多山梨醇酯20对棉花秸秆体外发酵的影响

采用体外培养技术，研究不同添加水平的多山梨醇酯20对棉花秸秆体外发酵的影响。结果表明：多山梨醇酯20能显著提高棉花秸秆体外发酵24h的累积产气量和发酵速度。与对照组相比，0．1％、0．2％、0．4％和0．8％的多山梨醇酯20使24h累积产气量分别提高27．95％（P〈0．01）、32．30％（P〈0．01）、43．48％（P〈0．01）和19．88％（P〈0．01）。多山梨醇酯20使棉花秸秆中的干物质、有机物、纤维素和半纤维素24h降解率提高，其中0．2％组的干物质、有机物和半纤维素的24h降解率为各组最高，分别比对照组提高12．71％（P〈0．05）、11．81％（P〉0．05）和115．96％（P〈0．01）；纤维素的24h降解率以0．4％最高，较0％提高33．67％（P〈0．01）。添加多山梨醇酯20后，使pH和还原糖显著下降。除0．2％组外，总挥发性脂肪酸显著高于对照组。羧甲基纤维素酶（CMCase）活性有增加的趋势，0．8％组的CMCase活性较0％组高114．05％（P〈0．01）。低浓度多山梨醇酯20有提高微生物（MCP）的趋势，但随着多山梨醇酯20添加浓度的增加，MCP逐渐下降，培养上清中的氨态氮浓度呈现线性增加。在体外厌氧培养条件下，多山梨醇酯20明显促进棉花秸秆在混合绵羊瘤胃液中的降解。     

饲粮添加硒化壳聚糖对蛋用种公鸡血液指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加硒化壳聚糖对蛋用种公鸡血液指标的影响。选取196只150日龄海兰褐蛋用种公鸡,随机分为7个处理,每个处理4个重复,每个重复7只。将硒化壳聚糖(SC)和亚硒酸钠(SS)2种硒源分别以3个硒水平(0.4,0.8和1.2mg/kg)添加到基础饲粮中,对照组饲喂基础饲粮,进行为期35d的饲养试验。结果表明:①试验组SC(0.8)的白蛋白、碱性磷酸酶和葡萄糖含量显著高于对照组(P<0.05);试验组SC(0.8)的甘油三酯含量显著低于对照组和试验组SS(0.4)、SS(1.2)(P<0.05)。②试验组SC(0.4)的生长激素和试验组SC(0.8)的类胰岛素生长因子-1含量显著高于对照组;各试验组的促肾上腺皮质激素含量均显著低于对照组(P<0.05)。③试验组SC(0.8)的免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、T淋巴细胞转化率和试验组SC(0.4)的白介素-2含量显著高于对照组(P<0.05);而在总蛋白质、胆固醇、皮质酮和免疫球蛋白M含量上与对照组差异不显著(P>0.05)。本试验表明,硒源及添加水平不同均可影响蛋用种公鸡的血液生化指标及免疫性能,其中有机硒优于无机硒,以硒水平为0.8mg/kg的硒化壳聚糖效果最好。     

应用型本科畜牧兽医专业“3+2”高职本科衔接人才培养模式的构建研究

以高职畜牧兽医专业和本科动物科学专业开展“3+2”模式应用型本科联合培养为案例,分析了“3+2”模式应用型本科人才培养目标,介绍了人才培养模式的构建,阐述了“工学交替、理实双循环、三段递进”人才培养模式的内涵,概括了人才培养过程学生的考核和转段要求。     

添喂赖氨酸席夫碱 铜配合物对绵羊瘤胃发酵的影响

选用4只体重约40 kg、安装永久性瘤胃瘘管的新疆美利奴羯羊按分期试验设计，分别添喂赖氨酸席夫碱-铜配合物0（第Ⅰ期）、4（第Ⅱ期）、8（第Ⅲ期）g/d·只，以研究不同水平的赖氨酸席夫碱 铜配合物对绵羊瘤胃发酵的影响。结果表明：随着添喂水平的提高，绵羊对玉米秸秆干物质的采食量增加，其中添喂量为8 g/d·只组与0 g/d·只组相比，采食量提高了12.5％（P＜0.05）。瘤胃液pH在4 g/d·只组与对照组之间无明显差异（P＞0.05），添喂8 g/d·只时在前3 h内具有明显减缓瘤胃液pH下降的作用。各组瘤胃液NH3-N含量差异不明显（P＞0.05），但8 g/d·只组的整体瘤胃液NH3-N含量有降低趋势。添喂赖氨酸席夫碱-铜配合物可降低乙酸和TVFA含量，提高丙酸和丁酸含量，使瘤胃发酵由乙酸型向丙酸型转变。本试验结果表明，添喂赖氨酸席夫碱 铜配合物对绵羊瘤胃发酵有一定的调节作用。     

