基层动物检疫存在的问题及对策

全世界人畜共患动物疫病有250多种，动物疫病不仅威胁动物生产还影响人类生命安全。我国各地从20世纪90年代初开始陆续建立了动物检疫的专门机构和检疫队伍，动物检疫成为动物防疫工作的重要组成部分，为控制和消灭人畜共患的重大疫病，为动物食品安全和动物产品出口贸易作出了重要的贡献。随着《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》等法律法规的深入贯彻实施，我国的动物疫病防控水平不断提高。     

低糖无花果果脯的加工技术

低糖无花果果脯的加工技术福建省农科院果树研究所（３５００１３）何志刚胡昌泉魏勤沈朝贵果脯蜜饯系我国传统名特食品。传统果脯的特点是含糖高（６０％以上）、甜度高和有原果味。但随着人民生活水平的提高，出于健康和营养的目的，对含糖高的甜食渐渐不感兴趣，对果脯...     

高、低营养水平对内江、成华母猪繁殖性能的影响

<正> 近代畜牧业重视猪营养的研究,尤其妊娠母猪的饲养。国外母猪妊娠期多采用限制饲养,因妊娠代谢要比非妊娠代谢率高,而哺乳期母猪则又多采用充分饲养,以满足维持和生产的需要。 我国农村一般采用青粗饲料为主,适当搭配精料的饲养方法,日粮中能量和蛋白水平偏低;而国营农牧场则较高,但多未根据母猪不同时期的代谢特点分阶段饲养,如妊娠前期能量水平偏高,反而导致母猪繁殖力的降低。 为此,我们于1979年结合猪种质测定工作,对内江,成华母猪妊娠、哺乳期的营养需要,不同营养水平对繁殖力的影响进行了初步研究。     

革胡子鲶幼鱼对饲料中有效磷的需要量研究

为研究革胡子鲶幼鱼对饲料中有效磷(AP)的最适需求量,以鱼粉和豆粕为蛋白源,分别配制有效磷含量为0.22%、0.39%、0.55%、0.71%、0.88%和1.04%的6种商业饲料,磷源来自于饲料原料和磷酸二氢钙。每种饲料随机投喂3组试验鱼,在池塘中悬挂的浮动网箱(1.5m×1.5m×2.0m)中饲养革胡子鲶幼鱼(初重7.94±0.08g)10周,每个网箱中放养60尾鱼,每天投喂3次(7:30,13:00和17:30)到表观饱食。结果表明,随着饲料中有效磷水平从0.22%增加到0.55%,特定生长率和蛋白质效率显著升高(P0.05),然后进入平台期。饲料中有效磷水平显著影响了全鱼蛋白、脂肪、灰分含量以及肥满度和肝指数(P0.05)。全鱼和脊椎磷含量受饲料有效磷影响的变化趋势类似于特定生长率。基于特定生长率、全鱼和脊椎磷含量、折线模型分析表明,革胡子鲶对饲料中有效磷需要量分别为0.58%、0.72%和0.75%。     

稻鳅共作模式对土壤营养、酶活性及微生物多样性的影响

为探明稻鳅共生对稻田土壤表层养分、酶活性和微生物的影响,测定了稻鳅共生前后土壤的主要氮、磷、钾、酶活性和微生物多样性的变化,并以施肥和施药的稻田为对照.结果显示,稻田养殖泥鳅,土壤表层微生物丰度Chao指数和多样性Shannon指数明显上升,增加5门735属,对照田变化不明显;稻鳅田中性磷酸酶、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性极显著低于对照田(P<0.01),脲酶和蔗糖酶活性极显著高于对照田(P<0.01),使得稻鳅田土壤磷肥出现累积,钾肥变化不明显,氮肥和有机质明显下降.因此,稻鳅共生模式丰富了稻田土壤表层微生物群落构成,提高了酶活性,促进了营养物质转化、循环与利用.     

土壤水分传感器(FDR)在作物精准灌溉中的标定与应用

随着农业现代化的发展,大田及各种大棚环境条件下的作物栽培对灌溉的要求越来越高,基于用土壤水分传感器的精准灌溉系统正逐步应用到设施农业当中。由于土壤水分传感器测定土壤水分含量时受土壤质地和压实程度的影响较大,为减小测定误差设计了相关试验,通过研究明确了在同一土壤水分条件下(15%)土壤容重与水分传感器输出电压值的关系。提出了用田间原状土对土壤水分传感器进行水分特征曲线的标定方法,并在生产中得到了应用,降低了精准灌溉系统土壤水分测定的误差。     

水产绿色饲料添加剂使用研究

近年来我国水产养殖业的病害频发，养殖环境的日趋恶化，以及抗生素的滥用与诸多负面影响，严重困扰了我国水产养殖业的长足发展。而且人们对于安全水产品的呼声，也促进了许多安全高效添加剂的研制和应用。水产绿色饲料添加剂，能够促进水产动物生长，提高饵料利用率，增强免疫机能，降低死亡率等。因此，这些绿色饲料添加剂将越来越受行业的重视...     

酸枣果实理化性状的测定与加工利用

酸枣(choerospondias axillaris(Boxb))为漆树科、南酸枣属果树,南酸枣广泛分布于我国长江流域及以南的浙江、湖南、广东、四川等省区、并见于印度、尼泊尔、巴西、秘鲁等国。酸枣在我省分布甚广、主要分布于建阳、三明、龙岩等29个县市区。多数混生于阔叶树林中。70年代后期,国营林场,伐木场有人工种植成片酸枣林。酸枣在工工业、医疗、保健、食品等方面具有广泛的用途。据国内外有关方面报道、其树皮及叶可制烤胶,种壳可做活性炭原料,茎皮纤维可做绳索,酸枣树皮实含鞣质(缩合鞣质、儿茶鞣质、)果含香豆素类化     

天然果蔬保鲜剂的研究动态和设想

果蔬保鲜主要通过减缓果蔬的呼吸作用和失水作用以及抑制微生物的侵害来实现。长期以来，生产上还主要采用化学合成的保鲜剂如二溴四氯乙烷、三唑类，流熏处理、施保功等杀菌剂杀灭微生物，其防腐效果虽好，却存在着不同程度的毒性，对人体有潜在危险，这已引起人们的严重关注，近年来，人们已开始将注意力转向天然保鲜剂的开发研究，并取得一些成果。一、国外天然果蔬保鲜剂研究动态早在1924年，国外就开始着手天然果蔬保鲜剂的研究，三十年代至五十年代发展很快，已作为一种重要的竞争手段在商业上普遍使用。目前，美国、日本、意大利、澳…     

龙眼果酒酿造菌株筛选及工艺优化

研究了龙眼果酒酿造中前处理方式对果酒发酵的影响,进行了不同发酵菌株的筛选,并以正交试验研究影响龙眼果酒挥发酸含量的因素,进行了工艺优化。试验结果表明：龙眼果酒以活性干酵母在纯果汁发酵的方式下酿造的果酒质量最好；影响龙眼果酒中挥发酸含量的因素主次顺序为：二氧化硫的添加量、柠檬酸和苹果酸的比例、酒醪的含酸量和发酵温度。其最佳组合为A_1B_2C_1D_3,即含酸量为6.5g·L~(-1),二氧化硫的添加量为80mg·L~(-1),发酵温度为25℃,柠檬酸和苹果酸之比为0：1。