浅谈水产饲料的配方问题

浅谈水产饲料的配方问题郭笔龙（浙江省名特优水产饲料公司，萧山３１１２１４）随着水产养殖业的迅猛发展，各种鱼类配合饲料的社会需求量日益增长。要搞好水产饲料产品质量应在原料、设备、配方和质量等四个方面下功夫。其中配方设计作为一项专业性强并且决定饲料生命力...     

饲料中主要原料的品质判断及注意事项

成品的品质不可能高于原料的品质，没有好的原料，再好的配方也是枉然，所以唯有选择优良的原料，才能确保饲料品质。水产饲料中常用的原料有以下几类：①动物性原料；②豆类和植物油粕类；③油脂类；④谷类和块根类；⑤谷物和淀粉加工产品；⑥食品工业副产品；⑦其它单味原料。以下我们将依据以上类别谈谈饲料原料的品质判断：一、动物性原料1.鱼粉(1)—般性，就制造方法而言，间接加热者优于直接加热；就原料而言，全鱼所制者优于鱼杂所制者；就鲜度而言，在船上制造的比在陆上制造的好，另外鱼的大小阶段、产卵期等均影响鱼粉成份。(2)掺…     

超强2000型淡水鱼复合预混料

超强2000预混料系根据国家九五科技攻关最新研究成果，结合我国水产养殖实际而推出的优质、高效新型预混料产品。其具有如下优点：1．充分考虑我国饲料资源特点。在现有的饲料资源中，饼粕类是最主要的蛋白质源，其中的棉籽饼（粕）和菜籽饼（粕）是水产饲料的主要蛋白资源。棉籽饼（粕）和菜籽饼（粕）中含有较多的有毒有害物质，其对鱼体机能产生严重的负面影响，致使鱼在养殖过程中易患病和死亡。针对这一问题，超强2000预混料采用最新问世的添加剂和通过微量养分的有机匹配，达到低值饼粕类用量增加条件下改善鱼体免疫机能的效果。2．配…     

不同饲草对草鱼生长和品质的影响

随着我国水产养殖业的快速发展,配合饲料在养殖中的使用急剧上升。草鱼饲料通常以豆粕、菜粕、棉粕等作为主要的蛋白源,但此类蛋白原料也大量用于人类食品和畜牧饲料行业,因而造成水产饲料蛋白原料紧缺,饲料价格成为了制约养殖业的重要因素之一;且豆粕、菜粕、棉粕中的抗营养因子等使得饲料转化率降低,并对鱼体造成一定程度的损害,影响了鱼体生长和品质,从而影响养殖效益,因此寻求新的     

鱼粉掺假的鉴别及检测方法

鱼粉蛋白质含量高,钙、磷富足,而且氨基酸的组成与比例比较平衡,是生产饲料最常用的动物性蛋白饲料原料之一,尤其在水产饲料上更是将其作为优质蛋白源。一些厂家为了牟取暴利常常在鱼粉中掺假,这样不仅大大降低了原料品质,给配方制定带来一定     

高价杂粕行情下的水产配方调整思路

增加豆粕用量,减少杂粕用量2014年水产逐渐进入旺季,目前原料价格的整体格局是杂粕（菜粕,棉粕）价格高企,鱼粉价格高位上涨。相对于这些原料的价格,豆粕的应用价值凸显。按照原料价值采购的观点,这个时候的水产企业应加大豆粕的使用量而加少杂粕的添加。但对于绝大多数的水产饲料企业而言,对这种调整都是没有把握的。     

中国水产饲料的发展万同

近年来，中国的饲料工业得到了快速的发展，水产饲料的发展势头也十分迅猛。但水产饲料与畜禽饲料的不同之处在于，畜禽饲料以能量原料为主，而水产饲料以蛋白原料为主，水产饲料的蛋白含量在30％以上，并且鱼粉、豆粕是水产饲料的两大主要原料，直接关系到饲料成本和饲料系数。从2003年开始，豆粕价格一直     

