天然多糖的生理活性及在家禽中的应用

天然多糖是一类广泛存在于动物、植物及微生物体内的生物大分子,不仅具有多种生物活性,能够提高机体免疫力和抗氧化水平、抗肿瘤、抑菌、降低血糖浓度等,而且还可以调节家禽肠道菌群,提高其肉、蛋品质。目前,天然多糖作为一种绿色饲料添加剂应用于肉禽、蛋禽养殖领域,显示出其广阔的应用前景。文章归纳了天然多糖的生理活性及其在家禽生产中的应用,为合理利用天然多糖提供依据。     

超氧化物歧化酶模拟物对氧化应激IPEC-J2细胞抗氧化性能的影响

试验旨在探究在H₂O₂诱导的氧化应激状态下，超氧化物歧化酶模拟物（SODm）对仔猪空肠上皮细胞系（IPEC-J2）的保护作用。利用MTT法筛选出构建氧化应激模型H₂O₂的适宜浓度；将IPEC-J2细胞分别用0、0.05、0.5、5、50、500、2 000 U/mL SODm进行培养，利用MTT法分别在2、4、8、12 h时测定各组细胞存活率，筛选出SODm作用的适宜浓度和时间；根据构建的氧化应激模型和SODm适宜浓度和时间，将IPEC-J2细胞随机分为空白组、模型组、SODm处理组（SODm_0.5、SODm₅、SODm₅₀）和超氧化物歧化酶（SOD）处理组（SOD_0.5、SOD₅、SOD₅₀），分别测定各组细胞存活率、活性氧（ROS）含量及细胞内SOD、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及丙二醛（MDA）含量和总抗氧化能力（T-AOC）。结果表明：①H₂O₂构建细胞氧化应激模型的适宜浓度是1.0 mmol/mL。②当不同浓度SODm分别作用4、8、12 h时，0.5~50 U/mL SODm组细胞存活率显著高于空白组（P<0.05）；且8 h时存活率最高，在12 h时处于下降趋势。③除空白组外，SODm₅和SOD₅预处理的IPEC-J2存活率显著高于其他组（P<0.05）；且SODm和SOD组中细胞ROS含量显著低于模型组（P<0.05）；模型组与空白组相比，均显著降低了SOD、GSH-Px活性和T-AOC水平，提高了MDA含量（P<0.05）；与模型组相比，所有SODm和SOD处理组均显著提高了SOD、GSH-Px活性和T-AOC水平，降低了MDA含量（P<0.05），同时SODm₅₀组T-AOC水平显著低于SOD₅₀组（P<0.05）。综上，SODm对H₂O₂诱导氧化损伤状态下IPEC-J2具有保护作用。     

鹧鸪肉类市场前景分析

目前鹧鸪生产发展迅速，已同鹌鹑、乌鸡、肉鸽、火鸡一同成为我国特禽养殖生产的重要组成部分。同时鹧鸪肉类产品存在着巨大的发展空间。 一、鹧鸪肉类的食用价值 关于鹧鸪肉类的食用价值不仅见于我国诸多古典书籍中，而且现代营养与肉类科学研究也确定鹧鸪肉的确是“远胜鸡雉，堪称禽肉上乘”的优质肉类珍品。鹧鸪肉类的食用价值综合起来主要有如下几方面： １．鹧鸪肉营养质量上乘 肉类是人类膳食中优质动物蛋白质的主要提供源之一，由表１各类畜禽肉与特禽肉的蛋白质含量、氨基酸含量情况比较，可见鹧鸪肉位于各种畜禽肉类之首，氨基酸含…     

澳大利亚草原监测工作概述

草原监测是草原保护建设中一个重要的基础性工作,通过长期观测,可以准确获取草原资源与生态等动态变化数据,为草原资源可持续利用和草原生态恢复与保护提供及时、科学、准确的决策参考。简要论述了澳大利亚草原监测体系的发展和监测工作的主要内容,认为澳大利亚草原监测工作具有稳定的投入机制、重视长期固定监测点建设,以及监测内容丰富等特点,值得我国草原监测工作借鉴。     

鹧鸪肉类产品的市场前景分析

鹧鸪肉类的食用价值不仅见于我国诸多古典书籍中,而且现代营养与肉类科学研究也确定鹧鸪肉的确是"远胜鸡雉,堪称禽肉上乘"的优质肉类珍品.鹧鸪肉类的食用价值综括起来主要有如下几方面.     

