杜绝“泔水猪”,为餐厨垃圾找出路

"泔水猪"是指利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的猪,常被人们称为"垃圾猪"。由于这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理,直接被人们收集喂猪,而成为传播疫病的重要隐患。同时,经屠宰检疫检验得知,用"泔水"喂养的猪,其肉质明显不如用正规饲料饲养的猪     

“泔水猪”现状、危害与对策分析

随着近几年餐饮业不断发展，餐厨垃圾养猪的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌，已经形成了不可忽视的产业链、经济链。同时，对全市广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。“泔水猪”是指用餐厨垃圾喂养的猪。     

“泔水猪”现状、危害与对策分析

随着近几年餐饮业不断发展,餐厨垃圾养猪的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌,已经形成了不可忽视的产业链、经济链。同时,对全市广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。“泔水猪”是指用餐厨垃圾喂养的猪。     

『泔水猪』利弊问题辨析

一、“泔水猪”存在的原因 1．泔水统一回收困难．餐饮业有利可图。我国是人口大国。泔水产量很大。据统计．全国300多万家宾馆、酒楼每天产生的泔水多达6万吨。但是由于绝大多数城。市没有出台集中处理餐厨垃圾的措施．城市泔水垃圾回收仍处于无序状态中。     

“泔水猪”存在的畜产品质量安全问题刍议

当前,利用餐厨废弃物（俗称＂泔水＂）饲喂的＂泔水猪＂因存在产品质量安全隐患而备受社会关注。本文着重从锡山区＂泔水＂养猪基本情况出发,分析＂泔水猪＂存在的主要畜产品质量安全隐患和＂泔水猪＂长期存在的原因,探讨如何加强＂泔水＂养猪监管,提升畜产品质量安全水平。     

长沙将组建专业执法大队打击泔水猪和地沟油

随着查清餐厨垃圾现状和建成回收处理系统,长沙市6月13日宣布,启动与全市餐饮行业经营者签订回收协议,推行餐厨垃圾无害化集中收处,切断"地沟油"、"泔水猪"产生源头。长沙市在国内率先出台《餐厨垃圾管理办法》后,城管局等机构一年多来对餐厨垃圾现状开展明察暗访。据统计,全市3381家大、中型餐厨垃圾产生单位,日产餐厨垃圾约318吨。加上小门店、单位食堂、居民家庭,餐厨垃圾占生活垃圾比重达3成以上。由于缺乏有效监督和管     

辽宁省出台细则严查泔水养猪

正9月19日,辽宁省防治重大动物疫病指挥部办公室发布《关于对加强泔水管理工作进行宣传和案件查处的通知》,要求辽宁全省各地、各有关部门加大泔水(含餐厨垃圾)管理工作宣传和案件查处力度,严禁养殖户用泔水饲养生猪行为。从9月13日至10月底,辽宁省开展禁止使用泔水饲喂生猪专项整治行动,重点查处一批严重     

探析餐厨垃圾无害化处理后的饲料化问题

本文对餐厨垃圾无害化处理后进行畜禽养殖和饲料化作危害探析．得出餐厨垃圾无害化处理后的饲料化存在巨大的安全隐患．其潜在的危害并不比直接用餐厨垃圾饲喂畜禽低．进而提出需要禁止将餐厨垃圾无害化处理物作饲料的导向问题。本文将从科学发展观的角度对禁止餐厨垃圾无害化处理物作饲料、各国法律对餐厨垃圾无害化处理物的规定和历程、餐厨垃圾的资源再利用的去向等进行论述。     

关于餐饮泔水资源化、无害化处置的建议

“泔水猪”和餐饮泔水垃圾收运处置的无序管理,在我省长期存在,不仅影响了环境、生态的和谐发展和再生资源的科学利用,而且关系到防疫灭病等公共卫生安全。因此,实行资源化、无害化处理餐饮泔水垃圾、杜绝“泔水猪”刻不容缓。1“泔水猪”及餐饮泔水垃圾传统收集处理的危害性餐饮泔水垃圾一般为餐桌上的剩菜剩饭、菜汤菜汁、动物骨头、鱼刺果皮、废油和厨房处理的动植物下脚料等,如果不进行无害化收集、运输、处理,危害性很大。1.1“泔水猪”的危害性。由于泔水垃圾极富“营养”,是细菌、病毒繁殖的温床,特别是南方的潮湿气候,极易霉变腐烂,…     

无害化处理餐厨废弃物,防控非洲猪瘟

自2018年8月份以来,在中国境内非洲猪瘟疫情发生多起。追根溯源,其传播途径之一——餐厨废弃物(泔水)可以引起非洲猪瘟流行。用餐厨废弃物饲喂生猪,非洲猪瘟病毒可能存在其中,加之未进行高温处理,导致健康猪食用后感染发病。为防控非洲猪瘟,保障我国养猪业健康发展,笔者总结国内外用餐厨废弃物饲喂生猪引发非洲猪瘟疫情的实例,提出解决餐厨废弃物的几点建议。     