口服福尔马林对绵羊瘤胃消化代谢的影响

本试验选取4只体重约35 kg、2岁龄装置了永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的新疆美利奴羯羊,采用4×4拉丁方设计,研究口服福尔马林对饲喂玉米秸秆日粮绵羊瘤胃消化代谢的影响。结果表明,给绵羊分别喂给0(对照)、0.5、1.0、1.5m l/d.只福尔马林,各处理组羊的玉米秸秆采食量分别为637.1、692.9、744.8和760.3 g/d.只,瘤胃液氨态氮平均浓度分别为26.1、24.4、23.6和21.8 m g/100 m l,乙酸平均浓度分别为64.92、65.21、66.17和66.46 mm o l/L,丙酸平均浓度分别为15.29、16.21、17.61和17.98 mm o l/L,丁酸平均浓度分别为10.43、10.64、11.30和11.52 mm o l/L,总VFA平均浓度分别为90.64、92.06、94.66和95.95 mm o l/L,原虫平均数量分别为71.7、52.9、47.5和40.3(×104个/m l)。前胃有机物消失量分别为510.1、594.1、628.3和634.4 g/d.只,前胃纤维素消化率分别为53.1%、61.1%、66.2%和64.5%,到达十二指肠的粗蛋白质量分别为82.3、87.3、96.1和97.8 g/d.只,微生物蛋白质量分别为64.8、64.6、61.3和60.2 g/d.只,过瘤胃饲料蛋白质量分别为16.1、20.5、32.9和35.6 g/d.只。试验结果表明,给绵羊口服福尔马林可提高动物对玉米秸秆的采食量,降低瘤胃液氨态氮的浓度,具有增加乙酸和丙酸浓度从而增加总挥发性脂肪酸浓度的趋势,增加前胃有机物的消失量和纤维素的消化量,增加到达十二指肠的粗蛋白质总量和过瘤胃饲料蛋白质量,并有减少到达十二指肠的微生物蛋白质量的趋势。福尔马林以上这些作用均随剂量的增加而提高,然而,从总体看,绵羊每天口服1 m l福尔马林(分2次喂给)比较适于改善瘤胃消化代谢状况。     

影响全株玉米青贮饲料质量的因素及质量评价方法

在我国反刍动物生产中,全株玉米青贮作为一种质优价廉的粗饲料被广泛应用,其质量高低直接关系到动物的健康及生长性能。因此,本文针对影响全株玉米青贮饲料质量的因素,包括玉米品种、收获期、留茬高度、切割长度、籽实破碎、压实度等,以及目前常用的质量评价方法及评价指标进行详细介绍。 [关键词] 全株玉米青贮|饲料质量|影响因素|评价指标     

粗料型日粮条件下口服福尔马林对小尾寒羊成母羊消化代谢的影响

本试验选取6只装置永久性十二指肠和回肠瘘管、体重约55 kg的成年小尾寒羊母羊,按0（对照期）或0.9 mL/kg日粮（试验期）喂给福尔马林（各期n=6）,收集十二指肠和回肠食糜,并进行消化代谢试验,以研究在粗料型日粮条件下口服福尔马林对绵羊消化代谢的影响。结果表明,口服福尔马林使绵羊的自由采食量增加13.0%（P<0.01）;前胃有机物（OM）和纤维素（Cel）的消化量分别增加21.9%（P<0.01）和29.7%（P<0.01）;到达小肠的OM、粗蛋白质（CP）、微生物蛋白、过瘤胃蛋白、总氨基酸（TAA）和赖氨酸（Lys）量分别增加5.2%（P<0.01）、21.5%（P<0.01）、13.2%（P<0.05）、29.4%（P<0.05）、18.0%（P<0.05）和21.8%（P<0.05）;小肠消化吸收的OM、CP、TAA和Lys量分别增加52.1%（P<0.01）、34.7%（P<0.01）、34.5%（P<0.05）和32.8%（P>0.05）;日粮DM、OM、CP和Cel的（表观）消化率分别提高9.2%（P<0.05）、9.2%（P<0.05）、4.6%（P<0.05）和5.8%（P<0.05）;氮、钙和磷保留量分别增加了28.3%（P<0.01）、30.8%（P<0.01）和9.5%（P<0.05）。因此,在粗料型日粮条件下绵羊口服福尔马林可以提高瘤胃消化能力、提高采食量、增加小肠营养物质特别是氨基酸的消化吸收量、显著改善机体的营养状况。     

