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41.
不同环丙烯类乙烯抑制剂对苹果常温贮藏保鲜效果的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
为了研究不同支链长度的3种环丙烯类乙烯抑制剂处理对寒富苹果常温贮藏效果的影响,分别采用0.75μL/L1-MCP(1-甲基环丙烯),2μL/L1-PentCP(1-pentylcclopropene,1-戊基环丙烯)和0.5μL/L1-OCP(1-octylcyclopropene,1-辛基环丙烯)在常温条件下,熏蒸处理寒富苹果20h,以不处理为对照,处理后装入厚度0.02mm保鲜袋于常温下贮藏(20℃)。结果表明:1-MCP和1-PentCP处理能较好地抑制寒富苹果贮藏过程中的呼吸强度和乙烯释放量,各处理呼吸高峰时间较对照晚出现了4d,各处理对乙烯释放高峰出现的时间延迟了8d,较好地保持了果实贮藏期间的硬度,延缓了果实固形物含量和丙二醛含量的上升速度。这2个处理还在一定程度上延缓了细胞膜保护酶过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性变化。而1-OCP处理却促进了寒富苹果果实贮藏期间的丙二醛含量的上升,进而导致在贮藏后期出现了一定的伤害作用。研究结果表明,1-MCP和1-PentCP处理可以抑制寒富苹果的生理代谢,保持果实品质和降低膜脂伤害程度,从而延缓寒富苹果采后的成熟衰老进程。 相似文献
42.
外源一氧化氮供体浸种对杏幼苗生长的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
以当年收集的山杏 ( Armeniaca vulgaris Lam)杏核为材料 ,分析了外源一氧化氮 ( nitric oxide,NO)供体硝普钠 ( sodium nitroprusside,SNP)对杏幼苗生长、叶片相对含水量 ( RWC)、叶片叶绿素含量等的影响。结果表明 ,在 ( 0 ,1 ,1 0 ,1 0 0μmol/L )浓度范围内 ,SNP可促进幼苗地上部和根的生长 ,提高叶片相对含水量 ( RWC)和叶绿素含量 ,其中以 1 0 μmol/LSNP处理使幼苗生长、叶片 RWC增加的幅度最大 ,以 1 0 0 μmol/LSNP处理使幼苗叶片叶绿素含量增加的幅度最大 ,其中 1 0 μmol/L SNP处理的综合效果最好。 相似文献
43.
【目的】分析‘蜜脆’苹果在采后20℃贮藏期间挥发性芳香成分的变化,为‘蜜脆’苹果贮藏期间的品质评价提供理论依据。【方法】以采自陕西乾县的‘蜜脆’苹果果实为材料,装入0.03 mm厚的PVC保鲜袋中于(20+1)℃下贮藏70d,定期取样测定果实硬度、可溶性固形物含量、乙烯释放速率和呼吸速率,并通过固相微萃取(SPME)法提取果实香气成分,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析‘蜜脆’苹果采后贮藏期间香气成分的种类和含量,根据挥发性成分的lg(香气值)确定果实贮藏期间的特征香气成分。【结果】‘蜜脆’苹果在20℃常温贮藏第5天和第10天时分别发生乙烯和呼吸跃变,可溶性固形物含量随贮藏期的延长逐渐降低,但硬度变化不大。贮藏期间共检测到48种挥发性成分,主要为醇类(6种)、酯类(31种)、醛类(5种)、醚类(3种)、酮类(2种)和α-法尼烯,其中酯类为主要的挥发性成分,其在贮藏0,14,28,42,56,70d时分别占挥发性成分总含量的39.02%,60.53%,62.63%,65.02%,70%,70.2%;果实贮藏期间,酯类和酮类物质含量先升高后降低,在贮藏第28天分别达到最大值535.071和17.819μg/kg,醇类、醛类和醚类物质在贮藏期间含量逐渐降低;‘蜜脆’苹果的特征香气成分为己醛、(E)-2-己烯醛、乙酸己酯、乙酸-2-甲基丁酯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯和己酸乙酯。【结论】‘蜜脆’苹果贮藏期间的主要香气成分为酯类物质,在贮藏第28天果实香气成分含量达到最大,香气品质最佳;根据香气成分的种类和含量可以将‘蜜脆’苹果划归为‘酯香型’。 相似文献
44.
