养大蟹养好蟹的技术要求

在江苏的特种水产养殖中 ,河蟹的养殖规模一直高居榜首。河蟹的养殖模式不断追随市场需求的变化而创新 ,目前在全省具有代表性的养殖模式有虾蟹混养、稻田养蟹、种草养蟹等。无论何种模式 ,放养的大规格蟹种越来越多。河蟹养殖已经开始从传统的“大养蟹”向“养大蟹”、“养好蟹”转变。1　坚持走小群体、大规格、集约化之路短短数年时间 ,每 5 0 0 ｇ河蟹已从动辄百元的“天价”降至现在的 2 0～ 30元甚至 1 0～ 2 0元。蟹价走低已使河蟹养殖步入微利时代。不过 ,养蟹边际效益的大幅递减已使其处于新一轮结构调整的临界点。因此 ,今后河蟹…     

中华绒螯蟹亲蟹选择方法的探讨

对长江水系中华绒螯蟹亲蟹选择的性状进行了分析,建议选用种质特征明显的亲蟹,如选用在长江中自然生长的或在草型湖泊人工饲养的大规格亲蟹,也可引进“侨居”海外的中华绒螯蟹作亲蟹,以提高亲蟹的种质质量。     

早熟幼蟹的鉴别与控制技术

早熟幼蟹的鉴别与控制技术丁雷宋憬愚岳永生（山东农业大学动科院，泰安２７１０１８）早熟蟹，俗称“老头蟹”，性腺早熟，但又达不到上市规格，且不再生长，在养殖中，会因蜕壳困难而死亡，影响养殖效益。１早熟蟹的鉴别１．１规格规格在５—１０ｇ／只的蟹种中早熟蟹极...     

中华绒螯蟹种群问题的探讨

目前,天然捕捞的蟹苗、蟹种和人工繁育的蟹苗、蟹种主要来自长江水系、辽河水系、瓯江水系和“福蟹”。人们普遍反映长江水系的蟹苗、蟹种优于辽河水系、瓯江水系和“福蟹”。认为长江水系的蟹苗、蟹种要比其它水系的蟹种生长快、产量高、效益好,当年投产的蟹种一般可以达到150克左右,剩余个体第二年能达到250克以上,而且肉味品质也好。“辽蟹”壳色浅黄、爪子短、起捕规格小,个体一般只能长到50～100克;“福蟹”抗寒力差,成活率普遍很低。     

“控调”结合培优蟹种

发展大规格优质商品蟹养殖，已成为当前提高河蟹养殖经济效益和推进河蟹持续健康发展的主要途径。要养好大规格优质商品蟹，关键要有规格适宜的优质蟹种。当前在1龄蟹种的培育上，最大的问题是性成熟比例过高。解决这一问题的唯一办法就是采取“控调”结合。     

孟建照养扣蟹亩获利六千元

２００１年度随着成蟹价格的逐步下滑，许多地方都不同程度地出现了养殖户不赚钱、养得越多亏得越多的现象，无锡市杨市镇保建村村民孟建照３２亩蟹池养扣蟹，年底成蟹上市，亩获利六千元，经济效益显著，他本人也因此获得了无锡市“河蟹健康养殖技术竞赛”一等奖，现将他的作法介绍如下。一、池塘条件池塘为新开挖的３２亩成蟹池，池深１米，长方形，池周用钙塑板包围，高５０厘米，以防逃蟹。池中央未挖，留有大量蟹岛供蟹栖息。池坡用网片铺设，以防塌陷。二、蟹种放养１．放养时间主要抓住一个“早”字，春节一过水温在５℃左右即可放蟹…     

略谈蟹种的鉴别

蟹种又叫扣蟹,是经过１冬龄养殖的１龄蟹种,具有成蟹规格大、市场竞争力强的优点,成为蟹农的抢手货。但目前市场混乱,常有以假乱真,以次充好,     

中华绒螯蟹“蟹黄”与“蟹膏”的营养成分比较分析

本试验对中华绒螯蟹"蟹黄"与"蟹膏"的粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、脂肪酸、卵磷脂和维生素等营养成分进行了测定分析。试验结果表明,蟹黄与蟹膏中的粗蛋白质含量为29.79%和9.64%,蟹黄显著高于蟹膏(P0.05);至少共含有17种氨基酸,蟹黄中的必需氨基酸显著高于蟹膏(P0.05),4种致鲜氨基酸比例明显高于蟹膏(P0.05);蟹黄、蟹膏中粗脂肪含量为44.3%和34.9%,差异不显著(P0.05),不饱和脂肪酸含量丰富,蟹黄高于蟹膏,差异不显著(P0.05);蟹黄中卵磷脂、维生素A、D、E的含量均显著高于蟹膏(P0.05)。试验表明,蟹黄比蟹膏具有更高的营养与食用价值。     

