广西设施栽培蔬菜病虫害发生情况调查研究

对广西设施栽培瓜菜病虫害进行了初步调查，共发现有49种病虫害，其中细菌病害3种，真菌病害25种，病毒病害6种，线虫病害3种，害虫12种。发生比较普遍和严重的病虫害有霜霉病、白粉病、炭疽病、枯萎病、镰刀菌根腐病、灰霉病、晚疫病、疫病、菌核病、根结线虫病、烟粉虱、蓟马、螨类和美洲斑潜蝇。     

二花脸猪血液指标的测定

选择健康发育正常的二花脸成年公猪15头,成年母猪42头.公猪每日每头喂含粗蛋白质15%的混合料2公斤左右,另有一定的青绿饲料;母猪每头每日喂含粗蛋白质10%的混合料0.75～1公斤,另有一定的青绿饲料.耳静脉采血,用魏斯特格林氏法测血沉,试管稀释计数法测红细胞数,2%醋酸液稀释计数法测     

水稻品种抗南方水稻黑条矮缩病人工接种鉴定技术规程

南方水稻黑条矮缩病是我国一类农作物病虫害,严重威胁水稻生产和粮食安全.种植抗(耐)病品种是防控该病害的有效措施,但对水稻品种的抗病性评价至今尚未有具体操作规程可循.针对水稻品种抗病鉴定评价及抗源筛选的迫切需求,作者在多年实践的基础上,总结制定了抗南方水稻黑条矮缩病人工接种鉴定技术及评价规程,包括有关术语定义,人工接种鉴定流程、结果调查和抗病性评价等,为规范开展水稻品种抗病性鉴定提供指导和参考.本标准适用于水稻品种及育种材料抗南方水稻黑条矮缩病性状的鉴定与评价.     

苏州都市农业发展的主要模式研究

都市农业是指地处都市及其延伸地带,紧密依托并服务于现代化都市发展需要而形成的现代农业.本研究在分析都市农业内涵、都市农业功能的基础上,对苏州都市农业发展的8种模式进行了分析,并提出了苏州都市农业今后的发展方向.     

HACCP在净菜气调包装生产中的应用

针对净菜气调保鲜的生产工艺过程进行了危害分析,确定了原辅料验收、切分、灭菌、气调包装、金属探测等五个关键控制点,并制定了详细的HACCP实施计划,将危害因素降到最低限度,确保净菜气调保鲜生产的质量安全。     

高职食品类专业实训基地的现状与建设

加强实训基地建设,提升实践教学成效,是高职教育内涵发展的重要方面。从实训基地与实践教学的基本关系出发,分析了高职食品类专业实训基地建设在体制、内涵和管理方面的现状和问题,提出了针对性的对策与建议。     

高职焙烤专业创业教育的探索与思考

高职院校开展创业教育是高职教育改革与未来发展的目标之一。结合苏州农业职业技术学院创建创业教育示范院校的建设实际,探讨了高职创业教育的内涵和开展创业教育的必要性。以焙烤专业为例,从修改培养方案、调整课程设置、改革教学方法、加强实践环节、访谈成功人士等方面,总结了创业教育的实践探索,简要分析了高职创业教育中应把握的关键问题。     

黑皮果蔗花叶病病原鉴定

在南宁市郊采集到1份表现褪绿条纹、花叶的黑皮果蔗样品（NN—Ba2）,经差速离心和PEG二次沉淀法提取病毒粗汁液,在电镜下观察到略弯曲的线状病毒粒子;DAC—ELISA检测显示NN—Ba2与甘蔗花叶病毒多克隆抗体和单克隆抗体呈阳性反应;根据SCMV和SrMVcP基因分别设计合成特异引物,利用RT—PCR对NN—Ba2进行分子鉴定,扩增出大小约900bp的预期片段,健康对照未扩增到任何片段;NN—Ba2扩增片段经克隆后测序得到719个有效核苷酸,测序结果在DDBJ上用BLAST进行同源性分析,结果显示该序列与已报道的SCMV广东、云南、广西等地分离物对应的核苷酸序列同源性为97．36％～97．77％,根据马铃薯Y病毒科（Potyviridae）病毒种和株系的划分标准,NN—Ba2鉴定为SCMV。田间采集的另外10份表现花叶症状的果蔗样品经ELISA和RT—PCR检测,证明也感染了SCMV。     

水产胶原蛋白质的基本特性及其在食品加工中的应用

来源于水产品的水产胶原蛋白与来源于陆生哺乳动物的陆生胶原蛋白相比,有着独特的生理功能和理化特性。在论述水产胶原蛋白基本特性的基础上,对其部分取代陆生胶原蛋白及其在食品工业中的应用作了进一步展望。     

高职食品专业顶岗实习的组织管理实践与探索

顶岗实习是培养学生职业能力的关键教学环节,是深化"工学结合"人才培养模式、强化学生职业道德和职业素质教育的良好途径。文章结合苏州农业职业技术学院食品专业学生顶岗实习的组织管理实践,指出实习指导教师的工作成效对于整个顶岗实习的顺利实施起着至关重要的作用,同时,针对顶岗实习存在的问题提出了改进的对策建议。