模拟虾仁制品外形仿真的逆向设计研究

<正>一、模拟虾仁外形仿真逆向设计研究的意义水产品加工业是渔业捕捞、水产养殖的延续,是渔业经济发展的重要组成部分,2003年农业部制定了《全国主要农产品加工业发展规划》,明确指出今后我国水产品加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工为重点,鱼糜系列食品的加工是水产品精深加工的重要     

香干菜加工技术

香干菜指用芥菜特定品种的叶、梗、薹经腌制加工、晒干贮藏为具有独特香味的于菜制品。香干菜色泽黄亮，咸味适宜，香气纯正，风味独特，可常年食用，经久不坏。农家最初制作香干菜以自食为主，此后逐渐发展为商品，为颇受欢迎的大众化食品。     

甘薯颗粒全粉生产技术

一、技术简介甘薯颗粒全粉是一种新型的甘薯脱水加工制品。其加工过程为:鲜薯经筛选、清洗、去皮、切片后在一定的条件下,将组成薯体的甘薯细胞完整的分解为若干单个甘薯细胞,并采用低剪切力、低挤压力的干燥方式干燥而得到的一种粉末状甘薯制品。该工艺主要特征为"一步热处理结合气流干燥",省略了一般企业常用的"回填"加工工艺,大大提高了产品的品质。使用该工艺可使甘薯颗粒全粉游离淀粉含量低于6%。     

苏丝3号丝瓜网格栽培技术

丝瓜又名天罗丝、天络等，为葫芦科丝瓜属一年生攀缘性植物，以食用嫩果为主。丝瓜不仅为传统的中药材之一，同时，丝瓜络也是极好的轻工业原材料和保健制品，在国外市场一直供不应求。随着科学技术的不断发展，其用途还将日益广泛。2012年，泰兴市参加了江苏省农业三新工程一园艺科技展示项目中的丝瓜高效栽培技术集成示范，示范品种为苏丝3号，现将其优质高产栽培技术总结如下。     

离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫的残留量

建立了离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫残留量的检测方法。试验中为了防止其在酸性条件下分解和氧化,使用甲醛作稳定剂,在碱性条件下浸提、离心、过膜后用离子色谱法测定。研究了不同浓度的NaOH淋洗液分离过程。与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高,重现性好,操作简便。     

家庭自制猪肉制品

苏州酱肉 原料：猪肋条肉5千克，精盐300--350克，绍兴酒。150克，白糖50克，酱油150克，大茴香10克，桂皮7克，葱100克，鲜姜10克。     

三种缺市桃制品的加工

桃子分早熟、中熟和晚熟品种,从5～10月相继成熟。鲜桃成熟后卖鲜的时间较短,如果将鲜桃加工可实现保值增值,现介绍3种桃干制品的加工方法。     

未经批准拍卖珍贵、濒危野生动物制品行为定性问题探讨

近年来，随着我国经济社会快速发展和人民生活水平不断提高，各地特别是大中城市兴起一股收藏热。在这当中，由象牙、犀牛角雕刻而成的工艺品成为重要的收藏品种。《中华人民共和国野生动物保护法》（以下简称《野生动物保护法》）颁布实施已有20多年，普通公众具备了野生动物保护方面的基本法律常识，能够认识到通过私下交易渠道买卖珍贵、濒危野生动物制品属于违法犯罪行为。但对于公开拍卖象牙、犀牛角等雕刻品的行为，特别是对于拍卖对象属于“文物”且经过文物主管部门审核同意的拍卖行为，不仅普通公众，甚至许多执法人员在认识上还存在一定误区，有必要通过讨论加以明确。     

含氨基酸水溶肥料在西瓜上的应用肥效试验初报

为验证句容市同力生物化学制品厂生产的含氨基酸水溶肥料在西瓜上应用的实际效果,根据《水溶肥料在西瓜上的应用肥效试验方案》方案的要求,笔者在镇江新区大路镇照临村进行了含氨基酸水溶肥料在西瓜上应用试验。     

重庆市今年内所有乳企设首席质量官

从重庆市质监局获悉，为了保证奶制品质量，将督促企业建立产品质量安全控制关键岗位责任制，推行质量工程师持证上岗。今年内，将全面建立奶制品生产加工企业首席质量官制度，以此落实监管责任。