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1.
崔莉  李莹  冯进  柴智 《江苏农业科学》2021,49(10):166-169
提高益生菌抗热性的研究一直是工业化喷雾干燥生产益生菌奶粉的热点与难点,研究益生菌FM-LP-4的热激预处理条件,优化菌体经热激预处理后使用牛蒡复合抗热保护剂的喷雾干燥工艺.结果表明,适宜进行热激的益生菌培养时间段为10~11 h,最适热激温度为55℃,热激时间为25 min.喷雾干燥的最优工艺为:出口温度80℃,进口温度170℃,进料速率0.8 L/h,此时活菌数为4.64×109 CFU/mL.热激菌体加牛蒡复合抗热保护剂经优化的喷雾干燥工艺获得益生菌奶粉,其中益生菌活菌数比对照提高约1个数量级.  相似文献   
2.
通过对栝楼干燥过程中干燥特性与色差值的测定,考察不同干燥条件(晾干、晒干、40℃热风干燥、60℃热风干燥、80℃热风干燥)对全栝楼外观品质的影响.结果表明,热风干燥比传统自然干燥明显提高了栝楼干燥效率;低温热风干燥与传统自然干燥的全栝楼色泽在其赤道上部没有显著性差异,赤道下部存在显著性差异,高温热风干燥与传统自然干燥的栝楼在色泽上存在着显著性差异,但是60℃与80℃热风干燥的全栝楼在色泽上没有显著性差异.因此,可根据产品要求选择合适的热风干燥温度,以提高栝楼药材的产量和质量.一般在综合考虑商品外观和生产效率的情况下可选择60℃热风干燥方式,如想获得与传统晾晒相似的外观品质,可采用40℃低温热风干燥方式.  相似文献   
3.
以混合杂粮粉(蚕豆粉∶荞麦粉∶魔芋精粉质量比10∶9∶1)为原料制备杂粮膨化营养粉,以可溶性膳食纤维(SDF)为指标,结合单因素试验和响应面试验优化了制备工艺,并通过体外胃肠道模型研究了产品的消化特性。结果表明,杂粮膨化营养粉制备的最佳参数组合为:物料含水量16%,Ⅲ区挤压温度142℃,螺杆转速146 r/min,在该条件下,产品中SDF含量达到(18.13±0.15)%。扫描电子显微镜结果显示,原料粉体颗粒发生了有效膨胀,原有的致密结构受到破坏。挤压膨化营养粉的碳水化合物水解指数,估计血糖生成指数和估计血糖负荷指数等均显著低于杂粮原料粉,并且达到了低血糖生成指数产品标准。  相似文献   
4.
崔莉  潘超  张晓晓  李莹 《江苏农业科学》2020,48(18):211-214
通过单因素试验从甘油、葡萄糖、凝胶、丰县牛蒡粉、沛县牛蒡粉中,选取葡萄糖、丰县牛蒡粉、沛县牛蒡粉作为副干酪乳杆菌FM-LP-4复合抗热保护剂组分,然后采用正交设计对复合保护剂的组分进行优化。结果表明,其最佳复合配方为丰县牛蒡粉2.0%、葡萄糖4%、沛县牛蒡粉2.0%,菌体经75℃,10 min热处理后活菌数为6.33 lgCFU/mL。该结果可为牛蒡功能成分在提高益生菌热耐受研究方面的应用提供数据支持。  相似文献   
5.
对大兴安岭兴安落叶松用材林进行不同强度的采伐改造,采用集对分析法,对不同强度采伐后的土壤养分进行综合评价,对比采伐改造后土壤养分.结果表明:大兴安岭地区,兴安落叶松用材林中,采伐强度为19%时,土壤养分最优,低强度和高强度的采伐对土壤养分有负面影响,且采伐强度越高,土壤综合养分越差.  相似文献   
6.
浙江沿海森林资源现状及动态分析   总被引:4,自引:0,他引:4  
崔莉  李俊清  向楠  徐满 《安徽农业科学》2011,39(30):18663-18667
从土地利用结构、林分的林种及林龄结构、林木蓄积量、森林覆盖率等方面分析了浙江沿海森林资源的现状,并以研究区各时期的林清数据为依据分析了森林资源变化动态,在此基础上对研究区森林资源的经营提出建设性意见。  相似文献   
7.
为了优化以鲜食甜糯玉米为主要原料制备甜糯玉米酒的原料配方。试验运用模糊数学原理,将甜糯玉米酒感官品质数学抽象量化,以量化后的感官品质为指标,通过混料试验设计,建立原料配方与感官品质之间的回归模型。结果表明:该模型的拟合程度好(R=0.984 4,P0.001),可用于预测和分析甜糯玉米酒的感官品质。经模型优化可得,感官品质评价为"好"的甜糯玉米酒原料配方为鲜食糯玉米(66%)、鲜食甜玉米(17%)和糯米(17%)。本研究酿造的甜糯玉米酒的酒精度仅为4.75%,远低于一般低度酒,符合现代人的饮酒需求。  相似文献   
8.
[目的]研究不同镉浓度对寒地水稻根系活力和籽粒品质的影响。[方法]采用盆栽试验方法,研究不同镉浓度对水稻不同生育期根系活力、成熟期水稻植株和籽粒中镉含量、籽粒品质的影响。[结果]随着镉浓度的增加,水稻根系明显下降,植株中镉含量增加,糙米中蛋白质含量降低。[结论]土壤镉污染降低水稻根系活力和稻米营养品质。  相似文献   
9.
由于长期大量应用抗菌药物,细菌的耐药性大幅度提高,而耐药性可通过细菌质粒转移,使鹅的细菌性传染病的危害日渐突出,临床控制更加困难;鹅葡萄球菌病、沙门氏菌病和巴氏杆菌病是鹅的主要细菌性传染病.由于3种细菌的致病机制比较复杂,至今尚未找到理想的疫苗。目前,应用中药制剂是防治这些细菌性传染病切实可行的方法之一。  相似文献   
10.
目前,我省农业耕作制度,除极少数市县个别乡镇实行统种、统肥、统管、统收、统销,改变了传统的一家一户耕种形式外,绝大多数乡镇仍然采取的是传统的一家一户经营形式,这种经营形式,对农村劳动力转移,农民增收,农业产业化经营具有很大影响。因此,实行农机专业化服务是土地流转、农业耕作制度改革、农民增收的迫切要求。  相似文献   
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