最新进境肉类产品检验检疫管理规定

国家质检总局于5月9日公布了新制定《进境肉类产品检验检疫管理规定》(2004年第49号公告)，该法规进一步规范了我国进境肉类产品的检验检疫管理，该规定将于2004年11月1日起正式施行，现全文刊发，以飨读者。     

一年截获30批次美国“瘦肉精”猪肉大量食用可能中毒

进口猪肉比国产猪肉好?新华食品通过梳理最近一年的不合格进境食品名单,发现过去一年共有来自32个国家和地区258批次的肉制品被检不合格,其中美国进口猪肉中检出我国明令严禁添加的莱克多巴胺即俗称"瘦肉精",问题产品共30批次。莱克多巴胺是我国农业部公布的16种瘦肉精之一。福建省食安办原主任钟安平表示,人在大量食用含有莱克多巴胺残留的肉类或内脏后,可能引     

肉类安全问题和应对策略

1不安全内容危害 随着人们生活水平的提高,肉类供给不足的时代已经过去,消费者越来越关注肉类食品的品质问题。因此肉类安全日益受到人们的重视,然而,社会上对肉类安全的认识还存在着很多差异,大多消费者对肉类安全知识还是了解的很片面，认为当时吃不出什么毛病就安全了。其实不然，安全肉类及其制品是食用后对人体不产生任何危害的肉类及其制品。其主要危害体现在物理、化学和生物三方面。     

我国进境肉类产品准入制度发展历程浅析

我国对进境肉类产品实施检疫最早可以追溯到1903年,那时清政府在中东铁路管理局设立了铁路兽医检疫处负责对沙俄的进口肉类产品进行检疫.然而弱国无外交,那时的检疫也完全成为了帝国主义的附庸.新中国成立以后,随着国力的强大,国际交往的深入,国际贸易的不断开展,我国进口肉类产品的准入制度得到了真正的发展,现已建立了由风险评估、注册厂考核、检疫审批、口岸查验及风险预警等环节构成的现代进境肉类产品的准入体系,整个发展历程大致可分为三个阶段.     

鹧鸪肉类产品的市场前景分析

鹧鸪肉类的食用价值不仅见于我国诸多古典书籍中,而且现代营养与肉类科学研究也确定鹧鸪肉的确是"远胜鸡雉,堪称禽肉上乘"的优质肉类珍品.鹧鸪肉类的食用价值综括起来主要有如下几方面.     

《进境肉类产品检验检疫管理规定》11月1日起施行

随着我国进口肉类产品品种的增加，为防止疫病传入，国家质检总局出台了《进境肉类产品检验检疫管理规定》，并于2004年11月1日起开始施行。新《规定》最大的特点就是对进口肉类产品的检疫管理的权利相对集中了。在以前，肉类产品的进出口贸易有进口、出口和活畜活禽种禽等多个方面的划分，并由多个不同政府部门分别进行质量检验检疫，是一种互补协作、权利较为分散的管理办法。     

鹧鸪肉类市场前景分析

目前鹧鸪生产发展迅速，已同鹌鹑、乌鸡、肉鸽、火鸡一同成为我国特禽养殖生产的重要组成部分。同时鹧鸪肉类产品存在着巨大的发展空间。 一、鹧鸪肉类的食用价值 关于鹧鸪肉类的食用价值不仅见于我国诸多古典书籍中，而且现代营养与肉类科学研究也确定鹧鸪肉的确是“远胜鸡雉，堪称禽肉上乘”的优质肉类珍品。鹧鸪肉类的食用价值综合起来主要有如下几方面： １．鹧鸪肉营养质量上乘 肉类是人类膳食中优质动物蛋白质的主要提供源之一，由表１各类畜禽肉与特禽肉的蛋白质含量、氨基酸含量情况比较，可见鹧鸪肉位于各种畜禽肉类之首，氨基酸含…     

猪腹泻疾病的预防和治疗初探

畜牧业是人们肉类食品的主要来源,在畜牧业中猪肉是人们最常食用的肉类食品。但在实际的饲养过程中,猪的健康养殖面临着各种各样的问题,尤其是猪腹泻,如果这一疾病不能得到很好地预防和治疗,那么对猪饲养业的发展将造成制约。本文主要通过研究饲养猪的多种资料和一些实际经验,提出一些有效预防和治疗猪腹泻的方法。     

国内猪肉价格高企 天津口岸肉类进口增幅显著

<正>【本刊辑】据新华社天津2016年6月11日报道,近日从天津口岸了解到,受国内猪肉价格高企影响,价格优势明显的进口肉受到市场青睐,进口量近期持续增长。天津港作为我国重要的肉类产品进境口岸,2015年进口肉类总量超89.5万吨,位列全国各口岸第一。     

北京奥运特供猪最贵96元/千克

奥运会时的饮食安全,尤其是肉类的安全成为各国关心焦点.如果运动员食用了含添加剂的肉类,将无法通过兴奋剂检查.     

