草鱼出血病细胞疫苗微囊制备与体外释放研究

以海藻酸钠、壳聚糖以及草鱼出血病细胞灭活疫苗为原材料,采用复凝聚法制备草鱼出血病口服微囊疫苗。通过单因素试验和正交试验,研究了海藻酸钠浓度、壳聚糖浓度、氯化钙浓度以及加入疫苗体积对微囊疫苗包封率的影响,确定了其最佳制备工艺。结果显示,各因素对草鱼出血病微囊疫苗包封率的影响程度由大到小依次为：海藻酸钠浓度＞疫苗加入量＞壳聚糖浓度＞氯化钙浓度;制备草鱼出血病微囊疫苗的最佳工艺为：海藻酸钠浓度为1.5%,壳聚糖浓度为1%,氯化钙浓度为4%,加入疫苗体积为2 mL。该微囊疫苗平均粒径为（7.02±3.95）μm,平均包封率为60.53%,平均载蛋白量为8.12 mg/g,在pH 7.4的PBS溶液、生理盐水溶液中具有良好的释放性能。     

利用陆地棉营养芽合成人工种子

【目的】研究利用陆地棉Gossypium hirsutum L.营养芽制作人工种子的方法,为陆地棉人工种子技术开发应用提供一条新途径。【方法】以陆地棉营养芽为外植体,利用海藻酸钠+MSB包埋外植体,Ca Cl2溶液凝固制作人工胚乳珠,再利用较高浓度海藻酸钠附加不同浓度的甲基纤维素包埋人工胚乳珠,用Ca Cl2溶液固化获得人工种皮,研究陆地棉营养芽人工种皮内添加抑菌剂后在有菌基质上的萌发效果。【结果】制作人工种子的最佳外植体长度为5 mm;最佳胚乳珠包埋方案为w为3%的海藻酸钠+MSB+0.5 mg·L-1NAA+0.5 mg·L-1IBA,在100mmol·L-1Ca Cl2中固化20 min;人工种皮最佳配方为w为4%海藻酸钠+w为1%甲基纤维素+w为1.0%苯甲酸钠+0.02~0.04 mg·L-1青霉素+0.5 mg·L-1多效唑,在200 mmol·L-1Ca Cl2固化20 min。该人工种子的无菌萌发率为95.0%,生根率为35.8%,可以在有菌人工基质中萌发成苗。【结论】获得一条利用陆地棉营养芽制作人工种子的新途径,该技术制作的人工种子在有菌环境下有较高的萌发率并能成苗。     

海藻酸钠在维生素C磷酸酯钙生产中的妙用

海藻酸钠在维生素C磷酸酯钙的生产中,能起到很好的乳化、成粒作用;在喷雾干燥前,特别是在采用喷雾塔干燥前,添加相当于反应液体干物质重量的180mg/kg海藻酸钠,不但能显著延长凝聚时间,还能提高产品收率.     

乳酸菌的微胶囊化包被研究

近年来,由于抗生素的滥用带来的弊端日益为人们所认识,所以在畜牧业中,无毒、无害、无残留的微生态制剂的使用越来越广泛,乳酸菌类微生态制剂便是其中之一。当乳酸菌在肠道中达到一定数量犤最低活菌浓度为106～107CFU/ml(KurmannJA等,1991;GuarnerF等,1998)犦时,它能够拮抗病原微生物,调节动物消化道微生物区系平衡,增强机体的免疫力、抑制肿瘤细胞的形成、降低胆固醇水平等。但是乳酸菌多为厌氧菌或兼性厌氧菌,在生长过程中,不形成芽孢,抗性较差,除嗜酸乳杆菌对胃酸有较强的耐受力外,多数乳杆菌的耐酸性较差。据报道对乳酸菌进行微胶囊…     

海藻酸钠对柑桔部分生理的影响

海藻酸钠对柑桔部分生理的影响肖振林，许长同（闽清县农业局３５０８００）海藻酸钠［（Ｃ６Ｈ６Ｏ６）ｎＮａ］是制碘工业的副产品，系夭然高分子聚合物，是无毒无残留的植物性药剂。据资料报道，八十年代中期全国植保总站试验推广海藻酸钠防治柑桔螨，各地报道防治效果...     

竹炭—壳聚糖复合吸附剂的制备及其性能

以竹炭为载体,使壳聚糖和海藻酸钠两者通过静电作用在竹炭表面形成聚电解质膜,制得竹炭—壳聚糖复合型吸附剂.用SEM、FT-IR对其进行形貌观察和结构表征,并研究了该吸附剂对酸性红B溶液的吸附性能.结果表明:竹炭、壳聚糖和海藻酸钠三者的相容性较好,竹炭—壳聚糖复合吸附剂具有良好的韧性;在温度为4-15℃,pH值为3.5时,吸附效果较好;当复合吸附剂中竹炭∶壳聚糖∶海藻酸钠的配比为4∶0.54∶0.06时,复合吸附剂对酸性红B(其质量浓度为400 mg.L-1)的饱和吸附量约为397 mg.L-1.     

海藻酸钠固定化莠去津降解酶的研究

选取包埋剂海藻酸钠浓度为2.0%、3.0%、3.5%、4.0%,固定剂氯化钙浓度为2.0%、3.0%、4.0%、5.0%以及酶液与海藻酸钠溶液包埋比为50%、20%、10%、5%,设计正交实验,将从细菌HB-5中提取到的莠去津降解酶进行固定化,测定不同配比制成的固定化酶对莠去津的降解特性。结果表明,莠去津降解酶的最佳固定化条件为海藻酸钠浓度为3.0%,酶液与海藻酸钠的包埋比为5%,氯化钙浓度为4.0%。最佳固定化时间为4h,适宜的保存温度为4℃。     

牛乳固定化菌发酵技术初探

利用固定化技术,用海藻酸钠作为包埋剂,把含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(11)的两种茵株的混合母发酵剂固定包埋形成胶珠,将其放入原料乳中进行发酵,结果表明,使用2g·100mL-1海藻酸钠、5g·100mL-1氯化钙溶液、1mL·mL-1的母发酵剂,把固定包埋好的胶珠放入原料乳中进行发酵,能使牛乳发酵凝固,酸度、风味达到发酵乳的要求.与传统方法相比,能减轻劳动量,降低材料消耗,更具有可回收重复使用的特点.     

鱼,虾,贝可食性涂膜保鲜技术的研究

采用不同组成的海藻酸钠复合膜剂地带鱼块、虾仁、扇贝柱进行涂膜处理，经冻结后于－１８℃冷藏，定期取样测定其挥发性盐基氮（ＴＶＢ－Ｎ）值、硫代巴比妥酸值（ＴＢＡ）、冷藏干耗率、物料解冻时的汁液流失量及煮汁率。试验结果表明，海酸钠复合膜的保鲜效果明显优于常规包冰衣法的保鲜效果。     

胡麻胶在冰淇淋中应用的研究

对胡麻胶与羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、海藻酸钠及单甘酯在冰淇淋中的协同作用进行了研究。通过正交试验得出胡麻胶与其他稳定剂、乳化剂的最佳应用比例。冰淇淋混合料中各种稳定剂履乳化剂的用量为：胡麻胶0．25％，海藻酸钠0．1％，CMC-Na0．1％，单甘酯0．05％，由此制得的冰淇淋组织状态均匀细腻。口感柔滑，抗融性好，膨胀率理想。