新美系猪选育群及其杂交组合的杂交效果分析

试验共设6个组,包括杜、长、大三个纯种组和长×大、大×长、杜×长大三个杂交组,每组选取健康的、体重约25 kg的试验猪12头,公母各半,经过预饲调整后每组选取10头开始正式试验。饲养至组平均体重达100 kg左右时,每组选取4头（2♂2♀）进行屠宰测定和肉质分析,并计算了三个杂交组猪的各主要经济指标的杂优率（H）。结果表明,目前选育群各品种猪的日增重830 g以上,料肉比2.53以下,瘦肉率67%以上,肉质优良。三个纯种组中生长速度以杜洛克为最快,平均日增重达912 g;料肉比以大白猪的最低,为2.35;长白猪的屠宰率、胴体斜长、眼肌面积、瘦肉率最高,背膘厚最薄;6个组中杜×长大商品猪生长最快,平均日增重达977 g,料肉比为2.34,并有较理想的杂优率,而相对于长×大和大×长组合而言,许多重要经济性状,如背膘厚、眼肌面积、后腿比例、脂率、贮存损失等,大×长的杂优率均优于长×大,表明大×长组合也是非常有效的杂交组合,可为筛选新的杂优组合提供参考依据。     

不同杂交组合猪胴体品质及肉质性状的比较研究

为探讨不同杂交组合育肥猪胴体品质及肉质性状的差异,选用体重30 kg左右的长×大、巴×长×大、杜×长×大3种杂交阉猪各15头,饲养至100 kg左右,每组选6头进行屠宰试验,测定胴体品质与肉质性状.试验结果显示,3个杂交组合的猪都符合优质瘦肉型猪的要求,杜×长×大组的胴体性状最好,其屠宰率、眼肌面积、瘦肉率显著高于长×大组(P＜0.05);巴×长×大组的肉质性状最好,其肉色、大理石纹显著优于杜×长×大组和长×大组(P＜0.05).结果表明,杜×长×大组的胴体性状较好,巴×长×大组的肉质性状较好,采用杜洛克做杂交父本可提高后代猪的胴体性状,采用巴克夏做杂交父本可提高后代猪的肉质性状.     

梅山猪优质杂交配套组合的筛选

为筛选出适合养户饲养和百姓消费的梅山猪优质二元品种。试验共设杜×梅、长×梅两个杂交组,每组选取健康的、体重约15k的试验猪35头,公母各半,经过预饲调整后开始正式试验。饲养至每组平均体重达90kg左右时,计算其各自生长性能,并计算两种杂交组合猪的经济效益,每组选取6头进行屠宰测定和肉质分析。结果表明：杜梅试验组在日增重、料重比方面优于长梅品种;杜梅、长梅两个杂交组合品种的胴体性状中胴体斜长、最后肋眼肌面积、皮厚和膘厚四个指标组间差异显著（P〈O．05）;杜梅杂交一代在屠宰率、胴体瘦肉率、后腿比例等指标性能方面均稍高于长梅杂交一代,但各性状组间差异不显著（P〉0．05）;两试验组在胴体脂肪率方面,长梅稍高于杜梅品种,但差异不显著（P〉0．05）;杜梅杂交组合在肉色、大理石花纹、pH值等方面均高于长梅杂交组合;在条件相同、饲养管理好的前提下,饲养杜梅品种比长梅每头多盈利38．9元。     

不同杂交组合生长育肥猪肉质性状变化规律的研究

分别选择体重在20kg左右的杜×长×大及长×荣2个杂交组合的健康去势仔猪48头(公母各半),每个杂交组合6个重复(公母各3个重复),每个重复以8头猪起试。分别测试20kg、35kg、50kg、80kg及100kg左右时的肉质性状,研究西南地区典型杂交组合生长育肥猪肉质性状随体重的变化规律。结果表明,随着体重增加,杜×长×大肉色评分无明显变化,而长×荣则呈直线上升趋势;杜×长×大肌肉pH1呈直线下降趋势;肌肉失水率2个杂交组合均有升高趋势;肌肉水分含量杜×长×大无明显变化,而长×荣则呈直线下降趋势;肌内脂肪含量2个杂交组合均呈直线上升趋势。2个杂交组合间肉质差异明显,肉色评分、肌肉水分含量及肌内脂肪含量均有显著或极显著的不同(P<0.05或P<0.01),综合各指标看,长×荣猪肉质优于杜×长×大,特别是在肉色和肌内脂肪含量方面有着明显优势,杜×长×大达100kg时肌内脂肪为2.84%,长×荣则为5.35%。     

