犬食道阻塞的诊治

某犬3岁,近来流涎,特来动物医院求诊.1病例介绍该犬在发病前精神、食欲都很正常,曾和另一条犬争食一块鸡骨,突然出现频频吞咽,惊恐不安,干呕,口角有白色泡沫状唾液,饮食废绝.     

林草地截滤泥沙的数学定量初探

本文是李寅生同志原在北京林学院作生产实习时,运用数学方法探求林草地截滤泥沙的定量的尝试。这是其中数理推导部分的摘要。     

黄河中游粗泥沙集中来源区重点支流深化研究

在黄河中游粗泥沙集中来源区界定研究的基础上,基于数字高程模型、卫星影像、电子地图及有关研究成果,在地理信息系统软件支持下,分析研究了窟野河、皇甫川、清水川等9条支流的特性。经过分析认为,支流内上中下游、左右岸差异较大,从支流上游向下游坡度增大,治理措施密度减小,土壤抗蚀性增大;区域内以自然侵蚀为主,侵蚀类型总体表现以水蚀为主,有部分区域为水蚀和风蚀复合侵蚀,侵蚀等级从南向北递增,治理难度相应增大。     

初始pH值对鸡骨素酶解液Maillard反应产物的影响

以鸡骨素酶解液为原料,研究了不同初始p H值条件下,添加木糖、半胱氨酸及硫胺素制备的Maillard反应产物(MRPs,maillard reaction products)在热反应过程中的特性变化。研究表明,p H值差异引起各体系氨基酸和总糖初始含量及变化趋势差异,p H值5、7和9体系反应终点多肽含量分别为100.11、100.01、104.55 mg·m L-1;与其它2个体系相比,p H值9体系分子量为2.3、1.39k Da的峰消失,出现峰面积较大的2.95k Da峰和较小的1.04k Da峰,褐变程度为p H值7体系的1.7倍;随着p H值升高,不同体系的MRPs风味主成分存在一定差异,p H值7体系的有机硫化物电子鼻响应值约为其它两个体系的1.6倍,p H值9体系的氮氧化物响应值最大。不同初始p H值影响添加物的含量及状态,导致各体系Maillard反应历程不同,引起MRPs化学组分的差异。本研究为鸡骨素酶解液MRPs风味及功能组分生成机制的研究及鸡骨高值化衍生产品的开发提供一定理论参考。     

产脂肪酶乳酸菌对羊肉发酵香肠脂肪酸的影响

脂肪酶在肉制品加工中会影响风味物质的积累与产生,发酵肉制品生产中常通过添加产脂肪酶菌株来改善制品的风味。通过乳酸菌在代谢过程中分解三丁酸甘油酯产生透明圈的大小,判断菌株产脂肪酶的活力,同时结合脂肪酶基因Lip0069、Lip0893表达量的变化情况,筛选产脂肪酶能力较高的乳酸菌,研究该菌株对发酵香肠中脂肪酸的影响。结果表明,瑞士乳杆菌TR1-1-3代谢过程中产酶活力最强,编码脂肪酶的基因Lip0069、Lip0893表达量最高。发酵香肠试验组共检测到34种脂肪酸,其中饱和脂肪酸(Saturated Fatty Acids, SFA)16种、单不饱和脂肪酸酸(Monounsaturated Fatty Acids, MUFA)9种和多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated FattyAcids, PUFA)9种。含量较高的MUFA主要是油酸(C18:1C9)、棕榈油酸(C16:1)、十七碳烯酸(C17:1)、肉豆蔻烯酸(C14:1)。含量较高的PUFA主要是亚油酸(C18:2C9)、亚麻酸(C18:3N6、C18:3N3)、花生四烯酸(C20:4)、二十二碳六烯酸(C22:6,Docosahexaenoic Acid,DHA)。TR1-1-3和ZF22组发酵2 d后,MUFA的含量明显上升(P0.05)。12 d时5个试验组MUFA的含量均达到最高,其中TR1-1-3增长比例最高,且与ZR、M组差异显著(P0.05)。TR1-1-3组发酵2 d后PUFA的含量发生了明显的变化(P0.05),12 d时TR1-1-3组PUFA的含量增长了54.17%,且与其他试验组相比差异显著(P0.05)。乳酸菌TR1-1-3可降低产品中SFA在脂肪酸中所占比例,明显加快MUFA、PUFA的增加速度及其含量,可为研究改善香肠脂肪特性提供良好的前景。     

氧化塘底泥对风沙土微生物区系影响的探讨

通过氧化塘底泥对风沙土微生物区系影响的试验表明，施加底泥可以增加土壤微生物数量，提高微生物活性，加快土壤有机成分转化，提高土壤肥力。     

乌鳢的健康养殖技术

<正>1.池塘选择及清整乌鳢(又称才鱼、黑鱼)养殖池宜小不宜大,以667平方米左右为宜,最大不要超过1350平方米,小池塘便于生产管理,利于各项生产操作。要求池深2~2.5米,保持水深1.5~2米,使池埂高于水面0.5米以上,池底为泥沙质,塘底平坦,淤泥少,池塘进排水口设置牢固的防逃设施。要求水源充足,水质清新、无污染,进排水方便,并且分离进水渠与排水渠,以免用过的池水直接被抽取利用。在养殖前12~15天,干塘消     

腐泥可提高猪增重,减少饲料消耗

多年研究证明,腐泥(淤泥)对生物具有促进生长的作用。苏联格罗德诺州的农户,利用腐泥喂猪,效果十分明显。试验时,根据猪的血缘、体重、年龄、性别和生长速度的相似性分组。分哺乳仔猪、断乳猪和育肥猪三种进行试验。给对照组猪以一般的日粮,而对试验猪添加腐泥的颗粒,单槽盛放,任猪自由采食。喂给的腐泥颗粒有含碳酸盐(晚期湖泊)和含有机物(早期湖泊)两种不同类型的颗粒。结果表明,试验组50头哺乳仔猪,平均日增重224克,比对照组多16克,提高7.8％。     

香肠保鲜 延市增值

每年年终前后正是香肠加工旺期，随着人们饮食观念的改变，香肠已由过去的节日食用型改变为周年食用型，因此，加工香肠的保鲜，延迟上市时间，可直接增加经济收入。