含硫氨基酸对黄曲霉毒素B1的解毒机理

口服黄曲霉毒素Ｂ１（２ｍｇ／ｋｇ）能引起雏鸡肝细胞明显损伤，表现肝脏谷胱甘肽（ＧＳＨ）含量降低，肝糖原减少，谷丙转氨酶活性升高。口服蛋氨酸、Ｎ－乙酰半光氨酸能够提高肝脏细胞ＧＳＨ水平。ＧＳＨ能与ＡＦＢ１结合而解毒。其作用机理是通过谷胱甘肽－硫－转移酶的作用。口服亚硒酸钠能提高谷胱甘肽过氧化物酶的活性，也能对抗ＡＦＢ１的毒性。     

黄曲霉毒素对鸡的慢性危害及防制

黄曲霉毒素对鸡的慢性危害及防制王德水（河北省武强县畜牧局０５３３００）一、黄曲霉毒素对鸡的危害目前已发现黄曲霉素及其衍生物有１８种，主要有Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２，其中Ｂ１是最常见和毒性最强的致癌物，通常称黄曲霉毒素。黄曲霉毒素Ｂ１严重损害肝脏中蛋白质...     

饲料中霉菌毒素对家禽免疫系统的损害

霉菌毒素极大地威胁着养禽业的经济效益，它使生产性能降低的原因之一是对免疫反应产生抑制作用。因此，对霉菌毒素，特别是黄曲霉毒素，影响禽类免疫反应的机理进行了深入的研究。不同的毒素及其对禽类免疫系统的影响概述如下。１黄曲霉毒素Ｂ１黄曲霉毒素Ｂ１（ＡｆＢ１...     

黄曲霉毒污染原料的处理

１黄曲霉毒素在饲料中较具代表性的霉菌毒素有：桔霉素、黄曲霉毒素、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、棒曲霉素,麦角菌等,其中以黄曲霉毒素最常见且毒性最强。黄曲霉毒素分为Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１、Ｍ２等,结构类似,均为二氢呋喃香豆素的衍生物,其中Ｂ１的毒性最强,Ｇ１和Ｂ２次之。在常规贮藏条件下,产生毒素的黄曲霉菌体,主要污染大米、玉米小麦、稻谷、大豆、花生、豌豆、棉籽、油菜籽、高粱及加工副产品如豆饼、花生饼、菜籽饼等。通常作为饲料原料的玉米、豆饼、花生及花生饼、鱼粉黄曲霉毒素Ｂ１检出率较高,饲料中黄曲霉…     

薄层扫描法测定饲料中黄曲霉毒素B_1的含量

薄层扫描法测定饲料中黄曲霉毒素Ｂ＿１的含量江苏省微生物研究所杨焱，宓晓黎，成恒嵩，赵晓联，袁建兴黄曲霉毒素Ｂ１（ＡｆｌａｔｏｘｉｎＢ１或ＡＦＢ１）是由黄曲霉（Ａｓｐｅｒｑｉｌｌｕｓｆｌａｖｕｓ）和寄生曲霉（Ａ．ｐａｒａｓｉｔｉｃｕｓ）产生的一种次生代...     

水产饲料中的真菌毒素

霉菌是某些丝状真菌的俗称,自然界有２００多种,一般都能使包括粮食、饲料在内的多种物质霉变。某些霉菌能产生毒素,对人类及畜禽、鱼类等都能产生严重的危害。这些毒素称之为真菌毒素（ｍｙｃｏｔｏｘｉｎｓ）。虽然至今人们对真菌毒素引起鱼病的机理还不是十分透彻,但总的说来,霉变的水产饲料或饲料中某些成分霉变就意味着至少有一种真菌毒素存在。１常见毒素及其致病机理１．１黄曲霉毒素黄曲霉毒素是首先被发现的真菌毒素,实际上是指一组毒素,其化学组成相似,主要有黄曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１及Ｇ２等１７种之多,其中以黄曲霉…     

花生饼中黄曲霉毒素物理去毒的试验

本试验选用在自然条件下产生黄曲霉的花生饼进行试验，花生饼含有黄曲霉毒素８４．３９ｐｐｂ。花生饼在自然日光晒照时间分别是６、１２、１８、２４和３０小时。黄曲霉毒素含量分别下降了１０．３２％、１４．８２％、３６．５３％、５０．６８％和５３．２５％。晒照３０小时后，黄曲霉毒素Ｇ１和Ｇ２几乎完全去毒，但Ｂ１仅下降４２．３１％。     