"泔水猪"出路何在

“泔水猪”是指用未经消毒处理的饮食行业的餐饮垃圾喂养的“垃圾猪”。根据记者的调查，不少消费者认为猪就应该吃泔水。目前国家对“泔水猪”的危害没有明确，也没有关于查处“泔水猪”的法令。但是已经有一些大城市认识到这个问题，并制订或正在制订相关的法规。2004年3月，上海市发布了《上海市畜禽养殖管理办法》，首次明确地禁止使用泔水饲喂畜禽。     

餐厨剩余物复合蛋白饲料对生长猪饲养效果的研究

<正>餐厨剩余物是城市垃圾的重要部分,数量十分庞大。北京市环保局资料显示,全市餐厨剩余物每天排放量约为800t,全年排放总量约29.2万吨。由于管理困难和处理难度大,往往造成诸多的社会与环保问题:一是不加处理作为饲料生产"泔水猪",不但肉质变差,     

蒙自市对餐厨剩余物的监管

正来自国际非洲猪瘟防控的实践表明,使用餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。据农业农村部有关会议通报,目前全国发生的非洲猪瘟疫情,48%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。因此,加强餐厨剩余物的监管是做好非洲猪瘟防控工作的重要举措,尤其是作为"过桥米线"发源地的蒙自,大量的泔水等餐厨剩余物用于饲喂生猪是很平常的事,加强餐厨剩余物产生、运输、处理、流向等各环节监管,是抓好非洲猪瘟防控的首要任务和最关键的措施,极为迫切和必要。     

“泔水猪”的危害及整治对策

正近几年,对餐厨废弃物的统一收集处置在很多地方没有启动实施,这些废弃物如果被用于喂养生猪就成了我们常说的"泔水猪"。"泔水猪"在有的地方屡禁不止,有的地方没禁没止。"泔水猪"养殖户多集中在城乡接合部,部分分散在城区,少数暗藏在城里。大多数"泔水猪"养殖户饲养条件差,对环境影响大;"泔水猪"肉品质低劣,不利于人的健康,各地应及早治理"泔水猪"养殖。一、"泔水猪"养殖对环境的     

安徽省一起非洲猪瘟疫情的暴发调查

2018年9月,安徽省铜陵市某猪场暴发非洲猪瘟疫情。为查明疫情可能的来源、波及范围,继而提出有针对性的预防控制建议,对该猪场的饲养管理、猪群发病现状以及相关流行病学关联场点进行了现场调查。调查发现,此次暴发可能由饲喂泔水引起。由此建议:暂时关闭辖区内生猪屠宰场,并进行彻底消毒;停止疫情相关区域生猪及其产品调运;监测受威胁区猪场,做好生物安全防护;停止饲喂泔水,并做好餐厨剩余物的无害化处理工作。     

处理餐厨垃圾喂猪案适用法规引发的思考

2007年8月某一天,金山区动物卫生监督所（以下简称区所）接到群众举报,称某镇养猪专业户刘某某使用餐厨垃圾（以下称“泔水”）喂猪,周围气味酸臭难闻,蚊蝇大量滋生,居民苦不堪言。接到举报后,区所派出2位执法人员前往调查取证。     

无锡市泔脚养猪情况调查及治理建议

1无锡市泔脚养猪现状及特点据调查,无锡市现有“泔水猪”饲养场（户）1068个,年饲喂泔水15．4万t,年出栏“泔水猪”279986头,占全市生猪出栏总量的22．3％。     

非洲猪瘟的扩散风险点及防控对策

为有效防控非洲猪瘟疫情,降低非洲猪瘟的扩散风险,本文结合非洲猪瘟流行现状及部分国际已发疫情,对非洲猪瘟扩散风险点进行简要分析。分析认为:养殖环节风险点主要是养殖场(户)生物安全水平低及饲喂餐厨剩余物(泔水);流通环节风险点主要存在于生猪及猪肉产品长距离调运、猪肉及其产品销售;屠宰环节关键风险点是私屠滥宰。因此,应严禁泔水及猪源性蛋白饲料产品饲喂生猪,加强生猪养殖场(户)生物安全措施,完善活畜禽长途调运监管,强化生猪屠宰企业管理等。     

泔水制成饲料添加剂--我国研制出新型高效餐厨垃圾处理设备

我国研究人员日前成功研制出新型高速高温微生物处理装置，并运用现代生物技术，对泔水等餐厨垃圾进行加工处理，生产出增产效果明显的有机生物肥料和动物饲料添加剂。评审组认为，这一餐厨垃圾处理技术体现了技术上的先进性，在国内同类处理装置中尚属首创。     

餐厨废弃物中油脂分离的探讨

餐厨废弃物是受到忽视的潜在资源，由于利用不当产生了许多社会问题。采用适当的处理技术，可以从中分离出油脂和泔水粉。其中油脂可以用于生物柴油等的生产原料，泔水粉可以用于生产复合蛋白饲料或有机肥料，从而实现变废为宝，有利于餐厨废弃物的综合治理。本文重点对餐厨废弃物中的油脂分离技术进行了概述，探讨了萃取、酶解、膜分离技术等方法提取泔水粉中的油脂与絮凝、微生物、改进设备等方法进行油水分离的可行性，在此基础上提出了兼顾蛋白饲料产率实现油脂分离的工艺设计，最后对此项技术的研发前景进行展望。