植酸酶对肉鸡血液生化指标的影响

试验探讨了植酸酶对肉鸡血液生化指标的影响。选用1日龄的健康肉仔鸡270只,随机分成6个处理组,每个处理设5个重复,每个重复9只肉仔鸡。分别为试验Ⅰ组(对照组)、试验Ⅱ组(植酸酶100 mg/kg)、试验Ⅲ组(植酸酶200 mg/kg)、试验Ⅳ组(植酸酶300 mg/kg)、试验Ⅴ组(植酸酶400 mg/kg)和试验Ⅵ组(植酸酶500 mg/kg)。采用阶梯式笼养,试验期6周。试验结果表明:肉鸡日粮中添加植酸酶可使肉鸡血清中总超氧化物歧化酶活力和总抗氧化能力显著提高;对血钙、血氯、血钾含量影响较小,而血清中血磷含量显著升高。     

植酸酶对金鳟体成分及金鳟椎骨中钙、磷含量的影响

采用喷涂法和预处理两种方法,在豆粕型金鳟饲料中添加不同浓度的植酸酶,通过90 d的饲喂试验,研究植酸酶对金鳟(Oncorhynchus mykiss Walbaum)体成分及其椎骨中钙、磷含量的影响。结果显示:喷涂法和预处理法添加植酸酶的处理组与对照组相比,粗蛋白、粗脂肪的含量均有所下降;喷涂法添加植酸酶的处理组的鱼体粗灰分、磷和钙含量均高于对照组,其中,喷涂法添加1500 U/Kg植酸酶组鱼体磷含量、灰分含量和钙含量显著高于对照组(P(0.05),且此组鱼体磷高于其它试验组;喷涂法各组椎骨中粗灰分、磷含量较对照组提高显著(P(0.05),2500 U/kg植酸酶组椎骨磷含量最高,椎骨中钙含量除D1和D8组外,添加植酸酶的处理组均较对照组提高显著(P(0.05)。预处理法添加植酸酶的处理组与对照组相比,鱼体和椎骨中粗灰分、磷和钙含量均有显著提高(P(0.05),但植酸酶试验组间椎骨中粗灰分、磷含量和钙含量差异均不显著(P(0.05)。结果表明,金鳟饲料喷涂法添加植酸酶1500~2500 U/kg浓度最适,预处理法添加植酸酶500 U/kg浓度较为宜。     

植酸酶对3种植物性原料中植酸磷含量的影响

利用微生物植酸酶分别对3种植物性原料(豆粕、玉米蛋白粉、小麦)进行酶处理,研究不同浓度植酸酶作用下3种植物性原料中植酸磷含量的变化。3种原料分别有6组处理(植酸酶对照0 U/kg,柠檬酸对照,500U/kg,750 U/kg,1000 U/kg,1500 U/kg),每组处理3个重复。结果表明:植酸酶能够显著降低3种植物性原料中植酸磷的含量(P<0.05),同时提升有效磷的含量。通过对磷当量的分析,本试验中以植酸酶组1000 U/kg最为经济有效。植酸酶对照组中植酸磷含量也有所下降,说明柠檬酸单独对植酸起到了一定的分解作用。     

植酸酶的酶学性质研究

以德国巴斯夫植酸酶为对象,研究了pH、温度以及热处理对其活性的影响。实验显示:该植酸酶在pH4.5～6的范围内均有80%以上的酶活性,最适pH为5.5;在温度30～50℃之间具有5 000 U/g以上的酶活性,最适温度为40℃;在80℃热处理20 min可保持90%以上的酶活,在90℃热处理20 min仅剩51.04%酶活。结果表明:pH、温度、热处理对植酸酶均有一定影响,饲料中添加植酸酶应该考虑这些因素。     

植酸酶对黄河鲤鱼肠道消化酶活性的研究

通过对120尾黄河鲤鱼,分别投喂不同剂量的植酸酶日粮,然后分析其肠淀粉酶、肠蛋白酶和肠脂肪酶活性,结果发现植酸酶能提高黄河鲤鱼消化道淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性,且以1000u/kg植酸酶添加量为效果最佳,从而促进有关营养成分的消化吸收,可能成为植酸促进鲤鱼生长的机制之一。     

