海参深加工质量体系的建立

海参种类有1200多种，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，约140多种，温带区主要分布在我国的黄、渤海海域，主要经济品种是刺参，也是我国品质最好的海参种类之一；热带区主要分布在广东、广西及海南沿海，主要经济品种有梅花参等，其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地：     

海南海参资源种群分布和增养殖前景

一、海南海参资源种群及其分布状况我国的海参分布于温带区和热带区。温带区经济价值高的食用海参在我国只有仿刺参一种，分布于黄渤海，质佳味美，品质最好。热带区海参资源不仅种类多而且资源量大，在我国主要分布在西沙、南沙群岛和海南岛。据统计目前世界海参产量８６％来自热带区，可食用就有１０多种，但海参的增殖放流、育苗养殖都未见报道。对于热带海参资源只有广东对梅花参、广西对绿刺参、糙海参进行了人工育苗的初步研究。下面将海南有较高经济价值的几种食用海参的种类及分布作一概述。１．梅花参别名凤梨参，栖息于水深３～１…     

北方地区刺参人工育苗技术简介

刺参是我国特有品种,是我国最具代表性的海参品种,也是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海区的温带种,海参类中品质最佳、经济价值最高的种类.     

海参的养殖及病害防治技术（上）

世界上海参种类有1100多种,主要分布在印度洋、西太平洋地区。我国的海参种类有100多种,但是有经济价值的海参仅有21种,产量最高、质佳味美的仍以刺参为首。在分类学上,刺参属棘皮动物门、海参纲、楯手目,主要分布在我国辽宁、河北、山东和江苏省近海,是惟一能生长在黄海、渤海区域的温带种类。刺参营养丰富、质佳味美,是宴席上传统的美味佳肴,被视为一种珍贵海味而名列“八珍”之一。刺参含大量的粘蛋白及多种氨基酸,内脏中含有丰富的酸性粘多糖,具有良好的抗肿瘤及抗凝血作用,对人体的保健作用十分显著。由于刺参名贵,需要量不断增加,只靠…     

刺参

我国海岸线很长，地处热带、亚热带和温带水域。根据调查，能供食用的海参已达20多种，其中西沙群岛和海南岛的梅花参、乌参和乌元参都是体大肉厚比较好的种类，但在品质方面以华北、东北沿岸产的刺参为最好。     

海参健康苗种培育和生态养殖关键技术

海参，学名仿刺参，北方俗称刺参、海参等，为方便起见以下简称海参，为棘皮动物门，海参纲，檐手目的重要经济种类。海参属温带种，是一种最主要的食用海参，主要分布在北太平洋沿岸日本、朝鲜及俄罗斯远东的近海，在我国则分布在辽宁、河北、山东和江苏省近海。海参营养丰富，是宴席上早已名闻遐迩的佳肴，远在几百年前就被视为一种珍贵海味而名列“八珍”之中。据分析，每百克生鲜刺参含蛋白质21．5g，其主要组成是大量的粘蛋白及多种氨基酸、粘多糖和海参皂甙。     

海参生物活性成分及其加工现状的研究进展

<正>海参又名海黄瓜、海鼠等,属棘皮动物门、海参纲,是一种名贵的海产动物,位尊海产"八珍",有海中"人参"之称。一、海参资源目前已知世界上的海参有1200多种,广泛分布于世界各大洋中的深海域,绝大多数营底栖生活。其中印度洋-西太平洋区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国约有海参140多种,其中可食用     

梅花参笼养试验

福建地处亚热带海域，目前大多以养殖仿刺参为主，养殖品种单一，且刺参为温带种类，适宜冬季养殖，夏秋季池塘空置，造成资源浪费。我国南海拥有大量的优质名贵热带海参资源，如梅花参、花刺参等，但尚未进行人工驯化养殖。     

热带海参养殖的优良品种——糙海参

糙海参是我国一种优质的食用海参,具有很高的营养价值、经济价值和保健功能,是真正的生态健康食品,在我国北部湾和南沙、西沙群岛海域具有较丰富的自然资源。国际上,糙海参也是一种重要的的热带海参养殖品种和出口创汇的高档水产品。它具有生长迅速、养殖方式简单多样、病害少、市场需求量大等特点,在我国华南沿海地区具有极大的养殖开发潜力。本文对糙海参的种群分布、生物学特性、养殖方式及经济效益、市场前景与在我国华南地区的养殖优势等几方面进行了介绍和分析。     

辽宁春、夏季刺参池塘健康养殖的管理技术要点

海参养殖是我国海水养殖业中一个非常重要的支柱产业。据统计,世界上现有海参1100余种,其中有食用价值的40种,我国的海参资源非常丰富,已鉴定的有140种,其中有食用价值的种类20种,而众多海参种类中以分布在北方沿海的（主要为辽东半岛）刺参营养价值最高,     

