木薯皮总香豆素活性物质超声波提取工艺优化

为了能充分提取和利用木薯皮香豆素活性物质,研究了超声波提取木薯皮总香豆素的工艺。通过单因素试验和Box-Behnken响应面设计优化试验确定了超声波辅助乙醇提取木薯皮中总香豆素活性物质的最优工艺条件,并比较了超声波提取与传统溶剂浸提的提取效果。试验结果表明:超声波辅助乙醇提取木薯皮中总香豆素活性物质的最优工艺条件为:乙醇体积分数95%,超声波功率550 W,提取时间90 min,提取温度60℃,液料比12 mL/g,在此工艺条件下,木薯皮提取物的总香豆素平均质量比为2.48 mg/g。影响总香豆素含量的4个因素的显著程度依次为:超声波功率、提取温度、提取时间、液料比。与溶剂浸提法(提取时间360 min,液料比16 mL/g,总香豆素2.14 mg/g)相比,超声波提取法具有提取速度快、总香豆素含量高、提取物活性好、溶剂用量少等明显优势。     

红外光谱法分析不同品系的橡胶样品

我们运用力学—红外振动光谱测定PR107、PB86、GT1、海垦1四个品系及实生树橡胶样品的力学性质,并对其橡胶烃及各种非胶组分进行红外光谱图分析,系统地报道天然橡胶各种非胶组分红外光谱图,本文实属第一次。通过不同品系样品红外光谱图对比,我们发现各种非胶组分(包括水溶物、丙酮溶物、蛋白质)的组成与含量均有所不同。尤为重要的是,不同品系的橡胶,其橡胶分子结构亦存在着差异,主要是甲基、功能基团以及3、4加成异构体含量有所不同,这一点对于生产不同性能的橡胶具有一定指导意义。     

番茄红素的分离提取及其对细胞周期的影响

 试验对超临界二氧化碳流体萃取番茄红素的条件 ,以及番茄红素对化学诱导转化细胞增殖、周期时相的影响进行了研究。结果表明 ,萃取番茄红素的最佳工作参数为 :萃取压力 2 5Mpa、萃取温度 5 0℃、萃取时间 3h。番茄红素有抑制细胞生长及细胞增殖的作用 ,并能明显改变细胞周期时相百分比 ,G1期百分比上升 ,S期 ,G2 +M期百分比下降 ,周期时相左移。番茄红素抑制细胞增殖 ,并使细胞周期时相左移可能是其抑制细胞恶性转化的重要原因     

用力学—红外光谱法研究非胶组分对天然橡胶硫化胶拉伸诱导结晶的影响

将高度纯化及未纯化胶在同一条件下硫化,采用先进的力学——红外光谱法观察其硫化胶的应力——应变关系、应力松弛及其对应的红外二向色性比的变化情况。结果表明,非胶组分除具有促进硫化,增强硫化胶交联密度外,还具有明显的促进拉伸诱导结晶的效果,这就更好地说明非胶组分对硫化胶的补强作用。     

裸大麦中生育三烯酚的超临界CO2流体萃取工艺

采用四元二次通用旋转设计研究了裸大麦中生育三烯酚的超临界CO₂流体萃取工艺。结果表明：萃取温度对生育三烯酚提取率有显著影响，乙醇添加量和萃取时间对生育三烯酚提取率有极显著影响，而萃取压力对生育三烯酚提取率无显著影响，但萃取压力和乙醇添加量的交互项对生育三烯酚提取率有显著影响；在本实验条件下，生育三烯酚最佳超临界CO₂萃取条件为：萃取温度51.8 ℃、萃取压力34.7 MPa、乙醇添加量9%、萃取时间 120 min。     

热处理对木薯全粉品质的影响

为充分发挥木薯资源的应用优势,增加木薯的消费途径和产品价值,该文将研究制备具有良好口感、方便食用的木薯全粉。通过筛选热处理的温度、时间,以及预煮和蒸煮工序的组合方式,同时利用响应曲面法研究确定木薯全粉的制备工艺参数,提高热处理过程中木薯细胞的分离效率。结果表明影响木薯全粉细胞完整性的热处理因素依次为蒸煮温度、蒸煮时间、预煮温度、预煮时间,其最佳值分别为95℃、16min、10min、66℃。在此条件下生产的木薯全粉游离淀粉质量分数较低,为8.4%,制备的木薯全粉具有理想的细胞完整度。同时,研究分析了木薯加工过程中氢氰酸的变化,以及木薯全粉的黏度性质、热力学特性、吸水、吸油和冻融稳定性,从而为木薯全粉在食品工业上的应用提供理论参考。     

凝胶与溶胶的结构分析

本研究采用先进的傅立叶转换红外光谱及力学——振动光谱手段,并运用电子计算机,研究生胶的凝胶与溶胶的结构及力学性能,由于样品制备严格,并且系统地去除胶样中的非胶组分,所以获得比前人更准确、更深入的结果。本研究结果表明,凝胶与溶胶中的蛋白质的组成与含量有所不同,橡胶烃分子结构亦有差异,主要是分子链上功能基团数目不同。因此,在凝胶中橡胶烃分子与蛋白质分子的基团间形成氢键,橡胶分子通过氢键交联成网状结构。采用3种新颖方法计算的凝胶分子链上功能基团数目的结果基本一致。因此,从理论上来说,本研究具有较大的意义。     

液体天然橡胶结构的研究

以纯化及未纯化的胶孔为原料,采用化学降解法分别制备液体天然橡胶,所有样品都进行分子量、红外光谱及差示扫描量热计测定。结果表明,非胶组分对降解后的液体橡胶分子量有明显影响;化学降解后,液体橡胶分子结构发生了变化,一些极性基团如(?)等已连接上分子链,所以即使在分子量较小的情况下,液体橡胶仍然显示出较高的玻璃态转变温度(Tg 值)。     

推进热作产业科学发展

为全面深入宣传十七届五中全会和《国务院办公厅关于促进我国热带作物产业发展的意见》精神,使热区广大热作产业从业者及时了解中央支持热作产业发展的政策措施,进一步增强发展热作产业的信心和积极性,为我国热作产业持续健康发展营造良好的社会氛围,《中国热带农业》编辑部特邀热区有关领导和专家结合自身工作,就我国热作产业或本热区(垦区)在十二五期间如何转变经济增长方式,促进产业又好又快发展提出意见和建议。现整理刊登如下,以飨读者。     

超临界CO2流体萃取槟榔中的槟榔碱

为了优化超临界CO₂萃取槟榔碱的工艺参数,通过三元二次通用旋转组合设计实施试验,考察了萃取温度、萃取压力和萃取时间因素对槟榔碱萃取量的影响。试验结果表明：超临界萃取的温度对槟榔碱萃取量有极显著的影响,萃取时间和压力的影响较小。同时确定了槟榔碱萃取的最佳工艺参数为萃取温度72℃,压力57 MPa,时间26 min。在此条件下,槟榔碱的萃取量为6143.71 μg/g,达到理论最大萃取量的95.3%,所得萃取物中槟榔碱的百分含量为（25.85± 0.41）% 。