不同保鲜剂对椰子花序汁液的保鲜效果

针对椰子花序汁液(简称椰花汁)采后品质变化显著的特点,研究了脱氢醋酸钠、二氧化硫、尼泊金丁酯和丙酸钙对椰花汁采后自然发酵过程中的保鲜效果.结果表明,0.03%的脱氢醋酸钠可强烈抑制椰花汁中产酸菌和酵母菌的活性,与其他组相比,在7 d内折光糖度、乙醇含量、总酸、挥发酸和氨基酸含量变化最小;0.01%二氧化硫可抑制总酸和挥发酸的增加,但不能抑制乙醇的升高,第4 d乙醇含量高达6.8%;0.01%尼泊金丁酯在自然发酵前3d内糖度和总酸变化不大,而3d后总酸显著上升.     

县域优质小麦生产效果分析I．陕西省岐山县小麦生产现状调查

优质小麦生产是一项系统工程,涉及到种子供应、栽培技术、品质检验、收购贮藏、政策支持等。为了解陕西省岐山县小麦生产的状况以及优质小麦品种推广的效果,以岐山县为区域,直接在农户田间抽取收获的小麦样本,现场调查相关生产要素,分析该县的小麦生产现状及存在的问题。结果表明,岐山县属于硬粒、高蛋白质、高筋、强筋小麦产区;田间调查表明,通过优质小麦的推广,主栽品种的比例提高,品种数量减少;稳产、高产、管理简单、便于机械收获、适宜间套的小麦品种深受当地农民欢迎。政府部门应在减少生产品种数量、落实优质优价政策方面做更多的工作。     

槟榔多糖的抗氧化活性及其对细胞内氧化损伤抑制作用的研究

研究了槟榔多糖粗提物（ASP）的抗氧化活性及其对人皮肤成纤维细胞（HSF）内氧化损伤的抑制作用。结果表明：利用超声波辅助法提取的槟榔子多糖经初步去杂质后,具有良好的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH·）清除能力、二价铁螯合能力和三价铁还原力。在对HSF细胞内氧化损伤的抑制作用研究中,当过氧化氢（H2O2）处理浓度为150 μmol/L、ASP添加浓度为20 μg/mL时,HSF细胞存活率上升至93.15％,与对照组差异不显著（p<0.05）;当短波紫外线照射强度为100 μW/cm2、照射时间为3.5 h、ASP添加量为20 μg/mL 时,HSF细胞存活率上升至82.92％,与对照组差异不显著（p<0.05）。因此,ASP具有抑制H2O2和短波紫外线处理对HSF细胞造成的氧化损伤的作用。     

槟榔花提取物对羟基自由基诱导脱氧核糖降解的保护作用

以槟榔花茶为试验材料,分别采用3种提取方法,即:①100℃沸水浴提取3次,每次30min;②超纯水常温提取3次,每次6h;③95%的乙醇常温提取3次,每次6h。研究采用不同提取方法对应所得的槟榔花提取物对Fe2+的络合能力、Fe3+的还原能力和DPPH自由基的清除作用;并测定每种提取物的总酚含量,以Fenton反应为模型,研究不同提取物对羟基自由基诱导2-脱氧核糖降解的保护机理。结果表明,以第1种提取方法(100℃沸水浴提取3次,每次30min)所得的提取物抑制脱氧核糖降解和清除DPPH自由基的能力较强,总酚含量较高,但其对Fe2+的络合能力和Fe3+的还原能力相对较弱。     

退耕还林地间作南五加的栽培技术研究

南五加是湖南新化大熊山区著名的中药材。近年南五加以其良好的治疗与保健功效而越来越受到市场欢迎,其价格连年攀升。利用南五加所具的耐荫蔽的生物学特性在退耕还林地开展间作研究,取得了初步成果,为综合利用退耕还林地、增加农民收入提供了新模式,并探索出了南五加栽培技术。     

江西种粮大户低龄化、专业化发展趋势及建议

正江西是全国13个粮食主产区之一。进入21世纪以来,江西粮食生产连年丰收,粮食总产实现"十一连增",粮食综合产能稳步提升。近年来,随着粮食生产要素趋紧,生产成本不断攀升,种粮效益相对收窄,农民种粮积极性降低,农村劳动力流失,种粮农民老龄化、兼业化严重,撂荒粮田增多等现象出现,"谁来种粮"、"怎么种粮"问题一度严峻。为破解"谁来种地"、"如何种地"难题,江西坚持问题导向,按照     

玉竹GAP生产及加工技术研究

从选地整地、选种种植、田间管理、病虫害防治等栽培技术方面和采收加工方面总结了玉竹在娄底雪峰山区的GAP(中药材生产质量管理规范)生产技术.     

野生藤五加人工驯化栽培技术研究

主要对湖南新化大熊山野生藤五加人工驯化栽培技术进行了探讨,取得了一定的栽培技术,为进一步改进和优化野生藤五加人工驯化栽培技术提供依据;同时,为发展藤五加生产、增加农民收入,起到了一定的生产和栽培示范作用,为生产提供参考服务。