中加可持续农业发展项目天然草场管理培训见闻

2007年8月5￣26日,新疆维吾尔自治区、湖北省和农业部有关草原、畜牧管理方面的21名学员赴加拿大执行了天然草场管理培训项目     

乳犊牛肉的市场前景分析

~~乳犊牛肉的市场前景分析@马爱进$中国农业科学院畜牧研究所!100094 @孙宝忠$中国农业科学院畜牧研究所!100094 @杨季$中国农业科学院畜牧研究所!100094     

橙皮苷对肉仔鸡生长性能、肌肉品质及肠道形态结构的影响

本试验旨在研究在肉仔鸡饲粮中添加不同水平的橙皮苷(HSD)对其生长性能、肌肉品质及肠道形态结构的影响。采用单因子完全随机试验设计,选取健康的、体重相近的1日龄爱拔益加(AA)肉鸡公雏288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只。饲粮中HSD的添加水平分别为0(对照组)、50(HSD 50组)、100(HSD 100组)和150 mg/kg(HSD 150组)。试验期42 d。结果表明:1)在1~21日龄时,HSD添加组与对照组的体重(BW)、平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均无显著差异(P>0.05)。在22~42日龄时,各HSD添加组的BW和ADG均显著高于对照组(P<0.05),F/G显著低于对照组(P<0.05),且随着HSD添加水平的增加均呈线性和二次曲线变化(P<0.05)。在1~42日龄时,各HSD添加组与对照组的ADFI无显著差异(P>0.05),ADG显著高于对照组(P<0.05),F/G显著低于对照组(P<0.05),且ADG和F/G均与HSD的添加水平存在线性和二次曲线关系(P<0.05)。2)腿肌的剪切力随HSD添加水平的增加呈线性和二次曲线变化(P<0.05),其中HSD 50组及HSD 100组剪切力显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,各HSD添加组屠宰24 h后肌肉的亮度(L*)值显著降低(P<0.05),且与HSD的添加水平存在线性和二次曲线关系(P<0.05);腿肌的红度(a*)值与HSD添加水平存在线性和二次曲线关系(P<0.05),其中HSD 50组的a*值显著高于对照组(P<0.05)。各添加HSD组肌肉的吸附水含量显著高于对照组(P<0.01),胸肌粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05),且均与HSD的添加水平呈线性和二次曲线变化(P<0.05);腿肌HSD 150组吸附水含量显著高于对照组(P<0.05)。3)胸肌中总抗氧化能力(T-AOC)随HSD添加水平的提高呈线性和二次曲线变化(P<0.05),其中HSD 50组的T-AOC显著高于对照组(P<0.05);HSD 100组和HSD 150组的丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),且随HSD添加水平的提高有降低趋势(P=0.098)。腿肌中HSD 50组和HSD 150组的MDA含量显著低于对照组(P<0.05),且随HSD添加水平的提高有降低趋势(P=0.087)。4)在21日龄时,与对照组相比,各添加HSD组空肠的隐窝深度显著降低(P<0.05),且随HSD添加水平的提高呈线性和二次曲线变化(P<0.05)。在42日龄时,空肠绒毛高度随HSD添加水平的提高呈二次曲线变化(P<0.05),其中HSD 150组的绒毛高度显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,在肉仔鸡饲粮中添加50 mg/kg HSD可以有效改善其肉质,提高肌肉抗氧化能力并促进肠道发育,进而提高肉仔鸡的生长性能。     

城市滨水区绿化景观设计探讨

简单概述城市滨水区景观设计,并表达了滨水不景观的人性化设计,最后分析了城市滨水景观设计的相关工作。