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1.
2.
采用二次通用旋转组合回归设计方法,对赤霉酸发酵培养基中玉米淀粉、花生饼粉和黄豆饼粉的最优化组合进行了定量研究。建立了赤霉酸产量形成的培养基反应模式,利用回归模式对培养的化组合和各种单因子要素产量的反应规律及其互作效应进行了探讨。 相似文献
3.
通过对啤酒中β-葡聚糖的定性定量分析和啤酒易滤性的测定,发现溶解状态的β-葡聚糖对啤酒的过滤没有明显的影响,而β-葡聚糖凝胶对啤酒过滤有严重影响.啤酒中β-葡聚糖凝胶的分子量在300 000以上,当含量达到20 mg/1时,就会使啤酒膜过滤困难.啤酒的易滤性与β-葡聚糖含量之间里r=-0.222的不显著负相关,而与β-葡聚糖凝胶的含量之间呈r=-0.841~(***)的极显著负相关. 相似文献
4.
用霉菌生产黄色色素的研究(简报)郑晓冬,王友永,何国庆,沈关祥,吕作庭(浙江农业大学食品科技系,杭州310029)SudyonPFoductingthePigmentwithMould¥ZhengXiaodong;WangYouyong;HeGuoq... 相似文献
5.
姬松茸菌丝活性肽的分离及其组成的初步研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用两次葡聚糖凝胶色谱法从姬松茸菌丝体中提取的肽类物质,初步分离获得肽,继而分析了肽的氨基酸组成和分子量。结果表明,姬松茸菌丝体中的活性肽含有丰富的氨基酸,是一种具有高F值(22.5)的寡肽,其分子量在1500~30000U之间。 相似文献
6.
对特爆2号喷施外源激素6-BA,研究不同浓度6-BA对爆裂玉米籽粒胚乳细胞增殖、籽粒增重以及营养物质充实的影响。结果表明,6-BA显著提高籽粒的胚乳细胞数和粒重,浓度越高差异越显著;6-BA处理对胚乳细胞大小有一定程度的提高作用,但与对照相比无显著差异。授粉后10 d,6-BA处理对籽粒蔗糖和淀粉含量影响并不显著,但显著提高蛋白质含量;授粉15 d以后,6-BA处理籽粒蔗糖、支链淀粉和总淀粉含量明显高于对照,但不同浓度6-BA处理间并没有显著差异;蛋白质含量在授粉20 d以后差异较大,表现为60 mg/L10 mg/L0 mg/L(CK)。本试验中,喷施6-BA可获得较高的粒重和籽粒营养物质积累。 相似文献
7.
8.
鸡Zong菌的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
鸡Zong菌是一类珍贵的食用菌。本文综述了鸡Zong菌的形态特征、分类与分布、生活条件、生活史以及鸡Zong菌的开发和利用。 相似文献
9.
10.
酵母菌对果蔬采后病害防治的研究进展 总被引:18,自引:0,他引:18
该文对酵母菌对果蔬采后病害防治的研究现状进行了综述,其中包括防治效果、防治机理、防治的优势及最新研究成果。许多酵母菌对果蔬采后病害具有明显的抑制作用,酵母菌抑制霉菌的机理主要在于营养与空间的竞争、对病原菌的直接寄生作用及诱导寄主产生抗病性。酵母菌与其它生防微生物相比,具有拮抗效果好、不产生毒素、可以和化学杀菌剂共同使用等优点。使用生物工程技术改造拮抗酵母菌从而提高其生防效果,是酵母菌对果蔬采后生物防治的最新研究领域。该文还指出了酵母菌对果蔬采后生物防治存在的问题,并对未来的研究提出了新的思路。 相似文献