核桃蛋白质功能性质的研究

本文分离出核桃蛋白质，测定了核桃蛋白质的变性温度，并研究了核桃蛋白质的溶解性和乳化性，解释了核桃蛋白质的溶解性和乳化性在不同条件下的规律性变化，为开发利用我国丰富的核桃资源提供了实验基础，特别为核桃的深加工产品核桃乳饮料的研制提供了充分的理论依据。     

城市交通岛绿化设计初探

交通岛作为现代城市道路交通类型中的一种组织形式,其绿化设计有其自己要求。文章从交通岛的概念、作用及形式入手,结合它的性质论述了其绿化要求。     

论城市土地储备制度

本文分析了我国城市土地储备制度建立的条件、依据、理论基础，介绍了我国城市土地储备的相关模式、运作状况、基本特征以及取得的成效和存在的问题，阐述了城市土地储备制度在国有土地资本运营过程中的作用与地位，即调控与激活了土地市场，在土地储备运作过程中实现了土地资产的升值，提高了项目用地的规划档次，促进了土地资源的合理配置，开辟了经营城市的资金流等，构建了与市场经济相适应的土地储备制度。     

复杂非线性给水管网的数值计算

描述管网输水特征的系统方程组，由于流动多在紊流区域内，因而人出的一非线性方程组。本文将牛顿－拉普森方法应用于求解复杂非线性给水管网，通过对已有输水及配水管网流量及自由水 头的核算，其结果吻合良好，且具有收敛速度快，精度高的优点。     

木材干燥窑内温度检测的自适应加权融合方法研究

[目的]研究木材干燥窑内多点温度数据处理方法.[方法]在数据融合的基础上提出基于多传感器自适应加权两级融合估计方法.该算法在不知道传感器测量数据先验概率分布知识的条件下,可以从含有噪声的测量数据中得到被估计量的最小均方误差估计.[结果]将自适应加权两级融合方法应用在木材干燥窑温度检测系统中,有效提高了干燥窑内温度的检测精度,优于通常检测窑内温度时采用算术平均值的方法.[结论]该算法实时性好,只依靠当前的测量数据就可以融合估计出总均方误差最小的估计值,对研究数据融合技术和木材干燥工艺具有重要的意义.     

发酵莴苣茎叶功能活性研究

通过测定ACE抑制活性、抗氧化活性及、总黄酮、总多酚的含量研究乳酸发酵对莴苣茎叶生物活性的影响.结果表明,无论发酵与否,莴苣叶各项指标均高于莴苣茎.发酵后莴苣叶的ACE抑制活性从61.5%显著升高至92.9%,莴苣茎从48.5%显著升高至68.3%(P＜0.05).但发酵使莴苣茎和叶的抗氧化活性显著下降,莴苣叶对DPP...     

应用模糊数学综合评判法优选速冻大豆仁加工品种

对江苏省农业科学院溧水植物基地4个鲜食大豆品种苏99-8、苏ZY01、苏ZY02和新大粒1号的感官品质和理化品质进行模糊综合评判分析.结果表明,不同大豆品种间多项指标差异显著,4个大豆品种品质的排序为:苏99-8>苏ZY01>新大粒1号>苏ZY02.利用模糊综合评判法优选速冻大豆加工品种可较为客观地得出品质评定结果,为...     

赤霉病麦粒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇消解方法研究进展

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxyniva1eno1,DON)是污染谷物籽粒及其制品的主要真菌毒素之一,对农业生产和人体健康均有重要影响。高温、吸附剂、脱皮等物理和化学处理方法虽然可以在一定程度上降低谷物籽粒及其制品的DON毒素含量,但也会对其食用和营养价值产生不利影响,甚至还会造成二次污染。辐照技术作为一种便捷、高效、经济的DON毒素降解手段,可以有效降低谷物籽粒及其制品中的DON毒素含量,但应对其降解产物的毒性进行安全评价。     

环氧树脂固定化环状芽孢杆菌糖氨基转移酶的研究

使用环氧树脂MC-150EP对来自环状芽孢杆菌的糖氨基转移酶BtrR进行固定化以制备光学纯β-井冈霉烯胺,在单因素试验的基础上,采用响应面试验进一步优化固定化工艺,得到最佳固定化条件:载体与蛋白质投放比例为21, pH值8.2,温度17℃,盐离子浓度460 mmol·L~(-1),固定化时间15 h,辅酶浓度0.2 mmol·L~(-1),由此制得的固定化酶比活力为20.6 U·g~(-1)(湿载体),酶活回收率为66.5%。酶学性质研究表明,固定化酶的立体选择性与游离酶相同,最适反应温度和pH值分别为39℃和8.5,热稳定性和酸碱稳定性与游离酶相比有较大提高;同时,固定化酶具有良好的操作稳定性和储存稳定性,在连续使用9个批次后,固定化酶保留初始酶活的50.5%; 4℃下连续放置20 d后,固定化酶的比活力为初始酶活的81.6%。     

无人机遥感技术在“旅游规划”课程实践教学中的应用

无人机遥感技术具有精度高、运用灵活、受云层影响小等特点,因此应用前景广泛。针对旅游管理专业学生的知识储备情况和教学需要,探讨了将无人机遥感技术引入"旅游规划"课程实践教学中的方法:首先应选择适合教学的地点;其次确定适合授课的无人机机型;第三,开展无人机飞行实践;第四,对无人机遥感数据进行处理;第五,输出教学成果;第六,对学生的学习效果进行考核与评价。将无人机遥感技术引入"旅游规划"课程实践教学后,提升了学生在旅游规划方面的综合能力,促进了教学效果