饲料营养活性物质(nutricines):一个亟待重新审视的研究领域

国内外有关饲料或食物营养活性物质的研究,特别是对其健康效应的研究,可以称之为现代动物营养学的一个里程碑式的进展。在动物营养学和饲料学领域对营养活性物质的研究属于一块尚未充分开发的领域。到目前为止,人们对饲料中这些营养活性物质虽然已有所了解,但是对其研究甚少,尤其是对其作用机制尚不十分清楚。大力开展这一领域的研究是一项迫在眉睫的重大课题。卢德勋提出的营养活性物质组学理论为这一战略课题开展指明了正确的方向。卢德勋提出的把饲料营养活性物质列入饲料营养正常组成的崭新学术观点为传统饲料营养价值评定技术和日粮配合技术现代化发展提供了新思路,对传统饲料科学整体现代化发展具有开创性贡献。饲料营养活性物质这一课题的研究涉及面广,需要进行较长期多学科协同攻关。文章在综述我们团队多年来取得的研究成果的基础上,对这一领域的研究任务和课题进行扼要的介绍。     

饲料酶制剂应用技术与产业开发现状和展望

酶制剂在饲料养殖应用的研究与技术不断发展,除提高营养消化改善动物生产性能外,酶制剂减少氮和磷排放的环保价值日益受到重视,以蛋白酶和β-甘露聚糖酶为代表的减少营养消耗的另一种模式也具有应用价值。动物肠道健康涉及多个层面,酶制剂均不同程度参与调节,其中的替抗杀菌作用引人瞩目。固体发酵的酶制剂是液体发酵酶制剂的有效补充,特别是丰富的酶系符合组合酶与配合酶的理念。相应的饲料营养价值评定技术与参数数据库建立为酶制剂在饲料养殖中应用提供更好的保证。同时,饲料酶制剂发展仍然存在一些问题和短板,比较集中的是相关的理论问题需要不断创新,饲料酶制剂产品质量问题也一直受到质疑,提升需要一个过程,专用饲料酶和新的应用领域也需要关注,配套技术特别是合适的效果评价方法需要针对性设计和验证。     

“肉鸡健康养殖的营养调控与饲料高效利用技术”通过科技成果鉴定

<正>日前,中国农业大学主持完成的"肉鸡健康养殖的营养调控与饲料高效利用技术"通过教育部科技成果鉴定。鉴定会上,鉴定委员会听取了项目组负责人呙于明教授所作的研究工作报告和技术报告,认为这一研究充分结合我国肉鸡养殖业的技术需求,应用多学科交叉的先进方法,研究了肉仔鸡肠道系统发育、营养代谢病、免疫抗病机能和鸡肉品质等的营养调控理论与技术,研发了饲料高效利用和氮磷锌锰铜减排等技术,在多方面取得了创新。     

乌鳢营养研究与饲料产业发展的现状和趋势

文章综述了乌鳢的营养与配合饲料的研发、乌鳢养殖和饲料产业的现状和发展趋势,包括乌鳢摄食驯化和营养价值、营养生理与代谢调控、营养需求与原料利用、营养与健康、营养与品质、饲料选择与投饲,以及乌鳢产业现状、特点和存在问题及产业发展趋势分析和建议。     

肉鸡的饲料营养技术

近期受我国"非瘟"影响,肉鸡产业呈现前所未有的上升发展态势.为促进我国肉鸡安全、高效、健康养殖,本文总结了肉鸡饲料营养方面的研究,从养殖肉鸡精准能量营养需要预测模型、适宜营养水平、代谢能、饲料中矿物元素营养调控技术等方面进行了综述,对未来研发趋势进行了分析,并提出了相关建议,旨在为肉鸡养殖生产效益的提高带来帮助.     

基于指纹图谱技术的饲料营养活性物质结构-谱-量-效关系的研究进展

饲料中的营养活性物质是指饲料中天然存在的或饲料在加工过程中以及在动物体内消化代谢过程中产生的有益微量成分,这些成分在促进肠道健康、维持免疫和氧化平衡以及调节基因表达等特殊营养调控或保健功能方面具有显著优势和发展前景。但因营养活性物质来源广泛、组分复杂、功效和作用机制尚不清楚,制约了其在畜牧业中的广泛应用。指纹图谱技术等现代分析技术的发展,为营养活性物质的研究与应用提供了技术支撑。本文在总结饲料营养活性物质指纹图谱研究的基础上,探讨了活性物质结构-谱-量-效关系,以期为创新性地构建结构-谱-量-效综合评价为基础的饲料质量评定新方法提供参考依据。     

2016年我国猪营养与饲料研究概况

与世界平均水平相比,我国母猪繁殖性能仍存在差距,其中合理的营养与饲料配制技术仍是制约因素之一;仔猪断奶应激导致腹泻,严重影响养殖效益,一直是养猪业棘手的问题;长期、过量使用抗生素类药物,不仅导致耐药菌增加,而且造成猪肉产品中抗生素类药物残留超标,危害人体健康;蛋白质饲料原料日益紧缺仍然是生猪养殖面临的世界性问题.针对目前生猪养殖面临的问题,本文主要介绍了国内学者在提高母猪生产效率综合养殖技术、仔猪肠道健康的营养调控技术、无抗猪肉与饲料营养和安全保障技术、饲料资源评价与饲养标准研究等四个方面所开展的研究工作,为我国生猪产业健康可持续发展提供技术支撑.     

