离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫的残留量

建立了离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫残留量的检测方法。试验中为了防止其在酸性条件下分解和氧化,使用甲醛作稳定剂,在碱性条件下浸提、离心、过膜后用离子色谱法测定。研究了不同浓度的NaOH淋洗液分离过程。与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高,重现性好,操作简便。     

气相色谱-串联质谱法测定食用植物油中植物甾醇含量

建立了气相色谱-质谱串联法(GC-MS)测定食用植物油中胆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇、豆甾醇含量的方法。植物油样品经皂化、萃取后,利用气质联用色谱法(GC-MS)对4种甾醇进行鉴别及含量测定。胆甾醇在2～20μg/mL范围内标准曲线的相关系数大于0.998,菜油甾醇、豆甾醇和谷甾醇在50～400μg/mL范围内标准曲线的相关系数大于0.998。在不同添加水平下的回收率为75.9%～91.6%,胆甾醇检出限(LOD)为0.5 mg/kg,菜油甾醇、豆甾醇和谷甾醇检出限(LOD)为1.0 mg/kg。     

离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫的残留量

建立了离子色谱法测定果蔬加工制品中二氧化硫残留量的检测方法。试验中为了防止其在酸性条件下分解和氧化,使用甲醛作稳定剂,在碱性条件下浸提、离心、过膜后用离子色谱法测定。研究了不同浓度的NaOH淋洗液分离过程。与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高,重现性好,操作简便。     

食品安全中微生物标准问题的探讨

探讨了国内外微生物标准在标准制定、检验项目等方面的差异与问题;详细论述了我国食品标准在部分内容上的不完善,并提出了科学合理的建议。     

氢化物发生原子荧光光谱法测定保健品中的硒

简述氢化物发生原子荧光光谱法的性能,说明该方法在保健品检测中的应用前景,研究氢化物发生原子荧光光谱对保健品中硒的测定方法,归纳出测定保健品中不同含量硒的适宜条件。     

植物激素检测技术的研究进展(综述)

本文对植物激素的生物学测试、免疫学检测和物理化学检测的研究进展以及新兴的植物激素检测方法作一简要概述。