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| 待宰生猪“瘦肉精”检测工作的交流与思考 | |
| 引用本文： | 李新宇,杨文祥.待宰生猪“瘦肉精”检测工作的交流与思考[J].中国动物保健,2011,13(1):58-61. |
| 作者姓名： | 李新宇 杨文祥 |
| 作者单位： | 1. 江苏省泰州市动物卫生监督所,江苏泰州,225300 2. 江苏省兴化市动物卫生监督所,江苏兴化,225700 |
| 摘 要： | 近年来,一些不法生猪养殖者为提高自身饲养效益,在生产中非法添加"瘦肉精",含有"瘦肉精"的生猪产品不断流向市场,导致"瘦肉精"中毒事故频繁发生,严重威胁到人类的健康。为有效打击添加"瘦肉精"的行为,杜绝含有"瘦肉精"的生猪产品流向市民餐桌,全国各地动物卫生监督部门都不同程度地开展了"瘦肉精"检测项目。笔者经过对泰州市兴化地区2010年1、2月待宰生猪"瘦肉精"(盐酸克伦特罗)检测与结果分析,阐述了主要工作方法、经验以及对当前盐酸克伦特罗检测工作的一些思考,以供同行参考。 |
| 关 键 词： | 生猪 “瘦肉精” 检测 交流思考 |
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