湖南衡阳开展水产品质量安全突击检查

<正>近日,湖南省衡阳市对全市水产品批发市场和各大超市开展了水产品质量安全突击检查。此次突击检查的主要内容是水产品是否存在违禁药物残留,针对全市水产品批发市场和各大超市的水产品开展药物残留快速检测,重点检查鳜鱼、乌鳢、对虾等水产品中的孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类指标。衡阳都市频道对整个水产品质量检测等过程进行了全程跟踪报道。     

水产品违禁药物残留情况及原因分析

正水产丟品养殖上除丟使用到的了消毒剂丟药物种类外,还有抗丟较多,用药的范围也较广。生素类(如氯霉素)、人工合成抗菌类(如呋喃类、孔雀石绿)等。这些药物部分是国家规定的禁止在水产养殖中使用的违禁药物,也是导致水产品出现药物残留的主要原因。2015-2017年,笔者参加某地的水产品违禁药物残留调查,采集样品进行分析,     

养殖水产品中药物残留问题及对策

本文叙述水产养殖业的迅速发展,带动并促进了水产业及其出口创汇等相关产业的发展,然而养殖业者过于追求产量,滥用渔药,造成水产品中药物残留,使水产品的出口遭到贸易技术壁垒。本文综合分析了引起水产品中药物残留的原因以及药物残留的危害,并提出解决药物残留的对策。     

郑州市渔药使用情况调查研究

近年来,我国水产品市场上接二连三地出现从多宝鱼、桂花鱼中检验出“孔雀石绿“和“硝基呋喃“等违禁药物残留事件,相关报导引起了社会各界和相关政府部门的高度重视.……     

水生动物无害化处理技术

如果对已死亡、携带病原菌或违禁药物残留的水生动物处理不当，就会对公共环境和公共卫生安全构成严重的潜在威胁，为防止水生动物对环境造成二次污染，最大程度地保护水产品的安全、保障人民的健康，必须对其进行无害化处理。     

药物残留对水产品质量安全的影响

本文从环境因素、人为因素、制度体制因素三方面阐述了我国药物残留的形成原因,并就药物残留对人和生态环境的危害进行分析,提出了建立健全水产品生产的标准体系,严格执行操作规程,加强对鱼药、渔用饲料、添加剂市场的监管体系建设,完善水产品的药物残留检测体系等防治对策。     

加强水产品药残控制提高质量安全管理水平

药物在预防、治疗水产品的疾病中起到积极作用,而又同时带来了药物残留(简称药残)的问题。水产品药物残留问题日益加重,其不仅可以对人体健康造成潜在危害,而且还影响着水产品进出口贸易,成为出口贸易的瓶颈,因此加强水产品药物残留监管,提高质量安全水平已是刻不容缓。     

加强水产品药残控制提高质量安全管理水平

药物在预防、治疗水产品的疾病中起到积极作用,而又同时带来了药物残留(简称药残)的问题。 水产品药物残留问题日益加重,其不仅可以对人体健康造成潜在危害,而且还影响着水产品进出口贸易,成为 出口贸易的瓶颈,因此加强水产品药物残留监管,提高质量安全水平已是刻不容缓。     

疫苗在水生动物疾病预防中的作用及应用前景(一)

正在人们对水产品质量安全越来越关注、环境保护的呼声日益高涨的今天,采用各种化学药物防治水产养殖动物病害的方式越来越多地受到质疑,由于不规范使用各种化学药物类,甚至违禁用药而引发的水产品质量安全问题也成为水产品质量安全事件也引起全社会的广泛关注。因此,开发和使用疫苗来预防重大水生动物疾病就显得十分重要。因为疫苗在提高动物体特异性免疫水平的同时,亦能增强机体抗应激的能力,且符合不污染环境、水产食品无药物残留的要     

我国水产品药残的来源

一、滥用药物引起药物残留 水产品中的药物残留多数是在疾病控制和治疗中使用药物引起的.我国水产养殖业从过去粗放式养殖发展为今天的精养模式,养殖密度大大增加,产量迅速提高,投饵量增多,养殖自身污染严重,导致环境恶化,疾病频繁爆发.另一方,从国内外引进的一些新品种,由于"水土不服"很容易得病,为了防病治病,养殖者使用各种药物,在这一过程中,滥用药物现象很普遍.之前,我国的水产药物基本上只作药效试验,不作药动实验,根据药效试验结果直接在水产上使用,而没有关注水产品中的药残问题.这种用药方式导致水产品中药物残留现象严重.同时,现在的一些禁用渔药,如呋喃唑酮、呋喃西林、氯霉素、孔雀石绿和磺胺脒等,都是过去我国水产教科书上推荐使用的药物,在生产中,疗效显著,成本低.所以,这些药物尽管现在禁用了,但在没有找到合适的替代品之前,还有不少养殖业者在生产中违规使用.此外,为了防止运输过程或销售中水产动物生病,在运输袋中或暂养水体中加入违禁药物,也会导致水产品药物残留.     