乡镇畜牧兽医站畜禽疾病防治现状和改进措施

畜禽疾病的防治和人们的肉类食用安全有直接关系,乡镇畜牧兽医站畜禽疾病防治水平直接决定畜禽疾病的发生几率。现阶段,我国乡镇畜牧兽医站的畜禽疾病防治工作还存在一些问题,需要深入探究,并提出有效的解决措施,确保人们食用的禽肉类食品安全。     

从美国进境冻猪肾中检出氯霉素

2003年4月,南海某公司进口一批美国冻猪肾,我局按规定抽样,用酶联免疫法(ELISA)检测氯霉素含量,结果发现氯霉素含量超标(1.5μg/kg)。为求确保,我局两次从该批货物的样品中取样送广州局食检中心检验,结果分别为1.2、2.2μg/kg,再次确证为氯霉素超标。这是广东局首次从美国进境肉类产品中检出氯霉素,也是全国首次在进境猪肉类产品中检出氯霉素。     

猪肉质的评定和影响猪肉品质的营养因素

猪肉质的评定和影响猪肉品质的营养因素郭福友一、猪肉品质及其评定方法肉质是指肉的外观、加工和食用特性。肉类科学认为，肌肉的颜色、系水力、ＰＨ值、嫩度、风味、多汁性是重要的食用品质。另外，脂肪的色泽和融点也是肉质的重要要求。关于猪肉品质的评定方法，全国猪...     

宁波口岸首次从美国进口猪肉

<正>据人民网报道,3月14日首批来自美国的13个集装箱325吨冷冻带骨猪肉到达浙江省宁波保税区港龙仓储有限公司,宁波出入境检验检疫人员对此进行了现场查验。这是宁波口岸首次从美国进口猪肉。宁波口岸2011年被国家质检总局指定为进口肉类进境口岸。2012年,宁波口岸共检验检疫进口各类冷冻肉类产品18批,404.49吨,114.45万美元;2013年宁波口岸共检验检疫进口肉类35批,737.06吨,296.33万美元,同比2012年分别增加75%,     

国外

<正>匈牙利政府大力推广食用兔肉近日,匈牙利政府展开了全国性食用兔肉推广行动。农业部议会国务秘书Nagy István表示,匈牙利是全欧洲最大的兔肉出口国,但其内部的兔肉消费量却位于排行榜的末端。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,营养丰富,与其他肉类相比较,具有非常高的消化率,食用后极易被消化吸收,并且做法简单。     

吃羊肉6注意

简介:羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要低。秋、冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。     

浅谈进境大中动物指定隔离场的建设和申请

近几年来,我国大量从国外进口奶牛、种猪等大中动物,据统计,2011年我国从国外引进9.94万头奶牛,2012年预计引进奶牛数量会超过10万头。作为外引动物的第一步,进境动物隔离场的建设和申请尤为关键,笔者结合工作实际就进境大中动物指定隔离场的建设和申请进行简要介绍。1概念进境动物隔离场是指专用于进境动物隔离检疫的场所。进境动物隔离场有两种:一种是国家隔离场,由国家质检总局设立,主要在广州、天津、北京、上海等地;另一种是指定隔离场,由直属检疫局指定,经国家质检总局批准。     

从美国进口鸡腿中分离出海德尔堡沙门氏菌

沙门氏菌 (Salmonella)引起人类的伤寒、副伤寒、感染性腹泻、食物中毒和医院内感染 ,并引起动物的沙门氏菌病 ,是重要的肠道致病菌。 2 0 0 2年 8月 ,沈阳出入境检验检疫局综合技术中心依据GB6869-2 0 0 0鲜、冻禽产品检验标准及国检 (2 0 0 0 )42 8号“关于进一步加强进境肉类检验检疫工作的通知”要求对沈阳某公司进境的鸡腿肉进行微生物检测时 ,分离到一株海德尔堡沙门氏菌 ,现将细菌的分离和鉴定报告如下。1　材料和方法1 1　样品来源　依据GB6869-2 0 0 0鲜、冻禽产品检验标准及国检动函 (2 0 0 0 ) 42 8号“关于进一步加强进境肉…     

动物肉类感染人的几种常见寄生虫病鉴定处理及其预防措施

动物的寄生虫病有些可通过肉类传染给人,所以凡有寄生虫的肉类不准以鲜肉供给,须经冷冻、腌制、辐射或烧煮等法将虫杀死后可供食用,患虫严重的肉类需化制或销毁。     

上海自由贸易试验区内开展进口猪肉集拼业务对行业发展的影响分析

随着上海国检局尝试性地在上海自由贸易试验区内开展肉类产品集拼贸易模式后,进口猪肉产品是目前唯一在自贸区内有相关业务开展的产品。进口猪肉产品从单一的进口模式成功转变为集进境、进口、集拼的复合型贸易模式。在丰富了上海自贸区贸易形态的同时也对自贸区内进境、进口猪肉及其相关行业带来了积极的影响。该文从猪肉产品的集拼贸易模式出发,针对该模式对进口猪肉行业及其相关行业造成的影响进行分析,并对今后行业的发展方向进行预测。