“精准营养技术”用于生猪养殖须注意的问题

"精准营养技术"用于养猪生产可以获取良好的收益,在促进猪生产性能正常发挥、提高养殖生产水平、节约养殖成本、减少饲料资源浪费、降低猪粪便中的氮磷排出量从而减轻对环境的污染程度、保障畜禽产品食品质量安全、有益人类健康等方面起到重要的作用。但是,"精准营养技术"在养猪生产应用中还存在诸多问题,应引起养猪界及饲料界同仁的高度重视并加以解决。     

致力种猪营养方案,打造广西商大品牌——专访广西商大科技有限公司黄建奎总经理

广西商大科技有限公司(以下简称"广西商大")是一家从事畜禽复合预混合饲料研发、生产和销售的专业企业。公司自创办以来,一直致力于母猪系统营养的研究与应用,以"健康,从营养开始"的理念,差异化的产品,精心服务于中国集约化养殖企业,致力打造"中国种猪营养第一品牌"。广西商大坚持"服务为本、品质第一、和衷共济、利益均沾"的经营宗旨,在向客户提供差异化产品的同时,还系统地为客户提供营养、饲养、健康控制及企业管理方案。     

饲料添加剂在畜牧生产中的应用

饲料添加剂是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质、促进营养物质的消化吸收、调节机体代谢、增进动物健康,从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质的物质的总称.随着科学的发展,饲料添加剂的研究和应用得到了迅速发展,添加剂种类大大增加,其作用也不仅仅是促进生长,一些添加剂已成为促进营养物质消化吸收或保证动物营养生理功能正常发挥所"必需"的物质,成为全价饲粮中必不可少的组成部分,而不是看作饲料中的"额外添加"的成分.     

H9N2亚型禽流感病毒传播途径特性的比较及其表面基因序列分析

选择中国大陆最早分离的H9N2亚型禽流感病毒(avian influenza virus,AIV)A/Chicken/Guangdong/SS/94(H9N2)(缩写为SS株)和1998年大流行时期分离的H9N2亚型AIVA/Chicken/Shanghai/F/98(H9N2)(缩写为F株)为研究对象,对其在SPF鸡体内的复制能力和传播途径特性比较后发现,F株在4周龄SPF鸡气管中的复制能力高于SS株,F株可以经气溶胶传播途径传播,SS株不能经气溶胶传播途径传播;利用反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)方法获取F株和SS株的HA和NA基因的cDNA,序列分析得知,F株和SS株的HA和NA基因的同源性分别是96.6%和98.1%;HA基因的裂解位点氨基酸序列都是PARSSR↓GL,但有5个氨基酸的差异,即166位N(F)→D(SS)、198位A(F)→V(SS)、217位V(F)→I(SS)、335位G(F)→R(SS)、504位L(F)→S(SS);2株病毒的NA基因在63~65位都存在氨基酸缺失,但在NA基因红细胞吸附位点的氨基酸序列不同,分别是IKKDSRSG(F)和IKEDLRSG(SS)。F株和SS株的传播特性差异是否与其表面基因序列有关,有待进一步研究。     

种鹅矛形剑带绦虫与背孔吸虫混合感染的诊治

2005年9月份,大庆市红岗区个体养鹅专业户送检6只病死的5月龄左右隆昌鹅和长白鹅,经过实验室诊断确诊为矛形剑带绦虫与背孔吸虫混合感染。矛形剑带绦虫属膜壳科     

禽类的起源、演化及我国主要家禽品种类型与分布

家禽是重要经济价值动物.本文从禽类种群进化学说出发,简介了禽类的起源、演化、动物学分类和家禽的驯化(养)与品种的形成,并对我国主要家禽(鸡、鸭、鹅)地方品种和培育品种(配套系)的分布与类型作了描述,以期为研究我国家禽起源系统,保护与利用我国家禽品种,促进家禽生产可持续发展提供参考.     

