澳洲淡水龙虾(Cherax quadricarinatus)商业饲料中鸡肉粉替代鱼粉研究

水产动物红螯螯虾(Cherax quadricarinatus),俗称澳洲淡水龙虾,在热带和亚热带区域养殖发展十分迅速。由于饲料工业处于初级发展期,红螯螯虾营养需求与各种原料消化吸收率数据极其有限,生产饲料一般并未按照螯虾的特殊要求来单独设计配方。考虑到近期鱼粉价格上涨,使用类似鸡肉粉等替代蛋白源显得更为经济。本研究评价螯虾幼虾投喂使用鸡肉粉替代鱼粉的商业饲料生长效果。红螯螯虾幼虾(0.45±0.01) g暂养在户外圆池(容积24 600 L),密度为12.5尾/m2。养殖池水源为水库抽提,养殖期间保持流水。小龙虾投喂6种饲料,蛋白为26%,粗脂肪为7%,每个处理4个重复,在同等环境条件下生长良好。基础饲料中的鱼粉按比例被鸡肉粉替代,鱼粉含量递减为15%、12%、9%、6%、3%和0,而鸡肉粉含量递增为7.8%、10.5%、13.2%、15.8%、18.5%和21.2%,等氮等能饲料。经过56 d养殖试验,小龙虾所有试验组的存活率大于83%,增长11.3 g以上,处理组间没有显著差异。基于以上试验结果,可以得出结论,鸡肉粉适合作为小龙虾饲料中鱼粉的替代物。     

鳙异源雌核发育子代的形态学研究

本研究在已成功利用鳙(Aristichthys nobilis)(♀)×兴国红鲤(Cyprinus carpio Var.Xingguo)(♂)远缘杂交诱导鳙异源雌核发育的基础上,测定了鳙异源雌核发育子代及其母本鳙和父本兴国红鲤3组实验鱼的7项可量性状,计算其框架系数,并采用单因素方差分析、判别分析、主成分分析和聚类分析对三组鱼框架系数的差异和距离进行了分析。结果显示3组鱼多项框架系数间均具显著差异,雌核发育子代较母本表现为体型更高,头更长。判别分析能将3组鱼明显判别分为3个区域,其中雌核发育子代和兴国红鲤的判别准确率均为100%,母本鳙群体判别准确率为94.4%,总判别准确率为97.9%。主成分分析结果显示,可提取2个主成分,其中主成分1能解释64.504%的变异,主成分2能解释21.292%的变异,二者合并能解释85.796%的变异。聚类分析表明雌核发育子代形态学可量性状指标更接近于母本鳙,与父本兴国红鲤距离较远。本研究结果表明雌核发育后,鳙异源雌核发育子代主要可量性状与双亲产生显著差异,但更接近于母本。     

南京种业发展现状及“十二五”发展对策研究

在分析南京农作物种业“十五”以来的发展现状和存在问题的基础上,提出南京种业“十二五”发展的对策建议,指出要在充分发挥传统优势的基础上,依靠科技、面向市场、创新创优,实现种业结构的战略性调整,才能促进南京种业的持续快速发展。     

阻抗糖姜吸潮返砂加工关键技术研究

以台湾大肥姜为原料,分析了不同采收期生姜的主要成分,研究了糖姜加工中的抗褐变技术及其吸潮返砂的影响因子与控制。试验结果认为,糖姜加工适宜原料成熟度为其可溶性固形物含量达到3.0%～3.5%;姜块预煮时添加0.15%的柠檬酸能够有效抑制糖姜产品的褐变;糖姜糖煮时糖液的适宜pH值为4.1左右,其产品最终还原糖含量在25%～30%之间,可有效防止产品的吸潮与返砂。     

服务营销是种子市场营销的核心

种子市场营销不仅要为消费者提供适销对路的品种,更要重视为用户提供栽培、植保等配套技术服务,切实为种子用户提供增产、增效的价值空间.种子企业应树立种子市场服务营销观念,制定市场定位策略,构建种子市场服务利润链,增强企业服务竞争力,构建种子市场服务营销体系,促进种子企业持续健康发展.     

枇杷汁乳酸发酵优良菌株筛选及其发酵特性研究

以枇杷汁为原料,以乳酸发酵风味为主要评判指标,采用纯种控温发酵技术,筛选枇杷果汁乳酸发酵的优良乳酸菌,并研究其发酵特性。实验结果表明,枇杷果汁乳酸发酵的最适菌株为植物乳杆菌R23,其次为干酪乳杆菌R35,且2者发酵风格各具特色。发酵温度低于30℃时,菌细胞生长有较长的稳定期。枇杷果汁发酵过程中,总酸先降后升,酸代谢增减速率与发酵温度呈正相关。植物乳杆菌R23最适发酵温度25～30℃,发酵时间2～3 d。原果酸含量对发酵风味影响不显著。     

新疆棕色棉纤维色泽决定相关数量性状决定基因的QTL定位

[目的]研究新疆棕色棉纤维色素决定基因的QTL定位,为分子标记辅助选择育种提供理论依据.[方法]通过中棉所41号和彩色棉1号杂交的F2群体作为QTL定位群体,在整个棉花基因组中选择350条引物,应用复合区间做图法,对棕色棉纤维色素决定基因进行QTL定位.[结果]经过亲本筛选后,共得到多态性引物45对.分别用此45对引物对F2代群体的137个单株进行扩增,检测到9个QTL连锁群,其中两个有效QTL位点定位到15号染色体上,分别命名为qFC15-1和qFC15-2,可解释表型变异率分别为16.3和0.5.[结论]筛选获得2个棕色棉纤维色素决定基因QTL位点,为进一步克隆该基因奠定基础.     

浅谈中小型猪场母猪饲养管理中异常现象的处置

随着社会经济的发展及国家一系列扶持、鼓励性政策的出台,农民养猪积极性空前高涨,中小型规模猪场如雨后春笋般涌现。而母猪作为猪场一种很大的投资,其生产性能对整个养殖场效益至关重要。文章就对中小型猪场母猪饲养管理中影响母猪生产性能的常见异常现象进行简单阐述并提出处置方案。     

夏秋高温季节内陆池塘安全养殖技术

介绍了夏秋高温季节内陆池塘安全养殖应注意的3个技术环节,包括防泛池、防鱼病、捕捞等方面内容,以供养殖户参考。     

一例因种蛋保存不当引起的孵化事故分析

种蛋的孵化率受到种禽的健康状况、种蛋品质、种蛋保存与消毒等多方面因素的影响。另外,随着孵化机性能和孵化技术的日趋完善,种蛋的保存也是决定着种蛋孵化率高低的重要因素之一[1]。笔者就一例因种蛋保存不当导致种蛋死胚率偏高的孵化事故作一阐述,以期为孵化生产提供相关的参考。