植酸酶对黄河鲤鱼生长性能及植酸磷代谢的影响

选用120尾当年鱼种,体重50.10±1.43g,随机分为四组:对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组,每组 30尾、对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组饲喂基础日粮+500U植酸酶,Ⅱ组饲喂基础日粮+1000U植酸酶, Ⅲ组饲喂基础日粮+1500U植酸酶。结果表明:与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组鲤鱼的平均日增重、平均日 采食量都有升高,而饵料系数、死亡率都降低了。而且,饲料中添加植酸酶,提高了植酸磷的利用率, 减少饲料中无机磷的添加量,减少植酸磷对养殖水体的污染。本试验证实:在黄河鲤鱼的饲料中添加 植酸酶可促进鲤鱼的生长和提高植酸磷的利用率。     

微生物植酸酶作为饲料添加剂的合理应用

植酸酶是一种水解酶，广泛存在于植物和微生物中。此酶可分两类：即3-植酸酶和6-植酸酶。它能将植酸磷（六磷酸肌醇）降解为肌醇和无机磷酸，从而释放出氨基酸、磷、钙、钾、镁、铁、锌、铜和锰等被植酸络合的营养元素。试验表明，微生物植酸酶作为水产饵料添加剂不但能改善总能的利用率，降低饵料系数，促进水产动物生长，还可提高蛋白质、氨基酸和矿物质等营养素的消化利用率，从而减少水体中氮、磷等元素的污染，大大提高水产养殖效果。但要合理地使用植酸酶，还应注意以下问题。     

植酸酶在畜牧业中的应用效果

大家知道，植物中含有相当多的植酸，而植酸易与磷结合成植酸磷，而植酸磷是不能被动物吸收的，降低了磷的利用率。而植酸酶能将结合物分解，生成游离态的磷，游离态磷才能被吸收。而现在植酸酶已是一种新型的单胃动物饲料添加剂，自１９９１年荷兰首次用于畜禽饲料后，植酸酶一直用于提高动物生产性能及减轻饲养场周围环境的磷污染。植酸酶在养殖业中的积极作用已被世界各国畜牧专家广泛重视并得到确认。现在，植酸酶替代无机磷饲料已进入规模应用阶段，中国农科院饲料所承担的国家“８６３”科技攻关项目——植酸酶获得成功。我国是单胃动…     

无鱼粉饲料中添加磷和植酸酶对奥尼罗非鱼生长性能及体成分的影响

奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)幼鱼的初始体重约5.0 g,试验共设5组饲料,以全鱼粉饲料为对照组(D0),以豆粕和花生粕完全替代鱼粉为试验组,其中两组为不补充磷酸二氢钙的情况下不添加植酸酶(D1)和添加植酸酶(D2),另两组为在补充磷酸二氢钙的情况下不添加植酸酶(D3)和添加植酸酶(D4)。每一饲料组设3个重复,每箱养鱼30尾,在流水系统中饲养,表观饱食投喂,投喂率为5%~6%。饲养实验周期为8周。试验结果表明,添加磷组(D3、D4)和全鱼粉组(D0)的特定生长率和饲料系数在组间差异不显著(P>0.05),但显著高于不添加磷组(D1、D2)(P<0.05);磷的表观消化率在添加植酸酶组(D2、D4)均显著高于不添加植酸酶(D1、D3),但与全鱼粉组(D0)差异不显著;鱼体粗蛋白含量在不添加磷和植酸酶组(D1)显著低于其他4组;体粗脂肪含量在不添加磷(D1、D2)组显著高于其他组;体灰分含量由高到低依次为全鱼粉组(D0)、添加磷和植酸酶组(D4)、添加磷不添加植酸酶组(D3)、不添加磷添加植酸酶组(D2)和不添加磷不添加植酸酶组(D1),且两两组间差异显著;体钙、磷、镁、锌含量和脱脂骨灰分、钙、磷含量在全鱼粉组(D0)最高。不添加磷组(D1、D2)血清磷含量显著低于其他3组,而血清碱性磷酸酶活性显著地高。试验结果说明,无鱼粉饲料中补充磷可保持奥尼罗非鱼幼鱼生长率,饲料利用和全鱼可食部分营养成分含量;同时添加植酸酶,能显著提高饲料中磷的利用率,促进磷、锌和镁在鱼体内沉积,并有进一步提高奥尼罗非鱼幼鱼生长和饲料利用的趋势。[中国水产科学,2006,13(1):112-118]     