饲粮中添加面包粉对哺乳母猪繁殖性能及断奶仔猪、保育仔猪和生长肥育猪生长性能的影响

本试验旨在探究饲粮中添加面包粉对哺乳母猪繁殖性能及断奶仔猪、保育仔猪和生长肥育猪生长性能的影响。试验1：选取体重接近、健康状况良好的待产前1周的“长×大”二元杂交母猪50头，随机分为2组，每组25个重复，每个重复1头母猪。对照组饲喂哺乳母猪饲粮，试验组饲喂用12%的面包粉代替对照组饲粮中部分玉米和豆油的饲粮，饲养试验至仔猪断奶后结束。试验2：选取体重[（7.00±0.71） kg]相近的351头“杜×长×大”断奶仔猪，随机分为3组，每组9个重复，每个重复13头仔猪。对照组饲喂断奶仔猪饲粮，试验组分别饲喂用10%和20%面包粉代替对照组饲粮中部分玉米、豆粕和豆油的饲粮，饲养试验持续10 d。试验3：选取体重[（13.43±0.87） kg]相近的72头“杜×长×大”保育仔猪，随机分为3组，每组4个重复，每个重复6头仔猪。对照组饲喂保育仔猪饲粮，试验组分别饲喂用6%和12%面包粉代替对照组饲粮中部分玉米、豆粕和豆油的饲粮，饲养试验持续30 d。试验4：选取体重[（32.60±0.78） kg]接近的252头“杜×长×大”生长肥育猪，随机分为3组，每组44个重复，每4个重复21头猪。对照组饲...     

“杜长大”与“皮杜长大”育肥性能和胴体品质比较试验

选取胎次、日龄、体重相近"杜×长×大"和"皮×杜×长×大"生长肥育猪各24头,在基础日粮相同的条件下,开展生猪"育肥性能、胴体性能、猪肉品质"三项试验测定。结果表明,2个杂交组合的日增重、料重比平均达到100 kg的天数差异不显著(P0.05),"皮×杜×长×大"的眼肌面积、瘦肉率、后腿比例均高于"杜×长×大",三点膘厚低于"杜×长×大",组合间差异显著(P0.01)。     

发酵玉米浆的营养价值评定及其对育肥猪生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在评定发酵玉米浆的营养价值并探究其对育肥猪生长性能和血清生化指标的影响。试验1采用全收粪法测定发酵玉米浆对猪的有效能值和营养物质表观消化率。选取12头初始体重为（27.60±2.50）kg的“杜×长×大”三元杂交去势公猪，随机分为2组，每组6个重复，每个重复1头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，试验组饲粮以发酵玉米浆替代基础饲粮中24.25%的供能组分。试验期12 d，包括7 d饲粮适应期和5 d粪尿收集期。试验2采用无氮饲粮和半纯合饲粮法测定发酵玉米浆氨基酸回肠末端消化率。选取6头初始体重为（37.17±1.17）kg装有简单T型瘘管的“杜×长×大”三元杂交去势公猪，随机分为2组，每组3头猪。采用2×2拉丁方设计，包括2个试验期和2个饲粮处理。每个试验期7 d，包括5 d饲粮适应期和2 d食糜收集期。试验饲粮包括1个以玉米淀粉-蔗糖为基础的无氮饲粮和1个含有40%发酵玉米浆的待测饲粮。试验3选取192头初始体重为（82.30±5.85）kg的“杜×长×大”三元杂交猪，随机分为4组，每组6个重复，每个重复8头猪（公母各占1/2）。对照组（CON组）饲喂玉米-豆粕-麦麸型基础饲...     

瘦肉型猪不同品种杂交组合生长性能比较分析

选择健康无病、体况良好、体重相近(24±1.27 kg)的长×大、巴×长大、杜×长大断奶仔猪各10头,共计30头,分为3组,研究不同杂交组合间的生长性能。3组试验猪全部饲喂常规日粮。结果显示,与长×大组相比,巴×长大、杜×长大组猪平均采食量降低4.97%(P>0.05)、5.47%(P>0.05),平均日增重提高3.13%(P<0.05)、1.14%(P<0.05),料重比下降7.94、6.35%,头均经济效益增加0.61、0.41元;结果表明,巴×长大和杜×长大组的生产性能较好,值得在生产中推广。     

不同梯度发酵豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响

试验旨在研究不同梯度发酵豆粕等量替代普通豆粕对育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响.采用单因素完全随机试验设计,选择240头初始体重(61.25±2.31) kg的"杜×长×大"育肥猪,随机分为6组,每组8个重复,每个重复5头猪.对照组育肥猪饲喂玉米-豆粕型基础日粮,5个试验组依次采用5％、7％、9％、11％、13％...     

