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为切实加强对我县生猪定点屠宰企业动物防疫活动管理,防止重大动物疫病发生,确保动物源性食品安全,保护人民群众身体健康,维护公共卫生安全。根据《中华人民共和国动物防疫法》、中央编办《关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的意见》、农业部《农业部关于进一步加强生猪"瘦肉精"监管工作 相似文献
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动物性食品安全涉及到民生、社会稳定和发展等很多方面,"瘦肉精"事件发生后,生猪"瘦肉精"事件成为人们关注的焦点.如何有效防止"瘦肉精"事件再次发生并危害社会成为当前动物卫生监管工作中重点.这需要我们不断的完善从生猪养殖到屠宰检疫、从加工到仓储,从运输到市场的多个环节的全程质量控制,形成多环节、多系统和监控网络,时刻绷紧食品安全弦,严控"瘦肉精"污染的产品进入市场,威胁居民食肉安全. 相似文献
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通过对当前动物源性食品安全监管分析,借鉴成立"食药警察"机构的经验,提出做为食品药品监管整个链条上的最基础性——动物源性食品安全监管环节的机构改革设想,将动物源性食品安全监管职能一并划入到警察系统统一管理,加大动物源食品安全违法案件的打击力度。 相似文献
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民以食为天,食以安为先."三聚氰胺"事件之后,当人们对乳品行业刚刚恢复了一点消费信心的时候,被曝光的"瘦肉精"、加工病害肉事件,又将公众普遍关注的动物源性食品安全问题,再次推高为全社会普遍关注的焦点.接二连三的动物源性食品安全事件,不仅使公众对动物源性食品安全的忧虑骤然提升,而且还不断摧残着广大消费者本来就脆弱的消费信心.人们开始考究动物源性食品安全的根本出路究竟在哪里,公众也越来越关注国家确保动物源性食品安全采取的应对策略. 相似文献
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2011年3月15日央视曝光了河南孟州、沁阳等地养猪场用"瘦肉精"饲养的所谓"健美猪",流入河南双汇集团下属济源分公司以及南京等地的新闻,使"瘦肉精"再次成为人们关注的焦点。事实上,多年来国家有关部门一直将"瘦肉精"列为禁用药品进行监管,但在养猪生产中非法添加"瘦肉精"的行为仍然屡禁不止。那么,"瘦肉精"究竟包括哪些成分?它对人体健康有多大危害?为何在养猪生产中屡禁不止?如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品加工、流通等环节的质量监管,切实保障食用安全? 相似文献
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近年来,由于市场经济和宏观政策引导,养猪业逐渐向专业化、标准化、产业化发展,规模养猪场发展迅速,为农村经济的发展起到很大的促进作用。而密集封闭环境使畜禽的生长环境恶化.各种疾病也易发生.控制难度增大.饲养成本提高.而抗生素的使用也易起动物内源性感染和二重感染.特别是造成机体内微生物失调和环境污染。同时.抗生素在动物产品中的残留直接影响了人类的免疫和健康。因此.抓好规模猪场生猪产品质量安全是我们养殖业动物源性食品安全控制监管工作的重头戏。本文就如何搞好养猪业动物源性食品安全控制监管和生猪规模养殖场的动物源性食品安全控制监管模式进行初步探索。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(1)
<正>畜产品质量安全监管工作与人民群众身体健康和生命安全密切相关,实行畜禽从饲养到屠宰全程监管,对提升畜禽产品质量安全水平,具有重要意义。1养殖场监管(1)加强"瘦肉精"监管,加大监测力度,切实抓好生猪、肉牛、肉羊养殖和出售环节"瘦肉精"监测,实行规模养殖场逐户逐圈认真检查。坚决打击违法违规生产经营行为。严防残留超标的畜产品流入市场。(2)强化畜禽养殖环节监管,进一步加大对规模畜禽养殖 相似文献
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近年来,一些不法生猪养殖者为提高自身饲养效益,在生产中非法添加"瘦肉精",含有"瘦肉精"的生猪产品不断流向市场,导致"瘦肉精"中毒事故频繁发生,严重威胁到人类的健康。为有效打击添加"瘦肉精"的行为,杜绝含有"瘦肉精"的生猪产品流向市民餐桌,全国各地动物卫生监督部门都不同程度地开展了"瘦肉精"检测项目。笔者经过对泰州市兴化地区2010年1、2月待宰生猪"瘦肉精"(盐酸克伦特罗)检测与结果分析,阐述了主要工作方法、经验以及对当前盐酸克伦特罗检测工作的一些思考,以供同行参考。 相似文献
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“瘦肉精”、“注水肉”在猪肉质量安全方面最为老百姓诟病,屡禁不止,也导致监管部门和政府公信力下降.当前,食品安全监管虽处于各部门分段监管向一部门全程监管的过渡时期,但各部门监管不可谓不严格、不严厉,但为什么却屡打屡犯,除了违法犯罪分子道德沦丧、见利忘义之外,也有监管制度、机制、方式不科学、不合理的地方,存在漏洞,给了违法犯罪分子以可乘之机.根据我们多年在一线的监管经验,我认为,只要从监管制度和机制上加强改进,堵塞漏洞,在生猪养殖-收购贩运-屠宰-销售各环节扎紧篱笆,层层把关,就能有效杜绝“瘦肉精”、“注水肉”现象的发生,让老百姓吃上放心肉. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(1)
<正>2011年3月15日,央视曝光河南双汇"瘦肉精"事件后,邹平县根据农业部《关于进一步加强生猪"瘦肉精"监管工作的紧急通知》精神,进一步加强产地、屠宰和运输环节的检疫监管和动物卫生监督执法工作,逐步构建"瘦肉精"等违禁药物监管的长效机制,有效保障动物及动物产品食用安全,维护公共卫生安全 相似文献