饲料真菌毒素对畜禽免疫机能的影响

本文综述了几种真菌毒素对畜禽免疫机能的影响。黄曲霉毒素Ｂ１（ＡＦＢ１）能抑制鼠、豚鼠、兔子、火鸡、鸡和猪等动物的免疫机能，也可降低牛淋巴细胞的作用；单端孢霉烷为潜在的免疫抑制剂，影响免疫细胞的机能；用镰孢菌毒素处理的牛、羊发生白细胞减少症，周围淋巴细胞机能下降，赭曲霉毒素Ａ、红青霉素Ｂ和棒曲霉毒素对免疫机能也有抑制作用。     

用污染黄曲霉毒素的谷物制取无害酒糟

用污染黄曲霉毒素的谷物制取无害酒糟李有业摘译耿孝礼校在科学文献里，已有一些关于谷物被真菌污染资料的报道。例如，克拉斯诺晓科娃从８１个饲料检样中发现三个饲料检样中含有黄曲霉毒素；哈尔拉莫夫等在一些大豆油粕中发现黄曲霉毒素Ｂ１的含量达到１０ｍｇ／ｋｇ；根...     

水合硅铝酸钙钠与黄曲霉毒素

水合硅铝酸钙钠与黄曲霉毒素杨晓建（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）黄曲霉毒素是一类由真菌（Ａ．ｆｌａｖｕｓ和Ａ．ｐａｒａｓｉｔｉｃｕｓ）产生的多取代基二呋喃并香豆素（ｂｉｓｆｕｒａｎｏｃｏｕｍａｒｉｎ），有Ｂ＿１、Ｂ＿２、Ｇ＿１、Ｇ＿２、Ｍ＿...     

改良彗星实验检测黄曲霉毒素B_1致雏鸭DNA损伤

试验旨在通过改良彗星实验检测黄曲霉毒素B1(aflatoxi-B1,AFB1)对雏鸭肝细胞DNA损伤的影响.锥鸭经AFB1灌胃染毒,2 h后分离肝细胞,并通过改良彗星实验测定DNA损伤.结果显示,AFB1能够导致雏鸭肝细胞DNA损伤,表现为尾长、尾部DNA百分含量、尾矩、Olive尾矩等彗星参数与空白和溶剂对照组相比显著增加(P<0.05).表明改良彗星实验能够用于AFB1导致肝细胞DNA损伤的检测,试验还提示,在体肝细胞彗星实验能够作为雏鸭AFB1暴露的遗传毒性标志物.     

硒对黄曲霉毒素B1中毒雏鸭血清抗氧化功能的影响

为观察黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)对试验雏鸭血清抗氧化功能的影响及亚硒酸钠对AFB1的颉颃效应,选用7日龄雏鸭90只,随机分为3组,每组30只.Ⅰ组为空白对照组,灌胃同等量二甲基亚砜;Ⅱ、Ⅲ组为试验组.Ⅱ组、Ⅲ组每天按0.1 mg/kg体重剂量灌胃AFB1,同时给Ⅲ组每天按l mg/kg剂量灌胃...     

Aflatoxin B_1, zearalenone and deoxynivalenol in feed ingredients and complete feed from different Province in China

Background: The current study was carried out to provide a reference for monitory of aflatoxin B_1(AFB_1),zearalenone(ZEN) and deoxynivalenol(DON) contamination in feed ingredients and complete feeds were collected from different Province in China from 2013 to 2015.Methods: A total of 443 feed ingredients, including 220 corn, 24 wheat, 24 domestic distillers dried grains with soluble(DDGS), 55 bran, 20 wheat shorts and red dog, 37 imported DDGS, 34 corn germ meal and 29 soybean meal as well as 127 complete feeds including 25 pig complete feed(powder), 90 pig complete feed(pellet), six duck complete feed and six cattle complete feed were randomly collected from different Province in China,respectively, by high-performance chromatography in combined with UV or fluorescence analysis.Results: The incidence rates of AFB_1, ZEN and DON contamination of feed ingredients and complete feeds were80.8, 92.3 and 93.9 %, respectively. The percentage of positive samples for DON ranged from 66.7 to 100 %.Domestic DDGS and imported DDGS presented the most serious contamination AFB_1, ZEN and DON contamination levels of feeds ranged from 61.5 to 100 %, indicated that serious contamination over the studied 3-year period.Conclusion: The current data provide clear evidence that AFB_1, ZEN and DON contamination of feed ingredients and complete feeds in different Province in China is serious and differs over past 3-year. The use of corn, domestic DDGS, imported DDGS and corn germ meal, which may be contaminated with these three mycotoxins, as animal feed may triggered a health risk for animal. Feeds are most contaminated with DON followed by ZEN and AFB_1.Mycotoxins contamination in feed ingredients and complete feeds should be monitored routinely in China.     

