施氮方式对中筋小麦陕农229产量及品质的影响

以优质中筋小麦陕农229为材料,于江苏淮北麦区研究氮肥不同施用量和基追比对小麦籽粒产量和品质的影响。结果表明:适当增加施氮量或增加拔节期追氮比例可显著提高小麦籽粒产量,并改善籽粒品质。中筋小麦陕农229采用施氮量262.5kg·hm-2、基追比6∶4、5∶5和4∶63种施氮方式,产量可达7200kg·hm-2以上,各项品质指标符合优质中筋小麦要求,能较好地实现优质与高产的协调统一。施氮量262.5kg·hm-2、基追比5∶5的施氮方式,产量高、品质较好且安全生产性好,是中筋小麦实现优质高产的最佳氮肥运筹方式。     

几种生化剂对花生生育及产量的效果

通过几种常用生化制剂在花生上的应用效果比较,明确对本地区花生生育和产量效果较好的生化剂品种：惠满丰、氨稀肥和中华喷施宝,其效应在促进花生生育的同时,增产作用分别达１２１１％ 、８５８％ 和８０５％ 。     

基于工作过程的《鸡生产与疾病防治》课程实践技能体系的探索

高职院校的实践教学体系通常包括实训、实验、实习、课程集中训练、从业资格培训、顶岗实习等等,将工作过程引入到高职教育的实践教学体系中,按照岗位要求制定教学目标,依据真实工作过程重新整合、设计教学内容,提倡现场教学,使学生在"做中学,学中做",构建过程化考核与立体评价体系,全面提升教学效果,使毕业生与岗位实现无缝对接。     

基于工作过程的《鸡生产与疾病防治》课程的建设

《鸡生产与疾病防治》是高职院校畜牧兽医专业的核心课程之一。主要从更新课程内容、实施一体化教学模式和管理、深入探索教学方法改革、创新课程考核体系、推进实训基地建设和完善教学资源库5个方面介绍了该课程建设情况,旨在推进该课程在教学效果上迈上一个新的台阶。     

畜牧兽医职业技能竞赛对实践教学改革的引领作用

畜牧兽医职业技能竞赛作为职业教育改革发展的重要成果,不但推动着畜牧兽医职业教育的改革进程而且对实践教学也发挥着重要的引领作用。如何认识职业技能竞赛的重要意义与作用,并以此为动力加强实践教学改革,已经成为急需解决的问题。"职业技能竞赛"是以工学结合为切入点的人才培养模式的改革创新,是推进高技能人才培养的有效路径和职     

培养畜牧兽医专业学生实践能力的有效途径

本文阐述了培养畜牧兽医专业学生实践能力的有效途径;从创新畜牧兽医专业课程体系和改进教学内容入手,深化校企合作、工学结合,提高学生培养的针对性和实用性,从而实现学校、用人单位与学生的"三赢"局面。     

基于硒化卡拉胶的富硒猪肉脯制备工艺及品质评估

为了探究硒化卡拉胶在肉制品中的可应用性,开发富硒肉制品,利用响应面法优化富硒猪肉脯制备工艺,并对产品的富硒水平、基本营养成分、色泽、质构特性、总抗氧化活性、还原能力、脂质氧化等指标进行评估。结果发现,烤制温度对富硒猪肉脯的感官品质影响极显著（P ＜ 0.01）。通过Box-Behnken设计,得到优化的富硒猪肉脯最佳制备工艺参数为：硒化卡拉胶添加量0.12 g·kg^-1,腌制时间45 min,烤制温度190 ℃,感官评分为90.52,与理论值接近。进一步对优化后的富硒猪肉脯进行品质评估,发现猪肉脯硒含量为0.212 mg·kg^-1,符合富硒食品中硒含量要求;相比对照组,富硒组水分含量降低了11.58%,咀嚼性较降低了12.02%（P ＜ 0.05）,蛋白质含量提高了11.81%（P ＜ 0.05）,同时a*、b*值分别提高了14.21%和14.33%（P ＜ 0.05）;烤制后富硒组的猪肉脯脂质氧化值较对照组降低了17.33%（P ＜ 0.05）,而抗氧化能力测定结果表明富硒组的总抗氧化活性及还原能力分别是对照组的1.66倍和1.45倍（P ＜ 0.05）。因此,将硒化卡拉胶应用到猪肉脯中,能够改善肉脯食用品质并提高抗氧化能力。     

气候变暖对泰兴市小麦的影响及对策

对泰兴市４０年（１９５９￣１９９９年）的气象资料分析表明,近１０年来麦作期间气候明显变暖,导致小麦生育进程加快,拔节提前,春季冻害的频率提高。对策是：（１）调迟播种日期,以推迟步麦拔节;（２）降低群体起点,培育健壮个体;（３）多效中人才轩壮拌种、化人,适时适度镇压,控旺促壮防冻害;（４）冻后迅速补肥减少损失。     

早熟高产优质花生新品种泰花2号的选育

泰花２ 号花生采用花２８ 经Ｃｏ６０辐射选育而成，具有早熟、高产、优质、耐湿等特点，为江苏及长江中下游的沙土、沙壤土地区高产高效栽培的理想品种。     

奶牛酒精阳性乳的发生机理研究进展

酒精试验是奶牛养殖场和乳品加工企业常规检测项目之一。由于乳品加工企业拒收酒精试验阳性乳,因此,酒精阳性乳的控制对于奶牛养殖场很重要。低酸度酒精阳性乳是现阶段规模化奶牛场常出现的一种代谢性异常乳,其发生机理比较复杂,影响因素也很多,控制难度较大。本文对低酸度酒精阳性乳的产生机制、影响因素以及预防控制措施的国内外最新研究成果进行了综述,并对酒精阳性乳的利用及未来研究方向进行了展望。