植酸酶对金鳟粪磷及水环境中磷含量的影响

通过喷涂和预处理两种方法将不同浓度植酸酶添加到豆粕型金鳟(Oncorhynchus mykissW albaum)饲料中,研究了植酸酶对金鳟粪磷及养殖水环境中磷含量的影响。金鳟粪磷分析结果显示,喷涂法添加植酸酶,对照组中粪磷含量最高,其他各试验组较对照组差异显著(P<0.05),但500~2000 U/kg组中粪磷含量差异显著(P<0.05),2500~6000 U/kg组中粪磷含量无显著差异(P(0.05);预处理法添加植酸酶,对照组粪磷含量最高,其他各试验组粪磷含量较对照组降低显著(P<0.05),但添加植酸酶的各试验组之间差异不显著(P(0.05)。通过水中磷含量试分析结果显示,无论是喷涂法添加植酸酶还是预处理法添加植酸酶,各试验组水体总磷含量分别较其对照组差异不显著(P(0.05),各试验组的活性磷含量均未检出。实验结果表明,金鳟饲料中添加植酸酶可以降低粪磷含量,对养殖生产过程中控制磷的排放,减少磷污染具有重要的意义。     

植酸酶和NSP酶在蛋鸡日粮中的应用研究进展(一)

酶制剂是目前动物营养研究热点之一,本文主要从植酸酶和NSP酶的作用机理阐述了植酸酶和NSP酶在蛋鸡日粮中的应用研究进展。     

植酸酶对肉鸡生产性能和胴体品质及肉质性状的影响

为了研究植酸酶不同添加量对肉鸡生长和胴体品质的影响。选择2周龄青脚麻鸡142只,随机分成4组。试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组用500g/t植酸酶分别代替60%、70%和80%的磷酸氢钙,试验Ⅳ组为对照组。试验结果表明:用植酸酶取代60%的磷酸氢钙,肉鸡的日增重和饲料报酬均优于其它试验组和对照组(P<0.05)。添加植酸酶后,肉鸡的屠宰率、全净膛率、半净膛率、腿比率和胸肌率与对照组相比较无显著差异;熟肉率、滴水损失率等肉质指标与对照组比较亦差异不显著,而肉的嫩度第Ⅲ组劣于其它各组。综上所述,在肉鸡日粮中以500g/t的植酸酶代替60%的磷酸氢钙可以提高肉鸡的生长性能,是最佳的替代比例。而对屠宰性能和肉质无明显影响。     

植酸酶在虹鳟饲料中应用的研究进展

近年来，随着水产养殖业的快速发展，水产饲料行业也迅猛的发展起来，对植酸酶在虹鳟饲料中的作用也有了新的认识。植酸酶能水解植酸最终释放出无机磷，日粮中添加植酸酶可以提高水产动物对植物原料中磷的利用率并减少粪便中磷的含量。植酸在中性pH值条件下，具有极强的螯合能力，     

植酸梅和柠檬酸结合对蛋鸡生产性能的影响

选择同一鸡舍内54周龄海兰灰褐壳蛋鸡504只,随机分为8组,每组3个重复,每个重复21只鸡,采用拟水平均匀设计,研究植酸酶和柠檬酸结合对蛋鸡生产性能的影响。植酸酶的添加水平为:30mg/kg、50mg/kg、70mg/kg熏柠檬酸的添加水平为:0.2%、0.4%、0.6%。结果表明:蛋鸡日粮中添加0.2%柠檬酸与50mg/kg植酸酶,对蛋鸡生产性能的提高最佳。     

饲料中添加植酸酶对南美白对虾生长及磷利用率的影响

在半精制饲料中分别添加1000IU／kg、2000IU／kg、3000IU／kg的植酸酶以及2％Ca(H2PO4)2，以不添加外源磷及植酸酶组为对照，研究以植物蛋白为主要蛋白源的饲料中添加植酸酶对南美白对虾生长和磷消化率的影响。40天的养殖实验结果表明，饲料中添加2％Ca(H2PO4)2，能提高南美白对虾的增重率，但与对照组无显著差异。饲料中添加1000IU／kg植酸酶组的南美白对虾增重率达到最高，但与其它各组没有显著差异。饲料的磷消化率在2％Ca(H2PO4)2组达到最高，蛋白质消化率在各组之间没有明显差异。综上所述，饲料中添加1000IU／kg植酸酶即能有效改善南美白对虾的生长和磷利用率，降低磷排泄。     