企业

广州诚一：举办水产饲料与养殖技术研讨会 2010年以来，鱼粉、面粉、菜粕等原料价格居高不下，饲料企业如何应对？去年链球菌疾病大爆发，今年自然灾害天气频繁．在此环境下养殖户如何杀出重围？这些都成为了6月15日。由广州市诚一水产科技有限公司与中山大学水生经济动物研究所联合举办的2010年水产饲料与养殖技术研讨会主要议题。     

介绍一种新型添加剂——单体氨基酸

随着水产业整体养殖技术的提高,相应地对水产饲料的质量要求也越来越高。在当前鱼价低迷而饲料价格居高不下的情况下,如何降低饲料成本、提高生产效益成了突出的问题。水产饲料中添加限制性氨基酸,能改善氨基酸的平衡程度,使饲料中氨基酸和蛋白质具有较高的营养价值,提高饲料蛋白质的消化利用率。现在,人们尝试在水产饲料中添加单体氨基酸,以期达到生产出优质、高效、价廉、物美的水产饲料的目的。添加的单体氨基酸主要为赖氨酸和蛋氨酸,因为水产饲料中能量饲料和植物性蛋白饲料为两种主要原料,而能量饲料中最缺乏的是赖氨酸,植物性蛋白质饲…     

渔用配合饲料的色、味及影响因素

最近几年，我们和使用配合饲料的渔民朋友经常交往，他们对饲料的色、味的评判，常有这样的观点：色泽偏黑的料是孬粕（菜粕、棉粕等）较多，发黄的料好粕（豆粕）多；腥味大的料鱼粉加的多，腥味小的料鱼粉肯定少。色泽和气味的变化肯定是厂家改变了配方!这种观点有一定道理，但也不是绝对正确。因为除了配方中原料的影响以外，还有许多其他重要的因素。现在就让我们共同关注一下：     

杂粕——饲料厂盈利的关键

杂粕通常指除豆粕以外的植物饼粕，但目前饲料厂逐渐将其定义为价格比饲料价格更便宜的饼粕，如：米糠粕、葵花籽粕、DDGS、椰肉粉等。在饲料生产中，杂粕可作为蛋白及能量的来源，但由于杂粕常含有一种或多种毒素或抗营养因子而在日粮中受到限制，使得饲料生产中用量一直偏低。     

聚焦第四届中国水产饲料高级配方师培训班 原料高企,饲料配方师如何破局

<正>"2013年国家畜牧总站有个构想,把水产饲料配方师分成高级技师、技师、高级、中级、初级五个等级。配方体系最初设计是从原料控制、配方制作、生产加工、售后服务、区域战略等方面考虑的。"中国农业科学院饲料研究所研究员周志刚在第四届中国水产饲料高级配方师培训班的总结陈     

翘嘴鮊对5种饲料原料蛋白质离体消化率的分析

采用体外消化法研究了翘嘴鮊对国产鱼粉、秘鲁鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕5种饲料蛋白质的体外消化能力.试验结果表明:国产鱼粉干物质消化率为55.75±3.06%、粗蛋白消化率为83.33±2.045%,分别高于秘鲁鱼粉1.47%、3.97%,提示在设计饲料配方时可以选用优质的国产鱼粉以替代秘鲁鱼粉以降低饲料成本;试验同时表明,翘嘴鮊对豆粕、棉粕、菜粕粗蛋白都有较好的消化效果,离体消化率均在50%以上,在设计翘嘴鮊配合饲料的时,可以适量使用豆粕、棉粕、菜粕等植物蛋白原料替代部分鱼粉.     