充分发挥渔政监管职能 全面施行水产品市场准入

<正>河北省石家庄市从2008年12月1日起,率先实施水产品市场准入制度,对所有进入市区销售的鱼、虾、蟹、贝、鳖等鲜活水产品,批批进行孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃三项违禁药物残留强制性检测,将市区内7个水产专业批发市场、1个配送中心、34家超市和87个综合农贸市     

病原菌的快速检测与水产药残的源头控制

1 水产动物药物残留的成因 1.1 药物防治理念和方法是导致水产动物药物残留的根本原因 药物防治的理念和方法长期在水产动物病害控制中根深蒂固,即使在当前相当多的药物被列为严禁使用的"违禁药物"之后,人们的注意力仍然停留在寻找新的"替代药物"的阶段,并热衷于寻找新的药物(如中草药)来替代现有的药物,而未能把控制水产动物药物残留的重点放在控制其源头病原菌上.一种药物被禁用,就找另一种未被"禁用"的药物取代,这是导致水产品药物残留事件层出不穷、新的违禁药物不断增加的根本因素.可以预见,如果目前水产病害药物防治的理念和方法得不到根本改变,在孔雀石绿、硝基呋喃和氯霉素等药物被查禁以后,像喹诺酮类药物(各种"沙星"类药物)等新型广谱抗菌药将会是接踵而来的被查禁药物.     

日本检查我国进口鳗鱼药残情况及应对措施

日本于2006年5月29日实施《肯定列表制度》，其中相关水产品（包括鳗鱼）检查达到116种，检测非常严格、精确，条件非常苛刻。最近检出从我国出口到日本的鳗鱼产品的药残、农残、重金属等违例事件中来看，重点在违禁药物上，如孔雀石绿（显性、稳性）、硝基呋哺代谢物（AOZ、AMOZ、SEM、AHD）等，还有意想不到的硫丹残留事件。     

加强水产品药残控制 提高质量安全管理水平

药物在预防、治疗水产品疾病的同时也带来了药物、残留(简称药残)的问题。水产品药物残留不仅对人体健康造成潜在危害，而且还影响着水产品进出口贸易，成为出口贸易的瓶颈。因此加强水产品药物残留监管，提高质量安全水平已是刻不容缓。     

怎样规范使用渔药

兽药残留是目前动物源食品最常见的污染源,在水产品中也不例外。导致水产品药物超标的原因有很多,其中滥用药物和饲料添加剂是主要的罪魁祸首。规范用药是防止水产品药物残留超标,提高水     

高青专项整治水产品市场

进入8月份，高青县组织开展了水产品市场专项整治行动，严把水产品质量安全关。专项整治过程中，高青县水产局把对水产品市场、水产养殖基地的质量监管作为日常巡查的一项重要内容，严格依法查处不合格水产品及各类非法使用超标添加剂、违禁药物等的违法行为，提高了全县水产品质量。     

水产养殖用药与水产品质量安全

目前,在我国影响养殖水产品质量安全问题的诸多因素中,药物残留超标居首位,已成为养殖水产品出口技术性贸易壁垒的主要手段.本文重点介绍了我国水产养殖用药种类概况,指出我国水产养殖用药中存在的问题,分析了水产品中药物残留的危害,同时还对比了中外水产品中药物残留限量,给出了水产养殖规范用药,减少水产品药物残留的对策.     

对进入秦皇岛市的水产品7种药物残留风险分析

通过对进入秦皇岛市的外地水产品开展的7种药物残留的抽样监测,其结果表明,外地进入秦皇岛市销售的水产品药物残留平均超标率主要是草鱼>鲑鱼>青斑鱼>大菱鮃>鲫鱼>偏口鱼,水产品中的孔雀石绿、呋喃唑酮、呋喃它酮的残留的R(风险系数)>1.5,处于高、中度风险状态,其余喹诺酮类、氟喹诺酮类、氯霉素和磺胺类都处于低度风险状态。     

快速检“孔雀石绿”项目验收

科学研究表明,孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变作用,被许多国家列为水产养殖禁用药物。这几年,水产品中孔雀石绿等药物残留的检测技术,也在不断发展和     

我国水产品药残的现状

一、我国水产品药物残留的基本状况 我国水产品的药物残留状况究竟如何?这个问题已引起了我国各级政府、广大消费者以及业界的普遍关注.一方面,目前社会上片面夸大了水产品药残的严重性,事实上我国水产品的药物残留状况,虽不像社会上宣传的那样严重,但也确实存在着一定的问题,并不能盲目乐观.以下一些材料可以说明问题的严重性.