,为支链氨基酸在速步马训练、比赛中的应用提供参考数据。试验选取年龄相近(4岁左右)、体重相近[(457±50)kg]并经过严格训练的伊犁马公马8匹(速步赛用马),随机分为2组,分别为对照组、试验组,每组4匹。每天每匹马分别饲喂3 kg颗粒精料,苜蓿干草自由采食,在此基础上试验组每天每匹马补喂72 g支链氨基酸(由35.0 g亮氨酸、16.6 g异亮氨基酸、20.4 g缬氨酸组成),进行为期38 d(预试期7 d,正试期31 d)的补饲试验及训练试验。结果表明:补喂支链氨基酸可提高速步马的比赛成绩,同时显著提高速步马赛后30 min血浆总抗氧化能力及赛后24 h血浆超氧化物歧化酶活力(P0.05),但对血浆中激素、肌酸、葡萄糖、乳酸、肌酐含量无显著影响(P0.05)。由此得出,补喂支链氨基酸可缩短速步马比赛用时,提高速步马机体的抗氧化能力,但对血浆中激素、葡萄糖、肌酸、乳酸、肌酐含量无显著影响。