Effect of Supplement of Lysine on the Nutrients Arriving at the Abomasum of Polled Dorset譙mall-tail Han Lambs

将8只40日龄安装永久性皱胃瘘管的无角陶赛特与小尾寒羊杂交F1代母羔(平均体重为8.90 kg±0.38 kg)根据体重分为2组,每组4只,在60~80、81~120和121~240日龄分别饲喂日粮1、2和3,并分别添喂1.2%、0.8%和0.4%的赖氨酸,以研究添喂赖氨酸对到达羔羊皱胃营养物质的影响。结果表明,与对照组相比,在日粮1、2和3中添喂不同水平的赖氨酸,使羔羊到达皱胃的干物质分别增加了7.01%(P＞0.05)、11.59%(P＜0.01)和10.65%(P＜0.05),有机物分别增加了8.48%(P＞0.05)、13.01%(P＜0.05)和12.14%(P＜0.01),粗蛋白质分别增加了11.12%(P＞0.05)、21.73%(P＜0.01)和12.44%(P＜0.05),微生物蛋白分别增加了13.46%(P＜0.05)、26.85%(P＜0.01)和15.08%(P＜0.05),总氨基酸分别增加了39.22%(P＜0.01)、35.52%(P＜0.01)和28.27%(P＜0.05),总必需氨基酸分别增加了49.21%(P＜0.01)、34.40%(P＜0.01)和28.11%(P＜0.05),赖氨酸分别增加43.77%(P＜0.01)、37.25%(P＜0.01)和34.38%(P＜0.05)。在对照组和试验组中,到达皱胃的赖氨酸主要为结合赖氨酸,而游离赖氨酸一般低于总赖氨酸量的1%。添喂赖氨酸使羔羊的干物质自由采食量分别比对照组提高了12.57%(P＞0.05)、19.38%(P＜0.01)和16.29%(P＜0.01),前胃干物质消化量分别增加了20.81%(P＞0.05)、35.64%(P＜0.01)和19.97%(P＜0.01),日增重分别提高了17.34%(P＜0.05)、21.30 %(P＜0.01)和17.76%(P＜0.05)。因此,给60~240日龄羔羊添喂赖氨酸可增加到达皱胃的营养物质的量和前胃有机物的消化量,从而增加羔羊的营养供应。     

乳果糖替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

[目的]研究基础日粮中添加乳果糖替代饲用抗生素对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响.[方法]将180只1日龄的黄羽肉鸡随机分为5个处理组(每个处理组3个重复,每个重复12只).阳性对照组在基础日粮中添加饲用抗生素(0.3 g/kg的那西肽+0.25 g/kg的硫酸粘杆菌素预混剂);阴性对照组饲喂基础日粮;试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在基础日粮中分别添加5、10、15 g/kg的乳果糖.[结果]81 d时各组平均体重分别为2.72、2.66、2.75、2.41、2.76 kg,差异不显著(P＞0.05).8～81 d料重比分别为2.67、2.66、2.59、2.76、2.65,差异不显著(P＞0.05),日粮中分别添加5、10、15 g/kg的乳果糖替代饲用抗生素,黄羽肉鸡81 d体重、饲料转化率、胴体品质等指标上各组间无显著差异(P＞0.05).[结论]从黄羽肉鸡81 d体重、料重比、死亡率等指标综合来看,用添加5 g/kg乳果糖替代黄羽肉鸡饲用抗生素是可行的.     

免疫学技术在牛奶检测中应用的研究进展

随着科学技术的突飞猛进和人们生活水平的日益提高,人们的食品安全意识也越来越高,对牛奶的质量安全也逐渐重视起来.本文综合阐述了免疫学技术在牛奶质量安全检测中的研究进展,介绍了酶联免疫技术、免疫荧光技术、免疫胶体金技术、免疫－PCR技术、免疫芯片技术在牛奶质量检测应用中的优缺点,旨在为进一步开展免疫学技术在牛奶质量检测中的应用提供参考.