日粮淀粉来源对生长猪门静脉养分及能量净吸收的影响

为研究不同淀粉来源对生长猪门静脉养分及能量净吸收量的影响,试验选择杜×长×大三元杂种公猪4头,在门静脉、肠系膜静脉和颈动脉安装插管,进行4×4拉丁方试验.结果表明,试验猪每采食100 g日粮8 h后门静脉净吸收的葡萄糖和氨基酸总量以玉米组最高,分别为27.52和8.89 g,显著高于抗性淀粉组(P＜0.05).抗性淀粉、玉米、糙米和糯米组的门静脉总吸收能量分别为676.61、883.32、806.16和812.43 J,其中以玉米组最高,抗性淀粉组显著低于其他各组(P＜0.05).在门静脉总吸收的能量中,抗性淀粉组以葡萄糖形式吸收的能量显著低于其他各组(P＜0.05);而以VFA形式吸收的能量显著高于其他各组(P＜0.05);4种日粮均为以乳酸形式吸收的能量较低,占吸收总能量的3.22%～5.41%.玉米组门静脉总吸收的能量占摄入总能和消化能的比值分别为51.59%和55.55%,显著高于抗性淀粉组(P＜0.05).由试验结果得出,不同淀粉来源在猪消化道中吸收的形式存在差异,而且提供能量的效率也不相同,主要以葡萄糖形式供能的淀粉源,能量利用效率较高;而主要以VFA或乳酸形式供能的淀粉源,能量利用效率较低.     

亚热带典型农林混合流域河岸带景观格局对河流磷输出的影响

为进一步明确流域河岸带景观尺度范围差异性及对河流磷(P)输出的影响,量化解析河岸带尺度下景观与河流P之间的关系。以亚热带典型农林混合流域为研究对象,基于长期水文、水质监测数据,利用冗余分析明确不同河岸带尺度景观格局特征与不同水文季节河流P浓度的关系,并采用变点分析量化导致丰水期、平枯水期河流P浓度突变的核心景观指数的阈值范围。结果表明:(1)河岸带景观格局对河流P浓度的影响具有显著的空间尺度性特征,300,400 m分别是影响丰水期和平枯水期河流磷浓度变化的关键临界尺度。(2)河岸带居民地斑块最大斑块面积指数(LPI_居)和农田斑块分散指数(SPLIT_农)分别是影响平枯水期和丰水期河流磷浓度的核心景观格局特征指数,当SPLIT_农＞15.76~23.83,LPI_居＜28.8%~36.5%时,能够降低河流P浓度的突变概率。研究结果可为以缓解P面源污染为目标的土地利用和景观规划提供重要理论依据。     

临武鸭肉质营养特性

试验旨在分析、评价临武鸭的肉质性能及营养成分,通过化学分析与仪器分析相结合的方法,测定临武鸭肌肉中的常规营养指标和氨基酸、肌苷酸、脂肪酸含量。结果表明,临武鸭肌肉中水分含量胸肌显著(P<0.05)高于腿肌,腿肌能量极显著(P<0.01)高于胸肌,其它指标公母间、部位间差异不显著。公母间胸肌17种氨基酸、8种脂肪酸、肌苷酸含量之间差异不显著。与其它鸭种比较发现临武鸭具有水分含量较低,肌苷酸、谷氨酸含量和氨基酸总含量比较高,脂肪酸组成以不饱和脂肪酸含量高的特点。     

转基因农作物及其副产品饲料化的营养价值与安全性研究综述

近年来,转基因农作物及其副产品以其独有的优势在世界粮食和饲料资源中扮演了越来越重要的角色.但到目前为止,人们对于转基因作物的安全性仍然没有一个定论.围绕转基因农作物及其副产品用作食品及饲料的安全性问题,各国学者作了大量研究.本文综述了近年来转基因农作物及其副产品的安全性问题由来及其用作动物饲料时与非转基因作物相比的安全性和饲喂价值差异等方面的一些研究进展,并对未来转基因农作物饲用安全性的研究方向提出了作者的观点.     

大米糖浆替代乳糖对早期断奶仔猪生长性能及胰岛素样生长因子轴的影响

本文旨在研究大米糖浆取代乳糖后对早期断奶仔猪生产性能及胰岛素样生长因子轴的影响.选用7 d断奶的二元杂交仔猪(长白×大白)32头,随机分为2个处理组,每组设16个重复,每个重复1只.日粮成分除乳糖水平外(乳糖组和大米糖浆组分别为43.5%和0),其他成分均一致.试验期14 d,在试验第7天、第14天和第21天对试验猪进行空腹8 h称重,计算试验期日增重及日耗料,并分别于试验第7天和第14天每组随机抽取5头,颈静脉采血,屠宰速取肝脏和背最长肌组织.结果表明,大米糖浆取代乳糖后对仔猪的日增重及肉料比均没有显著影响(P>0.05),14 d大米糖浆组血清GH水平与乳糖组差异不显著(P>0.05),21 d大米糖浆组血清GH水平极显著低于乳糖组(P<0.01);但大米糖浆组14 d和21 d血清IGF-Ⅰ的水平,及肝脏和背最长肌IGF-Ⅰ mRNA相对表达量与乳糖组差异均不显著(P>0.05).综合分析认为,大米糖浆替代乳糖后对早期断奶仔猪的生长性能和胰岛素样生长因子轴没有影响.     

