食品分析实验教学改革综述

分析了目前食品分析实验教学存在的不足,提出了其改革措施。     

电控共轨喷油器喷油特性的仿真研究

通过运用HYDSIM液力计算软件模拟电控共轨喷油器的喷射特性,探讨了电控共轨喷油器控制室的进油孔、出油孔和控制活塞直径的变化对喷油器喷嘴针阀升程及喷油规律的影响。分析结果表明,需要选择合适的共轨喷油器控制室进油孔、出油孔及控制活塞直径,以便使柴油机发挥更加良好的工作性能和排放性能。     

内蒙古阿拉善左旗绒山羊生产现状与对策

阿拉善绒山羊是经过长期自然选择和人工选育而形成的优良畜种，特别能适应当地干旱恶劣的自然环境。发展绒山羊与保护生态二者之间相互对立，相互矛盾。笔者对内蒙古阿拉善左旗绒山羊生产现状进行了分析，以可持续发展为目的，提出了该旗绒山羊今后的发展对策。即，①加强绒山羊育种工作，提高绒山羊质量；②实行科学饲养以获得最佳经济效益；③加强草原建设和保护，推广饲草料加工技术；④提高科学养畜意识，控制绒山羊饲养规模。     

羊的同期发情技术

同期发情技术是指利用激素调节、控制母畜的发情周期,使一群母畜在预定时间内集中发情并排卵的处理方法。在畜牧业生产中,主要应用于家畜人工授精中的定时输精,集中配种和家畜超数排卵及胚胎移植中供、受体间的同步发情。     

喹啉生物碱~（13）C－NMR化学位移加合性规律的研究

通过对天然喹啉生物碱１３Ｃ－ＮＭＲ化学位移数据进行系统研究，结果表明，喹啉衍生物相对于未取代母体的１３Ｃ－ＮＭＲ化学位移的增量，具有良好的加合和降阶性规律．并由此而从理论上建立了喹啉衍生物１３Ｃ－ＮＭＲ化学位移的加合和降阶模型．用其进行计算的结果表明，在大多数情况下，计算值与文献值吻合良好，具有一定的实用价值．     

湖南油茶栽培区划及立地类型划分的研究

茶油在湖南人民生活中占有重要地位,全省有60—65％的人口长年食用茶油。湖南油茶栽培区划是因地制宜地将油茶不同品种群进行科学布局。应用主分量和聚类分析方法将全省划分为6个不同栽培区,对指导生产有重要意义。油茶立地类型的划分是科学地经营好现有林,正确地选择油茶林地的重要技术措施。通过790块样地参加运算,应用逐步回归的方法,筛选出坡位,坡度和土壤肥力3个因子9个类目,共组成27个不同的立地类型。     

单宁酶性质及其分析方法研究进展

介绍了产单宁酶的菌种及不同来源的单宁酶理化性质差异,阐述了单宁酶的酶学性质、分子生物学特征、催化反应机理和单宁酶的分析方法等的研究进展。     

茶油水化脱胶工艺研究

研究了6种茶油水化脱胶工艺效果及该工艺对茶油品质的影响,并对中温水化脱胶工艺的条件进行了优化,结果表明：常规水化脱胶和湿法脱胶工艺能满足茶油的脱胶要求,对酸价、过氧化值和碘价的影响较小,并有较高的工艺得率;中温水化脱胶的最佳工艺条件为．水化温度为60℃．加水量占茶油质量的30％,水化时间30min。     

渍水土壤还原过程对土壤结构的影响研究综述

综述了渍水土壤还原过程中微生物化谢、化学变化、土壤结构和土壤胶体的稳定性的相关研究。在还原过程中，随着好氧细菌、兼性厌氧细菌、硫酸还原菌和甲烷菌的活动，相继形成氨、硝酸根离子、亚铁离子、硫化物、气体物质及有机酸。在渍水初期，水溶性阳离子浓度的增加导致土壤悬浊液凝集。在渍水后期，亚铁沉淀的形成致使二价水溶性阳离子浓度降低，使得土壤胶粒悬浊液分散。在还原条件下，土壤胶体稳定性的变化过程是一个动电机理。