自然霉变玉米对肉鸭生产性能和养分消化率的影响

试验旨在研究含黄曲霉毒素B1为主的自然霉变玉米对肉鸭生产性能和养分消化率的影响。试验设玉米组、霉变玉米组、采食量配对组3个处理,每个处理8个重复,每个重复16只,试验期14 d。结果表明:在0～7 d、8～14 d和0～14 d,与正常组比,霉变组日采食量和日增重极显著降低(P<0.01)、死亡率提高5.47%(P<0.01);与正常组和采食量配对组比,霉变组全期饲料增重比分别降低4.90%和5.56%(P<0.01),干物质消化率分别提高3.78%和3.75%(P<0.01),粗蛋白消化率分别提高2.65%和4.63%(P<0.01),总氨基酸消化率分别提高3.9%和3.98%(P<0.01)。与正常组比,霉变组食糜在食管膨大部和空肠停留时间分别延长37.78%和55.94%(P<0.05)。自然霉变玉米抑制肉鸭采食,降低增重,同时延长食糜在消化道的停留时间,提高养分消化率、降低饲料增重比。     

抗阿维菌素抗体的研制

本文合成了二个模拟阿维菌素特征结构的半抗原，４‘＝Ｏ－（单）琥珀酰阿维菌素和５－Ｏ－（单）琥珀酰阿维菌素。将半抗原与载体蛋白连接，制成人工抗原。     

饲喂黄曲霉毒素B_1对奶山羊乳中黄曲霉毒素M_1分泌规律与转化率的影响

为研究饲粮中添加单一剂量黄曲霉毒素B1(AFB1)后奶山羊乳中黄曲霉毒素M1(AFM1)的分泌规律及AFB1转化为AFM1的转化率,选择3只健康、体重接近的泌乳中期关中奶山羊,每只羊饲喂1 mg AFB1。饲喂后0、4、8、24、32、48、56、72、80、96、104及120 h采集羊乳,测定AFM1含量。结果表明:1)饲喂AFB1前(0 h),羊乳中未检出AFM1,但是饲喂AFB1后4 h,在收集的羊乳中均检出了AFM1;2)3只试验在羊乳中AFM1含量存在差异,但是其分泌规律非常相似,均呈先升高后急剧下降再缓慢下降的趋势;3)羊乳中AFM1的峰值出现在饲喂AFB1后4~8 h;4)羊乳中AFM1平均含量在56 h时为0.39μg/kg,低于我国限量值(0.5μg/kg),到120 h平均含量为0.02μg/kg,低于欧盟限量值(0.05μg/kg);5)各时间点AFB1转化为AFM1的最大平均转化率为0.19%,出现在4 h;6)饲喂AFB1后24 h内的AFM1平均转化率之和占AFM1总转化率的81%。结果提示,AFM1在奶山羊乳中的排出时间主要集中在采食AFB1后的24 h内。     

生鲜牛乳中黄曲霉毒素M_1快速检测报告

[目的]为快速、准确检测出生鲜牛乳中黄曲霉毒素M1,保证牛奶卫生安全。[方法]采用SNAP黄曲霉毒素M1快速检测试剂盒检测生鲜牛乳中黄曲霉毒素M1。在2012年4月、9月和2013年6月分别对新疆巴州辖区内16个奶站的奶缸、奶牛养殖小区、运输车辆分别抽16份生鲜乳样品检测黄曲霉毒素M1。[结果]16份生鲜乳样品中检测黄曲霉毒素M1,结果全部为阴性。[结论]对巴州辖区内16个奶站的奶缸、奶牛养殖小区、运输车辆进行了生鲜牛乳黄曲霉毒素M1抽样检测项目,16份生鲜牛乳样品结果全部为阴性,未检出黄曲霉毒素M1,合格率为100%。     

改性蒙脱石对黄曲霉毒素B_1和玉米赤霉烯酮的吸附研究

本试验旨在探究4种不同改性蒙脱石对黄曲霉B1(AFB1)和玉米赤霉烯酮(ZEN)的体外吸附性能。采用体外吸附试验,在霉菌毒素污染的喷浆玉米皮中添加4种改性蒙脱石,检测AFB1和ZEN的浓度变化,以探究不同种类及不同添加比例改性蒙脱石对AFB1和ZEN的吸附作用。结果表明:4种改性蒙脱石对AFB1和ZEN均有显著吸附作用,其中膨润土经十八烷基三甲基氯化铵改性制备的复合改性蒙脱石II型对AFB1和ZEN的吸附效果最好,在添加量为1%时,对AFB1和ZEN的吸附率分别为62.60%和43.38%。在本体外试验条件下,4种改性蒙脱石对喷浆玉米皮中AFB1和ZEN均具有吸附作用,可以降低喷浆玉米皮中的霉菌毒素含量,为改性蒙脱石在饲料脱毒剂的使用提供参考。