浅谈生产水产饲料关键设备的选型

近年来国内饲料工业呈现日新月异快速发展的趋势 ,特别是水产饲料 ,其品质与价格、品牌与服务日益受到市场的关注。各饲料生产企业为能在激烈的市场竞争中立于不败之地 ,纷纷通过调整生产工艺、生产设备等手段来改进饲料的外观、提高饲料的内在品质 ,要想生产出优质的水产饲料 ,完善的水产饲料加工工艺和适用的水产饲料加工设备是关键 ,因为不同的工艺设计和加工设备 ,产生的效果往往截然不同。1　粉碎粒度与设备一般生产普通水产饲料 (如鲤鱼、草鱼和鲢鱼等 ) ,制粒前原料粉碎粒度的要求为 40～ 60目 ,但生产特种水产饲料 (如对虾、鳗鱼、…     

发酵豆粕的营养特性及其在水产饲料中的应用研究

正近年来随着鱼粉产量严重受限、价格不断攀高,水产饲料中鱼粉的使用量受到极大影响,而植物蛋白来源广泛、资源量丰富,原料价格低廉,利用植物蛋白替代鱼粉蛋白一直是国内外水产饲料领域研究的热点。豆粕作为一种优质的植物蛋白饲料,因其蛋白质含量高,氨基酸种类和含量丰富,是目前饲料工业用于替代动物蛋白的一种主要优质蛋白原料。但由于多     

饲用油脂的质量指标及合理选用

饲料成品的品质是以原料的品质做基础的,没有好的原料,再好的配方也是枉然,所以唯有选择优良的原料,才能确保饲料成品品质的优良。在饲料中添加适量油脂可为养殖户、饲料公司及社会环保带来好处,尤其是对水产饲料而言,效果更明显,也更有效益。在饲料中添加油脂还可增加养殖动物     

乙醇梭菌蛋白在水产饲料中的应用研究进展

我国作为最大的鱼粉进口国,鱼粉缺乏问题限制了我国水产养殖业的可持续发展,亟须寻求新型蛋白质源。目前在水产养殖中主要采用3类蛋白质源替代鱼粉,分别为动物蛋白源(鸡肉粉、羽毛粉、肉骨粉等)、植物蛋白源(豆粕、棉粕、花生粕等)和单细胞蛋白源(酵母蛋白、细菌蛋白等)。抗营养因子水平较低的非动物性饲料蛋白如酵母粉、藻类蛋白、细菌类蛋白等单细胞蛋白是水产饲料研究的重要方向(Kiron V等,2016;Pongpet J等,2016),在经济效益和可持续发展上具有重要意义。     

下半年我国水产饲料企业所面临的喜与忧

在上半年我国水产养殖效益普遍较好（除了虾、鳗之外）、养殖业整体上升的趋势下，多数常规水产饲料中较多使用的菜粕、棉粕价格不跌反涨，花生粕价格也保持高位运行，饲料企业的成本压力难以缓解。因此尽管6月份饲料价格有所提高，但是饲料企业的生产经营利润空间却明显缩减，部分小型生产企业已经处于亏损的边缘，     

大蒜素在水产养殖中的应用

随着水产养殖业进一步向集约化、规模化和工厂化方向发展,配合饲料的应用将更加普遍,由于水产类动物与畜禽的生理结构和生活方式有很大的差别,一些畜禽常用的防病促生长类添加剂、特别是抗菌类药物在水产饲料中没有很好的效果,且有药物残留和产生耐药性等一些不良副作用,因此寻找一种较适合在水产饲料中应用的防病促生长类添加剂,就成为提高水产饲料质量的关键,大蒜素因其在水产饲料中有多种的作用效果,因而是一种较适宜在水产饲料中应用的新型饲料添加剂。一、大蒜素的来源和特点大蒜素是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物,是二烯丙基三…     

水产饲料中植物蛋白原料的蛋白品质评价

水产饲料的蛋白含量高,蛋白原料的比例占饲料配方的60%~85%,其中植物蛋白原料占50%~65%。因此,植物蛋白原料的组成和配比,对水产动物饲料品质尤为重要。面对种类繁多的饲料原料,如何才能做到合理的选择和配比,成为众多配方师头疼的问题。本文结合部分学者的研究结果,综合分析了