刺参人工育苗及增养殖技术

刺参(ApostichopusjaponicusLiao),俗称“沙口巽”,属棘皮动物门,海参纲,仿刺参属。一般生活在2～40m深的海底,但水深超过20m的海区其栖息数量明显减少。刺参是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海区的温带种,也是世界海参类中品质最佳、经济价值最高的种类。它主要分布在北太平洋沿岸,在俄罗斯的远东地区、日本、韩国、朝鲜等地沿海均有分布,但以我国的辽宁、山东、河北等省沿海的产量最大。刺参人工育苗及增养殖技术研究由水科院黄海水产研究所、辽宁省海洋水产研究所、山东省海水养殖研究所等于20世纪80年代初,联合科技攻关…     

前沟藻对海参养殖水体的危害

正前沟藻归类于甲藻属,甲藻中有多种藻类能形成赤潮,有近60种为有毒种类,其中很多是前沟藻属甲藻。前沟藻是一种能产生溶血性毒素的有害赤潮藻种,主要分布于热带和温带海域,为世界性分布种。前沟藻是甲藻中毒性较强的一种藻类,主要生长在温带浅海和池塘中,淡水中也有分布,形状大小不等,一般由多边形板片组成,整体呈球体或圆     

浅谈东港市海参池塘生态养殖技术

<正>刺参(仿刺参)Apostichopus Japonicus Selenka属棘皮动物门,海参纲,楯手目,刺参科,仿刺参属(原为刺参属)。刺参营养丰富,质佳味美,远在几百年前就被视为一种珍贵海味而被誉为"海八珍"。它是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海区的温带种类[1]。据分析,每百克生鲜刺参含蛋白质21.5g,其主要组分是大量的粘蛋白及多种氨基酸。刺参还含有防衰老的酸性粘多糖。初步研究证实,刺参内脏中所含有的较多的酸性粘多糖等活性物质具     

我国海参养殖技术发展状况和存在的问题

海参在我国海域有100多种,可食用而有增养殖意义的有20余种,其中以黄、渤海的刺参和南海、西沙群岛产的梅花参最为名贵,特别是刺参,其经济价值可称为"参"中之冠。刺参属温带种,我国辽宁、山东、河北等省浅海沿岸均有分布,其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。刺参体长一般在20～30 cm,宽3～6 cm,     

强化海洋渔业执法促进海洋渔业持续健康发展

1我国海洋渔业执法存在的主要问题我国海域辽阔,跨越热带、亚热带和温带,大陆海岸线长达18000多km。海洋资源种类繁多,海洋生物、石油天然气、固体矿产、可再生能源、滨海旅游等资源丰富,开发潜力巨大。其中:海洋生物2万多种,海洋鱼类3000多种,海洋石油资源量约24×109t,天然气     

“胃萎缩症”仿刺参幼体及亲参组织中病毒观察

海参含有丰富的蛋白质和粘多糖,营养和药用价值极高.全世界海参约有1200种,在我国海域分布的有140多种,其中以黄、渤海的仿刺参(Apostichopus japonicus)品质最佳[1].近几年,仿刺参(俗称"刺参")人工养殖已成为辽宁、山东沿海水产业重要的养殖品种之一和新的经济增长点.     

刺参养殖技术

世界海参养殖以刺参(温带种)和糙刺参(热带种)为主,中国、日本、韩国等国主要养殖刺参.我国60年代刺参育苗成功,70年代利用天然海域投放参苗人工增殖,80年代大水体高密度刺参人工育苗.     

马尾藻种群生活史性状时空变化的研究进展

马尾藻属(Sargassum),属褐藻门、无孢子纲、墨角藻目、马尾藻科,由瑞典藻类学家Agardh建立。目前,全世界已报道的马尾藻有400余种,广泛地分布于世界范围内的热带和温带地区,在我国据记载有100余种。马尾藻种类是潮间带和潮下带海藻区系的重要组成部分[2-3],作为主要支     

不同附着基类型对刺参浮游幼体成活和变态附着的影响

仿刺参(Apostichopus japonicus Selenka),属棘皮动物门(Echinodermata)、海参纲(Holothuroidea)、楯手目(Aspidochirota)、刺参科(Stichopodidae)、仿刺参属(Apostichopus),又称刺参(文中以下称刺参),是我国有记载的21种食用海参中唯一分布于黄渤海区的温带种类,营养价值很高,为"海产八珍"之一.目前世界上只有中国等少数几个国家开展了刺参的增养殖工作.     

刺参育苗及养殖技术（上）

刺参[Apostichopus japonicus (Selenka)]又称仿刺参、海参,产于辽宁、山东、河北等北方沿海,不仅营养价值高,而且具有广泛的药用价值。除刺参外,我国的海参主要经济种类有20多种,主要产于我国南部海区,且大多肉刺少,人们的认可程度低,价格较低。我国是世界上主要的海参进口国,据统计,我国每年大约消费海参1.5万吨左右(以干品计),其中一半以上靠进口。需求的增加、采捕强度增大,造成我国刺参资源量和产量的急剧下降。刺参的价格近几年不断上涨,价格的上涨直接促进了刺参养殖、贸易和加工产业的发展。2005年大连市刺参增养殖面积达到4万公顷…