一起猪链球菌病和伪狂犬病的混合感染的诊治

近年以来,由于市场因素的刺激,生猪的存养量大幅上升,再加上由于流通环节较多,流通非常频繁,流通距离越来越远。这对繁荣经济,增加养殖效益起了重要的推动作用,但也同时给疾病的感染和传播创造了有利条件,给猪病的防治带来了困难。有的猪场感染了传染病后,由于治疗不及时不得法,而造成了惨重的经济损失。2008年7月中旬,我街道一养猪户因盲目从外地购进中猪,发生猪病疫情,引起猪只连续死亡,造成一定的经济损失。根据流行病学、临床症状、剖检变化和实验室诊断,诊断该病为猪链球菌病和猪伪狂犬病混合感染,现报告如下。     

秋冬季预防和治疗虫媒性传染病鸡白冠病和鸡痘

１前言１．１鸡白冠病鸡白冠病是由卡氏住白细胞原虫寄生于鸡的红细胞和单核细胞而引起的鸡的贫血性疾病。吸血昆虫蚋和库蠓叮咬鸡引起传播，是主要的传播媒介，一般在夏末和秋季多发，由于夏季降雨量较大，部分沟渠积水，库蠓和蚋多孳生，因此在多雨水涝的年份发病率明显增高。１９９８年中国从南到北发生洪涝灾害，吸血昆虫的孳生格外严重，出现了一个白冠病多发年，而后两年发病稍轻，并有地区性，今年８月中旬以来白冠病的发病呈抬头趋势，有一定的死亡率，对蛋鸡产蛋率也会引起一定程度的降低，应引起养鸡户的重视。１．２鸡痘鸡痘也是…     

Shape and size of teeth of dogs and cats-relevance to studies of plaque and calculus accumulation

Crown width, height and buccal surface areas were measured on heads or skulls of four dogs and four cats, and were compared with similar measurements on models of human dentition. Buccal surface area variability was greater in dogs and cats than in humans, and teeth of cats were smaller. Horizontal (gingival and occlusal halves) and vertical (mesial, middle, and distal thirds) buccal surface area variability was also greater in canine and feline teeth compared with human teeth. This increased variability suggests the need for testing of reliability and repeatability of scoring when using plaque and calculus indices based on horizontal or vertical segmentation. Buccal surface area variability between teeth also prompts questioning the validity of equal weighting of smaller, irregularly-shaped teeth when calculating a mean mouth score. Whether equal or more reliable results would be obtained from scores of whole teeth in comparison with segmentation indices used currently has yet to be determined.     

Estimations of repeatability and heritability of egg albumen antimicrobial activity and of lysozyme and ovotransferrin concentrations

1. The repeatability and heritability of growth inhibition by egg albumen of two major pathogenic bacteria, a Gram-negative (Salmonella Enteritidis) and a Gram-positive (Staphyloccocus aureus) and of two antimicrobial albumen proteins, lysozyme and ovotransferrin, were estimated in commercial pedigree hens. 2. Repeatability was evaluated in 100 egg-type hens at the beginning, middle and end of the laying cycle on eggs collected for 3 weeks. Heritabilities were estimated at 36 to 40 weeks of age on 400 pedigree hens (2 eggs/hen), which were the offspring of 25 sires each mated with 4 dams. Ovotransferrin and lysozyme were quantified by ELISA. Salmonella Enteritidis (S.E.) and Staphyloccocus aureus (S.A.) were inoculated into a sample of sterilised albumen and enumerated after incubation. 3. Total protein content in albumen decreased with age of laying hens, whereas there were increases in lysozyme or ovotransferrin concentrations and in the bacteriostatic effect of albumen. 4. Repeatability for bacterial growth in albumen ranged from 0.29 to 0.39 for the number of S.E. (log cfu/ml) one day post inoculation (p.i.) but was lower and more variable at 5 d p.i. or for S.A. number. It ranged from 0.27 to 0.38 for S.E. and S.A. number at the mid period of the laying cycle. Repeatabilities were low and variable for total egg albumen protein or lysozyme and ovotranferrin concentrations (0 to 0.22). 5. Negative phenotypic correlations were observed between lysozyme concentrations and S.E. number but that between lysozyme and S.A. number was not significant. 6. Heritabilities were low (0.01 to 0.09) for protein traits. They were 0.11 for S.A. number and 0.16 for S.E. number one day p.i. 7. It appears to be more efficient to select on global bacterial growth than on specific antimicrobial proteins. The most promising trait is the number of S.E. one day p.i.     

Comparison of electrophoretograms of normal canine serum and plasma and of serum and plasma of hemolyzed specimens.

Comparison of the electrophoretograms of normal canine plasma and serum revealed a greater concentration of the beta3-fraction in plasma due to the presence of fibrinogen. When serum or plasma of hemolyzed canine blood was analyzed electrophoretically, there were slurring of the beta-globulin peaks due to the presence of free hemoglobin and increases in alpha2-globulins due to the formation of the haptoglobin-hemoglobin complex.