圈养羔羊——矿物质缺乏的防治

近几年推广的绵羊母子分群饲养办法(即羔羊初生后3～5日龄与成年母羊分开饲养,实行圈养,定时哺乳),对提高羔羊的成活率产生了很大的影响。几年的牛产实践中,笔者遇到过几起羔羊矿物质缺乏症,经治疗后,效果满意。     

酸马奶酒中酵母菌菌种的固定化发酵特性研究

对来自酸马奶酒中的一株酵母菌进行固定化发酵,考察了发酵过程中pH值、滴定酸度、分解乳糖以及连续发酵能力.结果表明:酵母菌固定化发酵过程中,前期适应时间长,在发酵前12 h产酸能力、分解乳糖能力均低于游离菌,但后期发酵能力迅速加强,且最终酸度明显增高;在连续发酵144h产酸能力仍然很强,菌珠的破损率只有20％.     

如何推进气象科技服务的几点思考

公共气象,安全气象,资源气象的新理念已经扎根在了每个气象职工内心深处,他们靠着这种理念开拓创新,使气象服务延伸到各个角落。     

产脂肪酶乳酸菌对羊肉发酵香肠脂肪酸的影响

脂肪酶在肉制品加工中会影响风味物质的积累与产生,发酵肉制品生产中常通过添加产脂肪酶菌株来改善制品的风味。通过乳酸菌在代谢过程中分解三丁酸甘油酯产生透明圈的大小,判断菌株产脂肪酶的活力,同时结合脂肪酶基因Lip0069、Lip0893表达量的变化情况,筛选产脂肪酶能力较高的乳酸菌,研究该菌株对发酵香肠中脂肪酸的影响。结果表明,瑞士乳杆菌TR1-1-3代谢过程中产酶活力最强,编码脂肪酶的基因Lip0069、Lip0893表达量最高。发酵香肠试验组共检测到34种脂肪酸,其中饱和脂肪酸(Saturated Fatty Acids, SFA)16种、单不饱和脂肪酸酸(Monounsaturated Fatty Acids, MUFA)9种和多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated FattyAcids, PUFA)9种。含量较高的MUFA主要是油酸(C18:1C9)、棕榈油酸(C16:1)、十七碳烯酸(C17:1)、肉豆蔻烯酸(C14:1)。含量较高的PUFA主要是亚油酸(C18:2C9)、亚麻酸(C18:3N6、C18:3N3)、花生四烯酸(C20:4)、二十二碳六烯酸(C22:6,Docosahexaenoic Acid,DHA)。TR1-1-3和ZF22组发酵2 d后,MUFA的含量明显上升(P0.05)。12 d时5个试验组MUFA的含量均达到最高,其中TR1-1-3增长比例最高,且与ZR、M组差异显著(P0.05)。TR1-1-3组发酵2 d后PUFA的含量发生了明显的变化(P0.05),12 d时TR1-1-3组PUFA的含量增长了54.17%,且与其他试验组相比差异显著(P0.05)。乳酸菌TR1-1-3可降低产品中SFA在脂肪酸中所占比例,明显加快MUFA、PUFA的增加速度及其含量,可为研究改善香肠脂肪特性提供良好的前景。     

韦州地区30年沙尘暴天气特征分析

运用韦州地区30年沙尘暴资料,进行了统计,找出了它的规律,分析了发生沙尘暴的成因和影响,提出了对策,形成了几条小结性探讨意见,对开展沙尘暴天气的预测预报和防御很有卑益。     

生物技术对环境微生物的构建及行为控制

微生物代谢方式的多样性使其具有降解环境污染物的能力,生物技术则为优化这一能力提供了强有力的工具。运用生物技术可以进化出微生物新的代谢能力,甚至可以将不同微生物的代谢片段组装起来,建立全新的代谢途径。生物技术还为加强生物防护提供了有效保障。本文回顾了近年来生物技术在改造环境微生物及对环境微生物行为控制方面的进展及应用。     

农业气象灾害对农业的危害及防御策略

农业气象灾害主要包括干旱、冰雹、大风、高温、暴雨、冰冻等能影响植物生长的极端气象条件。我国地域分布辽阔,气象变化多端,只有对气象灾害的预警信息进行分析,才能做好应对防护措施,避免气象灾害对植物产量和质量产生危害。     

凉城县森林资源现状分析及可持续经营探讨

为深入贯彻落实《中共中央、国务院关于加快林业发展的决定》等有关精神,全面推进森林可持续经营和林业的科学发展,本文就乌兰察布市凉城县森林资源现状及森林的可持续经营谈几点看法。