火棘饮料综合加工技术

介绍了碳酸型火棘饮料和果汁型火棘饮料的加工技术,给出了加工工艺及工艺参数。     

酶解条件对红枣汁主要成分的影响

以延川团枣为材料,在前期单因素试验的基础上采用正交设计试验方案,对温度、 提取时间和酶用量等提取红枣汁的工艺参数进行优化。结果表明：影响红枣汁中可溶性固形物、维生素C和总糖含量的因素大小顺序为温度、提取时间、酶用量。温度的影响达到显著,而提取时间和酶用量未达到显著。在温度40℃、提取时间4 h和酶用量2400 mg/L时,红枣汁中可溶性固形物含量13.9%、维生素C含量0.32 mg/(100 mL)、总糖含量9.37%,具有较好的提取效果。     

水分条件对陕西安康地区枇杷幼果期生理的影响

为研究不同水分条件对幼果期枇杷生理代谢的影响,以冬春季干旱的陕西安康地区（枇杷自然分布的北缘地区）14年生‘长崎早生’枇杷为材料,从2013年8月底（现蕾期）开始,分别每株树灌水0、10、20、30、40 kg,每月1次,共灌水5次,于2014年1月底采集叶片和幼果进行生理指标测定。结果显示,幼果期枇杷叶片总叶绿素和可溶性蛋白质含量随着灌水量的增加呈现先上升后下降趋势;MDA和可溶性糖含量以及PAL活性在叶片和幼果中均随着灌水量的增加而逐渐降低;脯氨酸含量和SOD活性均随着灌水量的增加呈现下降趋势;相对电导率的变化差异不明显。试验表明,当灌水量30 kg时,可使土壤水分保持在22.2%左右,有利于幼果期枇杷的生长。     

毛乌素沙地饲料用植物资源研究

通过对毛鸟素沙地综合考察研究表明,该区饲料用植物资源蕴藏丰富、种类繁多、特色明鲜.毛乌素沙地植物有98科、420属、1106种,其中饲料用植物106种.与养殖业有关的植物,初步归纳为:饲草类植物、添加剂类植物、药用类植物、蜜源类植物和环保类植物.但该地区饲草植物还存在现状不明、用途不详、利用不当、保护不力等问题,需进一步加强调查、保护、利用研究.     

红枣提汁工艺参数的单因素试验

利用双酶法提汁工艺技术,以延川团枣为试验材料,采用果胶酶和纤维素酶按质量比1:2组成的混合酶进行酶解,在加水量固定的基础上,对酶用量、酶解温度和提取时间等工艺参数进行了单因素试验.结果表明,在酶用量1 800 mg·L-1、酶解温度40℃和提取时间4 h时,浸提液中可溶性固形物含量12.9%、Vc含量3.8 mg·mL-1、总糖含量9.04%,可以达到较好的提取效果.     

陕西镇安二栗子优株初选

2001-2006年,以镇安县为代表对南北过渡区二栗子优良单株进行调查,按照初选和复选程序分别对树龄、生长情况、单株产量、单位树冠投影产量、单粒质量、每苞栗果数以及栗苞性状等通过比较研究,共选出优良单株13棵.从10个性状的统计分析表明,所选出的13棵优树从单株产量、单位树冠投影产量、平均单粒质量、每苞栗果数、出实率等均超过选择标准,表现出明显的优良性状.     

施肥与土壤管理对枇杷幼树生长与结果的影响

通过施肥与土壤管理试验,研究了枇杷幼树的生长与结果特性.结果表明,陕南秦巴山区采用水平带+大穴整地,在砂壤土营建枇杷园,栽植成活率达83.3,单株抽枝数12.6个,幼树生长健壮;幼园内套种豆类,秋施基肥,春、夏每株追施0.5 kg复合肥+10 kg农家肥,挂果株率42.9,单株产量1.7 kg,可溶性固形物含量11.5,总糖8.6,总酸0.6,可有效提高果实品质.     

魔芋葡甘聚糖在板栗保鲜中的应用研究

2002年10月—2003年4月,在西北农林科技大学林学院进行了魔芋葡甘聚糖保鲜板栗试验,通过四种处理对比,结果为,0.3%的魔芋葡甘聚糖水溶液和0.3%的魔芋葡甘聚糖水溶液＋0.2%的丙酸钙两个处理分别比对照降低呼吸强度53.7%、54.1%,减少水分损耗34.1%、41.3%,处理后的板栗在0~2℃条件下贮藏6个月后无霉坏发生,保鲜效果较好。     

陕西黄土丘陵区金钱松和花旗松引种效果分析

对陕西延安树木园引种栽培的金钱松、花旗松及当地栽培树种油松的净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）和水分利用效率（WUE）等生理指标与生长状况进行了比较分析。结果表明,金钱松和花旗松的光合速率日进程均为单峰曲线, Pn小于油松;二者WUE日平均值分别为4.04 μmol·mmol-1和5.10 μmol·mmol-1,均高于油松(2.89 μmol·mmol-1);生长量比油松小。金钱松和花旗松在黄土丘陵区表现良好,生长比油松缓慢,适宜作为园林绿化树种栽植。     

魔芋栽培繁育技术要点

魔芋是一种耐阴多年生草本植物，陕西、四川、云南、贵州、湖北、湖南及南方诸省广泛分布，因其用途广泛，经济价值高而被称为21世纪的朝阳产业。为了合理开发利用这一宝贵资源，结合“八五”以来的试验研究成果，将魔芋栽培繁育技术简要总结如下：