不同淀粉来源对生长猪回肠食糜中微生物氮和氨基酸含量的影响

本试验旨在研究淀粉消化性能的差异对生长猪回肠食糜中微生物氮和氨基酸含量的影响.试验采用4×4拉丁方设计,选择4头回肠末端安装有简单T瘘管的杜×长×大三元杂交公猪进行消化代谢试验.结果显示,淀粉来源不同其回肠末端消化率存在差异,在生长猪的回肠末端抗性淀粉有83.07%被消化;糯米淀粉被100%消化,玉米和糙米淀粉介于二者之同,分别有97.63%和96.41%被消化;回肠食糜中氮的流量以采食抗性淀粉日粮组最高(为每千克干物质采食量7.44 g),而食糜氮中微生物氮所占比例以采食糯米组最高(为72.8%);各组回肠食糜氨基酸流量中微生物氨基酸所占比率变化范围为25.43%(玉米组)～45.09%(抗性淀粉组),其中抗性淀粉组Asp、Glu、Ser和Lys的比率明显高于玉米组(P<0.05),但Tyr却低于玉米组(P<0.05);糙米组Arg显著高于抗性淀粉组,而Ala和Leu却比抗性淀粉组低(P<0.05);糯米组Ala和Leu也明显较抗性淀粉组低.     

浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展北大核心CSCD

浒苔提取物含有多糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、挥发性物质、矿物质等成分,具有抗氧化、提高机体免疫力、降血脂等多种作用,并在饲料领域有广阔的开发利用前景。本文主要对浒苔提取物的化学成分、生理功能及其在饲料中的应用进行综述,以期为浒苔的开发利用提供参考。     

苜蓿鲜草部分替代苜蓿青干草对奶牛生产性能和血清生化指标的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究苜蓿鲜草替代不同比例苜蓿青干草对奶牛生产性能、消化代谢和血清生化指标的影响。选用18头体重、胎次、产奶量相近,处于泌乳中期的健康荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组6头。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别饲喂以苜蓿鲜草替代基础饲粮中50%和75%苜蓿青干草的试验饲粮。预试期15 d,正试期30 d。结果表明:1)苜蓿鲜草替代不同比例苜蓿青干草对奶牛干物质采食量和产奶量均无显著影响(P>0.05),但各试验组乳体细胞数均显著低于对照组(P<0.05)。2)苜蓿鲜草替代不同比例苜蓿青干草对奶牛营养物质表观消化率无显著影响(P>0.05)。3)苜蓿鲜草替代不同比例苜蓿青干草对奶牛血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、胆固醇、葡萄糖、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性均无显著影响(P>0.05)。试验Ⅰ组奶牛的血清尿素氮含量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05),对照组和试验Ⅱ组之间无显著差异(P>0.05)。4)与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的经济效益均有所增加,其中试验Ⅱ组净增收益最高,为9.06元/(头·d)。综合得出,苜蓿鲜草可以部分替代奶牛饲粮中苜蓿青干草而不影响生产性能、消化代谢和血清生化指标,且能增加经济效益。     

奶牛饲粮阴阳离子平衡的研究进展北大核心CSCD

饲粮阴阳离子平衡(DCAB)是指饲粮1 kg干物质中所含阳离子和阴离子毫摩尔之差(mEq/kg DM),其可用于全面研究饲粮中矿物质的相互作用。DCAB水平可以影响奶牛机体酸碱平衡、采食量、生产性能、能量代谢和健康。本文主要综述了DCAB的发展背景、生理功能及其在奶牛生产中的应用现状,以期为DCAB在奶牛生产中的进一步应用和相关机制研究提供参考。     

哺乳动物消化道味觉受体和味觉感应研究进展

味觉受体自从被发现以来,人们因对其浓厚的研究兴趣增加了研究的强度和深度,人们对哺乳动物感知味觉的理解也更加深入,包括味觉感知过程的分子基础及其功能等方面。这不仅对人和动物的日常饮食调控具有重大意义,而且可以为治疗某些疾病提供新方法和新思路。本文综述了味觉受体和味觉感知过程的相关研究成果,以期加深对味觉受体分子基础的认识,促进对味觉感知过程的理解,为哺乳动物营养平衡和健康饲养提供重要参考。