苦荞醇提物的镇静催眠作用研究(摘要)(英文)

[目的]研究苦荞醇提物的镇静催眠作用,为进一步扩大苦荞临床应用奠定基础。[方法]将颗粒饱满的苦荞带壳种子干燥后适度研碎,75%乙醇(固液比1∶10),85℃回流提取,提取2次,每次2h,合并2次滤液,回收乙醇并浓缩至稠膏状,经80℃烘干,得苦荞提取物,提取物得率为6.67%。记录苦荞醇提物对戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠持续时间、入睡率及小鼠自主活动次数。将40只雄性小鼠随机分为4组,每组10只,分别为空白对照组、苦荞醇提物高剂量组、苦荞醇提物低剂量组和阳性药物对照组;试验前8h禁食不禁水,试验时空白对照组给予等体积的0.5%CMC-Na,苦荞低剂量组、高剂量组分别给0.13g/kg、0.5g/kg苦荞醇提物,阳性药物对照组给2.28g/kg的补脑安神片;连续给药7d。①末次给药30min后,小鼠腹腔注射戊巴比妥钠45mg/kg(由预试验确定),记录睡眠出现和消失的时间,计算睡眠潜伏期(睡眠出现时间-记录开始时间),睡眠持续时间(睡眠消失时间-睡眠出现时间);②末次给药后30min,小鼠腹腔注射戊巴比妥钠35mg/kg(戊巴比妥钠阈下催眠量,即90%～100%小鼠不入睡的戊巴比妥钠最大剂量,由预试验确定),观察并记录入睡动物数(注射后15min内小鼠翻正反射消失达1min以上者记为入睡),计算各组入睡率;③末次给药30min后将小鼠放入小鼠自主活动测定仪中,让其适应5min,然后开始测定5min内自主活动次数。[结果]苦荞醇提物能延长戊巴比妥钠阈上剂量引起的小鼠睡眠持续时间,增加戊巴比妥钠阈下剂量引起的小鼠睡眠只数,且能明显减少小鼠自主活动次数。[结论]苦荞醇提物具有镇静作用。     

苦荞营养保健成分研究

[目的]明确不同苦荞材料的营养保健成分含量,筛选出优质苦荞材料。[方法]以T32、T31、T30、T14、T28、T23、T24、九江苦荞、威苦2号和WK-110种苦荞材料为试材,测定了其营养成分（总糖、还原糖、淀粉、直链淀粉、支链淀粉和蛋白质）含量、黄酮含量及理化特性（膨胀力和持水力）。[结果]可溶性蛋白质、可溶性总糖、还原糖、直链淀粉含量及膨胀力品种间差异显著,而总淀粉、支链淀粉、黄酮含量及持水力品种间差异不显著。[结论]苦荞籽粒中淀粉含量较高,以支链淀粉为主。     

苦荞麦主要农艺性状遗传浅析

试验结果分析表明,苦荞麦株高、千粒重等遗传力较高,早代进行选择效果明显;株粒重等遗传力低,应放宽选择标准,增加选择世代。株粒重虽然与产量高度相关,但遗传变异系数较小,直接选择效果差。可通过选择株高、株粒数和千粒重来达到提高株粒重的目的。     

连作对荞麦产量、土壤养分及酶活性的影响

在连续4年不施肥的定位试验基础上,采样分析了不同荞麦连作年限(2年、3年和4年)对土壤养分、酶活性和荞麦产量的影响。结果表明,随连作年限的增加,荞麦产量下降,且显著低于与豆科作物轮作下的荞麦产量;土壤氮、磷、钾含量均降低,磷和钾含量降低更明显,土壤p H提高;土壤碱性磷酸酶、过氧化氢酶活性下降,脲酶活性先降后升,蔗糖酶活性总体上呈降低趋势。因此,为维持地力,提高荞麦产量,一要实行荞麦与芸豆等豆科作物轮作倒茬,二要施用一定的肥料。     

东灰山遗址荞麦子粒的发现及年代分析

荞麦是起源于中国青藏高原及周边地区的作物之一,在中华民族的农业发展史和饮食文化史上具有重要地位。迄今为止,甘肃民乐县东灰山遗址是发现的作物种类最多的新石器时代晚期遗址（四坝文化）。整理文献发现,在东灰山遗址除了发现大量炭化小麦子粒外,还发现了大麦、黑麦、谷子和糜子的子粒。采用遗址剖面文化层土壤样本浮选法,获得了一批碳化植物样本。在这些植物样本中,首次发现和鉴定了3粒完整的碳化荞麦子粒。经碳同位素测年鉴定,荞麦子粒距今为3610-3458年。这一发现说明,早在新石器时代荞麦已作为农作物在河西地区种植;同时也为荞麦起源于中国青藏高原地区提供了新的证据。     

荞麦芽苗研究的现状与展望

介绍国内外对养麦芽苗的营养价值及保健功能的研究现状，阐述了当前养麦芽苗在生产及开发利用方面的研究现状，在此基础上进一步分析了当前养麦芽苗研究存在的问题，并对今后的研究及开发利用提出了展望。     

荞麦子叶节再生体系的建立

实验以荞麦子叶节为研究对象,摸索其再生所需的最适条件,建立荞麦的再生体系,为荞麦的转基因研究奠定基础.实验结果表明：种子萌发条件为去掉外种皮的种子用0.1％升汞灭菌1min,30g/L蔗糖＋7.5g/L琼脂粉的固体培养基培养.子叶节诱导生芽最适培养基为MS＋2.5mg/L6-BA＋0.05mg/LNAA＋30g/L蔗糖＋7.5g/L琼脂粉,芽诱导生根的培养基为1/4MS ＋6-BA （2.0mg/L） ＋NAA （0.05mg/L） ＋30g/L蔗糖＋7.5g/L琼脂粉.     

陇东旱塬区麦后柴胡荞麦套作栽培技术规程

为规范柴胡与荞麦套作种植关键环节的农事操作,促进产业的发展。通过多年试验示范,从范围、术语和定义、选地与整地、播种、田间管理、病虫害防治、收获及贮藏等方面总结制定了陇东旱塬区麦后柴胡荞麦套作栽培技术规程。     

Breaking Strength of Pedicel and Grain Shattering Habit in Two Species of Buckwheat (Fagopyrum spp.)

Abstract

The grain shattering habit was examined in nine common buckwheat cultivars/strains (Fagopyrum esculentum Moench.) and four tartary buckwheat strains (F. tataricum Gaertner). As indices of grain shattering habit, the breaking bending strength and breaking tensile strength of the pedicel and the pedicel diameter were measured. Thin longitudinal pedicel sections were also observed. The breaking strength showed significant differences among cultivars, but the stage of seed maturity influenced the grain shattering habit. The two breaking strengths were larger in common buckwheat than in tartary buckwheat, and these differences may be explained by the pedicel diameter. The abscission layer was not observed in the pedicel tissue of the buckwheat cultivars.     

Effects of Sprouting on Texture of Cooked Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) Noodles

Abstract

The firmness of buckwheat noodles plays an important role in its palatability. We investigated the effects of artificial sprouting after harvest and preharvest sprouting in the field of buckwheat grains on the firmness of cooked buckwheat noodles by measuring the force required to compress the cooked noodles. Sprouting significantly decreased the peak force and peak strain to compress cooked noodles, suggesting that sprouting lowers the palatability of cooked buckwheat noodles. Sprouting significantly decreased the force needed to compress cooked noodles largely, suggesting that the cooked noodles made from sprouting grains lead to the perception of less resistance to completely cut off by mastication.