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| 药物残留对水产品质量安全的影响 | |
| 引用本文： | 黄江峰,曹平贵,饶毅,盛银平.药物残留对水产品质量安全的影响[J].江西水产科技,2007(4):7-10. |
| 作者姓名： | 黄江峰 曹平贵 饶毅 盛银平 |
| 作者单位： | 1. 江西省水产科学研究所,330039 2. 江西省农垦局绿色食品办公室,330077 |
| 摘 要： | 本文从环境因素、人为因素、制度体制因素三方面阐述了我国药物残留的形成原因,并就药物残留对人和生态环境的危害进行分析,提出了建立健全水产品生产的标准体系,严格执行操作规程,加强对鱼药、渔用饲料、添加剂市场的监管体系建设,完善水产品的药物残留检测体系等防治对策。 |
| 关 键 词： | 药物残留 水产品 安全 |
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