贵州白香猪不同杂交组合后代生长发育指标的测定

试验选用贵州白香猪作为母本,分别以大约克猪、杜洛克猪、长白猪作为父本进行杂交组合试验,测定了3个杂交组合F1代及对照组香猪的初生重、20日龄重及2～6月龄的生长发育指标。结果表明,初生重为杜×香大×香长×香香猪,长×香组与对照组香猪间差异不显著(P0.05);20日龄重为杜×香大×香长×香香猪。生长发育各指标间差异显著,并且随着月龄增加各试验组间生长发育显著性增大,除2月龄体长为杜×香大×香长×香香猪、3月龄体重,体长、胸围、腹围指标及5月龄体高、体长指标为大×香长×香杜×香香猪外,其余月龄生长发育各指标为大×香杜×香长×香香猪。     

Disease and destiny-mystery and mastery

When early people made their appearance, zoonotic infectious diseases were already waiting, but epidemic diseases did not appear in human history until people began to live in large numbers under conditions of close contact, mainly during the last 10,000 years. Disease has decimated urban populations, conquered armies, and disrupted society. The focus here is on (1) the plague of Athens and the Black Death; (2) smallpox, influenza, and rabies; (3) avian influenza prion diseases, and foot & mouth disease; and (4) emerging and re-emerging diseases. All have veterinary public health associations. In Athens, Greece, in 430 BC, when the Spartans ravaged the countryside, hordes crowded into Athens so that orderly movements, space in which to live, and adequate supplies of food became impossible. Crowding of any population fosters disease transmission; chaos and disorder enhance it all the more. Out of northern Egypt came a terrible plague from across the Mediterranean Sea. The identity of the plague of Athens remains unsure, but the well-considered conclusion is Rift Valley Fever, a mosquito borne, viral zoonosis. The Black Death, also called the Plague, raged in Asia for centuries. In 1347, the Black Death was brought by a ship out of Asia to Sicily. The scenes of devastation were repeated throughout Europe, with 90% or more of the people dying in city after city. Influenza, too, has been a cause of periodic human epidemics, but the great pandemic of influenza occurred in the last months of World War I. In the years of highest occurrence, more than half the world's population became clinically infected. If veterinary public health had been born earlier, it could have led to elucidating the epidemiology of influenza and the plagues of Athens, Europe, and Asia. In turn, smallpox had also caused continual tragedy. In 1796, Edward Jenner began to harvest pustules of cowpox from children or infected cows and inject them into susceptible children. In 1980, the World Health Organization declared that smallpox had been eliminated from the world. Rabies, though, still strikes terror. A number of animal diseases, broadly termed emerging and re-emerging diseases, need surveillance because they have the potential to impact human health. From late in 2003 to 2007, the highly pathogenic H5N1 influenza virus in poultry infected at least 121 people and caused 62 deaths in four countries. The prion diseases, too, all have very high numbers in concentrated contacts. To control these diseases, veterinary public health is essential, with diagnosis, epidemiological surveillance, clinical manifestations, and prevention as primary measures.     

马的咽气癖及其防制措施研究进展

在动物的异常行为中以刻板行为最为常见,而咽气癖又是马最常见的口部刻板行为之一。作者就咽气癖在生理方面和心智方面对马体产生的影响、行为基础、诱因的研究进展及常见的防治措施进行综述。     

畜禽物种多样性及其保护和利用

文章就我国畜禽物种多样性资源的现状、保护和利用等方面进行阐述,为生态脆弱的喀斯特地区畜牧业可持续发展提供参考。     

德国荷兰畜禽产品质量安全交流与启示

2018年岁末,笔者有幸赴德国和荷兰,就畜产品质量安全控制及检测技术等进行了短期交流,收获颇丰,现具体介绍如下。一、交流情况德国面积35.73万平方千米,人口约8175.2万,是欧盟人口最多的国家,农业发达,机械化程度很高。德国的畜牧业以猪、牛、羊和禽类为主,畜牧业产值占农业生产总值的61%。德国虽然农业比重很小,但却是有机农业运动最早的发起国,也是目前世界上有机农产品生产与消费大国。     

奶牛肢蹄病及其防治

简介常见奶牛肢蹄病种类及其症状,从日粮营养、运动场地面结构、环境卫生、饲养管理、遗传育种、疾病管理等方面简析奶牛肢蹄病的病因,并提出相应的预防措施。     

Foot and mouth disease and bluetongue: differences and similarities

On 26th of july 2007 a new case of bluetongue was notified in the Netherlands and on 2nd of august 2007 foot-and-mouth disease was diagnosed in Surrey, England, which raised the threat of having both infections simultaniously in one area. Bluetongue and foot-and-mouth disease have a different pathogenesis, but symptoms may resemble each other at a later stage of infection. The pathogenesis and possible clinical symptoms of both infections are discussed and illustrated with pictures.     

牛羊焦虫病诊断与防治技术

近几年来,辽宁省牛羊饲养业迅速发展,焦虫病的危害越来越明显,已成为危害牛羊的主要疾病之一。为了提高牛羊焦虫病的防治水平,保证我省牛羊饲养业的健康发展,笔者在参阅文献和同行们诊疗经验的基础上,结合自己的治疗实践,详细阐述了我省牛羊焦虫病近几年的流行特点和诊断防治方法。     

RFLP和PCR-RFLP标记与牦牛遗传育种研究

在归纳总结RFLP和PCR-RFLP标记技术的原理、优缺点的基础上,系统论述了其在牦牛遗传育种研究中的应用现状,并提出了个人的建议和看法。