基于指纹图谱技术的饲料营养活性物质结构-谱-量-效关系的研究进展

饲料中的营养活性物质是指饲料中天然存在的或饲料在加工过程中以及在动物体内消化代谢过程中产生的有益微量成分,这些成分在促进肠道健康、维持免疫和氧化平衡以及调节基因表达等特殊营养调控或保健功能方面具有显著优势和发展前景。但因营养活性物质来源广泛、组分复杂、功效和作用机制尚不清楚,制约了其在畜牧业中的广泛应用。指纹图谱技术等现代分析技术的发展,为营养活性物质的研究与应用提供了技术支撑。本文在总结饲料营养活性物质指纹图谱研究的基础上,探讨了活性物质结构-谱-量-效关系,以期为创新性地构建结构-谱-量-效综合评价为基础的饲料质量评定新方法提供参考依据。