直酸梅和柠檬酸结合对蛋鸡生产性能的影响

选择同一鸡舍内54周龄海兰灰褐壳蛋鸡504只，随机分为8组，每组3个重复，每个重复21只鸡，采用拟水平均匀设计，研究植酸酶和柠檬酸结合对蛋鸡生产性能的影响。植酸酶的添加水平为：30mg／kg、50mg／kg、70mg／kg，柠檬酸的添加水平为：0.2％、0.4％、0.6％。结果表明：蛋鸡日粮中添加0．2％柠檬酸与50mg／kg植酸酶，对蛋鸡生产性能的提高最佳。     

植酸酶对异育银鲫生产性能及鱼体成分的影响

选用360尾体重为(12.0±0.2)g的异育银鲫(Carassius auratus gibelio)鱼种,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个组,每组设置3个重复,其中Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为试验组,分别在基础日粮中添加500 U/kg、1000 U/kg、1500 U/kg的植酸酶。饲喂60 d,试验结果表明:(1)与对照组比较,添加1000 U/kg植酸酶的试验组鱼增重率提高8.8个百分点,饲料系数下降0.18,植酸磷利用率提高20.6个百分点,说明在异育银鲫鱼种配合饲料中添加适宜的植酸酶能促进鱼的生长,提高植酸磷的利用;(2)添加植酸酶各组异育银鲫鱼种的鱼体成分中,粗灰分、粗蛋白、钙、磷及部分矿物质元素(铁、铜、镍)含量显著提高,表明植酸酶能释放植酸的螯合物,促进矿物质元素在动物体内的沉积。     

不同粗蛋白日粮中添加植酸酶对蛋鸡产蛋率的影响

选择60周龄海兰褐蛋鸡336只,随机分成8组,每组2个重复,研究在不同粗蛋白饲粮中添加植酸酶,以观察对产蛋率的影响。结果表明:粗蛋白为13.5%时,产蛋率显著高于基础日粮组(p<0.05);添加300FTU/kg植酸酶时,产蛋率明显高于添加150FTU/kg组和基础日粮组(p<0.01),添加150FTU/kg显著高于和基础日粮组(p<0.01),粗蛋白与植酸酶同时添加对产蛋率无显著的互作效应(p>0.05),当粗蛋白水平为0.13.5%、植酸酶为300FTU/kg时,可使产蛋率达最高。     

植酸酶对鲤鱼生长及磷利用率的影响

选用300尾体重为50 g左右的鲤鱼鱼种,随机分为5组:对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组。对照组饲喂基础饲料,Ⅰ组饲喂每千克添加1500 U植酸酶的基础饲料,Ⅱ组饲喂每千克添加3000 U植酸酶的基础饲料,Ⅲ组饲喂每千克添加4.5 g Ca(H2PO4)2的基础饲料,Ⅳ组饲喂每千克添加8.9 g Ca(H2PO4)2的基础饲料。结果显示:饲料中添加3000 U/kg和1500 U/kg植酸酶显著地促进了鲤鱼生长,降低了饲料系数,提高了饲料中磷的利用率。与对照组相比,3000 U/kg和1500 U/kg植酸酶组鲤鱼的增重率分别提高61.06%和52.81%,鲤鱼对饲料中磷的表观消化率分别提高65.63%和61.65%,粪磷含量分别下降24.58%和22.88%。本试验表明:植酸酶可以显著地促进鲤鱼的生长和提高磷的利用率。     

植酸酶的研究进展及应用

植酸是一种抗营养因子,在动物体内易与矿物质形成不溶性盐类,络合蛋白质等,从而抑制胃蛋白酶、淀粉酶、胰蛋白酶的活性,降低了蛋白质、淀粉、脂肪等营养因子的吸收利用。植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称。植酸酶可作为饲料添加剂在畜禽日粮中加入,可改善磷酸盐的利用度,降低粪便中的磷含量,减轻对环境的污染,改善营养成分的吸收利用,因而近年来对植酸酶的研究日益增多。