【目的】筛选澳洲青苹苹果果实贮藏过程中虎皮病发生前的关键表达基因,为澳洲青苹苹果虎皮病发生预警研究提供理论依据。【方法】以澳洲青苹苹果果实为试材,于商业采收期采收并于低温(0±0.5℃)下长期贮藏,监测果实色泽和乙烯释放量,同时统计冷库贮藏期及冷藏后货架期的虎皮病发病情况,并采用实时荧光定量PCR技术检测与澳洲青苹苹果虎皮病发生相关基因的表达水平。【结果】澳洲青苹苹果低温贮藏50 d时,果实在冷库中未发病,置于货架期2 d时,果实出现轻微的虎皮病症状;低温贮藏70 d时,果实在冷库中开始发病。基于前人研究及转录组数据,鉴定到MdACO、MdAFS、MdCAT1、MdCAT2、MdPAL1、MdPAL2、MdC3H、MdPPO、MdPOD1、MdPOD2与澳洲青苹苹果虎皮病相关;通过实时荧光定量PCR技术进一步分析,确定MdAFS、MdC3H和MdCAT1的表达量在虎皮病发生前10 d,即贮藏第40天急剧上升,随后呈现下降的趋势,可作为虎皮病发生的预警基因。【结论】MdAFS、MdC3H和MdCAT1可作为澳洲青苹苹果贮藏期虎皮病发生的关键预警基因。 相似文献
45.
猕猴桃果实的食疗价值 总被引:1,自引:0,他引:1
一、猕猴桃的营养目前,世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃营养最为丰富全面。在发达国家推荐的水果食品中,猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。根据国际科技文献发表的数据和美国食品药物管理局(FDA)颁布的优良[>10%DV(人体每天需求量Daily Value]和优秀(>20%DV)营养含量的定义,猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优… 相似文献
46.
47.
48.
用RAPD再探核果类果树间亲缘关系 总被引:4,自引:0,他引:4
应用随机扩增多态性DNA(RandomamplifiedpolymorphicDNA,RAPD)技术,对核果类果树(桃、杏、李、樱桃等)间的亲缘关系进行了研究。结果表明,杏与李间有着较大的遗传差异,具有不同的发育过程,中国樱桃和桃是由李分化形成的,杏与甜樱桃间有一定亲缘关系。 相似文献
49.
蜂胶对粉红女士苹果的保鲜效应 总被引:3,自引:0,他引:3
试验主要针对蜂胶的特性研究对粉红女士苹果的保鲜作用,初步确定能够保证无公害鲜食苹果质量的最佳蜂胶保鲜剂浓度。以无公害的天然物质蜂胶作为保鲜剂,粉红女士苹果作为试验材料。在(0±1)℃条件下贮藏180 d,对粉红女士苹果保鲜过程中各项生理活性指标定期跟踪测定,以观察各指标的动态变化。结果表明,采用蜂胶处理能有效抑制果实失水,降低呼吸速率及乙烯释放率,延缓果肉硬度的下降和可溶性固形物、可滴定酸、维生素C的降解。其中硬度、失重、可滴定酸含量、乙烯释放量等指标处理与对照差异达到极显著水平(P0.01)。8%浓度蜂胶处理的保鲜效果最佳。 相似文献
50.
结合西北农林科技大学园艺专业采后生理课程教学实践中的具体情况,探讨了在教育信息化环境下,运用新技术和资源在引导学生自主学习、在线学习方面取得的研究成果,同时总结了在提升教师信息化素养方面所取得的进展,旨在促进教师、学生共同成长,打造高效课堂,提高教学质量。 相似文献