柿果实脱涩机理及脱涩技术研究进展

随着人们对柿果实保健功能的深入认识,柿树栽培面积和产量逐年上升。但中国在柿采后生理尤其是涩柿脱涩机理及相应技术的研究仍滞后于产业发展的需要,是制约目前柿产业发展的关键问题之一。本文综述了柿不同类型果实脱涩机理及涩柿采后脱涩技术及相关影响因子,旨在为相关研究和产业发展提供参考。     

高粱单宁测定方法比较分析

对高粱中单宁含量的几种测定方法进行回收率试验结果表明,国家标准法快速简便,回收率达105.07%,适合大批量样品分析,且精密度满足分析要求。     

发酵鱼粉中寡肽检测技术研究

用单宁酸作为发酵鱼粉中水溶性蛋白质的沉淀剂,经飞行时间质谱仪测得滤液中蛋白质分子量在2047．98Da以下。用双缩脲反应法可以测出发酵鱼粉中水溶性总肽的含量,用凯氏定氮法可以测出被沉淀的多肽的含量,从而可以计算出发酵鱼粉中寡肽的含量。用该技术测得2546Da和1500Da的低分子量蛋白的回收率分别为92．42％和5．91％。     

单宁基木材胶黏剂的研究进展

在常见凝缩类单宁结构特征基础上,讨论了单宁与醛的反应机理,总结了单宁基木材胶黏剂存在的问题及其解决办法,并综述了单宁基木材胶黏剂的应用研究进展.     

影响黑果枸杞缩合单宁测定的因素分析

为了探讨黑果枸杞中缩合单宁的测定,采用方差分析方法研究了干燥方法、粉碎度以及提取溶剂对黑果枸杞枝叶中缩合单宁提取量的影响。结果表明各因素中主效与互作同时存在,尤其是干燥方法与提取液之间、提取液与粉碎度之间的搭配会影响最终的缩合单宁提取量。冷冻干燥、粉碎后过80~100目筛以及用甲醇酸水溶液提取能够获得最大的提取量。     

绿豆中植酸和单宁对钙吸收的影响

通过测定绿豆中的植酸、单宁、钙及基础饲料中的钙含量,特制7组饲料喂食小鼠,研究植酸、单宁含量不同的各组饲料对处于生长期的小鼠钙吸收的影响。结果表明:在小鼠体重的增长过程中第1~5组间小鼠最终体重无显著变化(P0.05);饲料中植酸和单宁含量相对较高的第6组和第7组间小鼠的体重也无显著差异(P0.05),但都与第1~5组有显著差异(P0.05)。在钙的表观吸收率方面,植酸和单宁含量最高的第7组钙的表观吸收率最低[(39.26±2.61)%,(n=8),]植酸和单宁含量较高的第6组次之[(42.10±2.86)%,(n=8)],这两组数据与其他5组均有显著差异(P0.05)。上述动物试验结果表明:绿豆中的植酸和单宁对钙的吸收具有一定的抑制作用。     

生物基单宁树脂砂轮切割片的制备

用三乙氧基硅烷和丙烯酸正丁酯与缩合单宁和糠醇共缩聚制备一款高硬度、抗压、切割性好的热固性树脂基砂轮切割片来替代酚醛树脂砂轮切割片。通过扫描电子显微镜（SEM）对切割片的外观进行分析，通过万能力学试验机和电动角磨机对砂轮片的硬度、压缩强度和切割性能进行综合评价，采用电喷雾质谱（ESI-MS）对其结构进行定性分析。结果表明，在酸性条件下，三乙氧基硅烷和丙烯酸正丁酯与单宁和糠醇发生了不同程度的共缩聚反应，所制备的砂轮片表面平滑、孔隙少，固化后砂轮切割片的硬度和抗压强度值分别达到了13.56 daN·mm^-2和159 MPa，且具有较好的切割性能，切割金属5 s后的质量损失低于自制酚醛树脂基砂轮片。     

单宁基胶黏剂的固化剂研究进展

综述了单宁胶黏剂的醛基固化剂、新型固化剂和自缩聚方面的研究进展。基于我国单宁资源的特点,深入开展固化剂研究,将是我国单宁胶黏剂的主要发展方向。     

栲胶生产流程计算机动态模拟教学系统的开发

为了解决栲胶生产流程教学中难教、难学的问题,探讨了利用FLA SH 2004 P rofessiona l制作栲胶生产流程动态模拟系统的设计思想和实现方法.设想通过模拟动态工艺流程的途径,采用FLA SH 2004 P rofessiona l制作栲胶生产流程动态模拟课件;在系统中,建立动态工艺流程、物料流程和重点设备仿真操作动画的人机交互界面,并通过一个集中场景界面连接,直观地显示各种复杂的工艺流程与操作.