池塘培育蟹种高产技术

1997年我们结合东太湖“九五”攻关项目“浅水草型湖泊规模化养殖技术研究”的苗种培育进行了大眼幼体池塘培育幼蟹的养殖,取得了较好的成效,培育V期幼蟹20万只及幼蟹15万只,平均成活率达25％,现将养殖情况总结如下：一、养殖条件1．养殖池塘：选用东太湖水源、水质良...     

培育蟹种控制性早熟技术

在人养殖条件下常有规格在15～50克左右的蟹种体内性腺发育成熟，雌蟹腹脐盖满，边线长有许多毛，颜色比较深黑；雄蟹螫足刚毛粗、长、密。这类蟹种大部分肥壮难以蜕壳或在冬春交配而自然死亡。此类蟹种称为性早熟蟹种，亦称假蟹种或小绿蟹，目前普遍要占蟹种总量的40％～50％。性早熟蟹种与正常蟹种相比养殖效益悬殊。我们根据市科委提出的“培育蟹种控制性早熟技术研究”课题，经过两年的努力，完成了课题规定的各项技术指标，性早熟蟹种只占07％。现将工作总结如下。1条件与方法1·11994年和1995年，我们选择具有代表性的3口池塘作为试验…     

放流三疣梭子蟹月间回捕率及繁殖贡献率研究

2015年6月,将约500万只人工繁育的三疣梭子蟹C2期稚蟹放流到辽宁盘锦沿岸海域。当年7月28日—10月3日在盘锦沿岸以地笼网回捕1671只三疣梭子蟹样本,剪其螯足,剥离肌肉,提取DNA,利用微卫星DNA分子标记进行亲子鉴定,开展个体识别。试验结果显示,120只为当年放流蟹,放流后苗种短期月间放流蟹占当月回捕蟹群体的比例为2.61%~16.43%。在所检测的样本中,有22只雌性繁殖亲蟹在1671只回捕蟹群体中鉴定到其所产子代,占所检测的雌性繁殖亲蟹总样本的44%。有87只回捕到的放流蟹均来自3只雌性繁殖亲蟹,其他参与繁殖的雌性亲蟹对放流苗种的贡献率仅为0.83%~4.17%。遗传分析发现,本次增殖放流所使用的雌性繁殖亲蟹遗传多样性较高,种质质量有一定保证。上述研究成果将深化对三疣梭子蟹增殖放流的认知,为科学增殖放流提供参考。     

塑料薄膜大棚培育幼蟹试验

本试验在３２０平方米的土池中进行，３月２９日投放蟹苗２．５公斤，下塘数约３０万只。５月４日出池，饲养３５天，收获五期以上幼蟹１５．６公斤，群体增重５．２４倍；共４２５７０只，个体平均增重４４倍，成活率１４．２％。     

论河蟹养殖的两个技术误区

目前我国河蟹养殖中存在两个技术误区；遣传污染的海水污染，即蟹苗，扣蟹，亲蟹从不同地区随购入，人工育苗，养殖造成不同种群杂交，使优良群系濒临灭绝；育苗废水排入中，再反复提取污染的海水育苗，造成蟹病逐年增加，给正常河蟹生产带来严重问题。     

不同繁育方式蟹苗对1龄蟹种培育效果的影响

采用♀亲蟹平均规格分别为158.9g、132.8g,♂亲蟹平均规格为180g、150g两种群体繁育的蟹苗培育的1龄蟹种,其群体规格分别为128只/kg、160只/kg。在面积相同、放养密度相同、饲养条件相同的条件下,采用天然海水土池繁育的蟹苗培育的1龄蟹种成活率为5.1%、亩产蟹种8064只;而采用天然海水工厂化繁育的蟹苗,育种成活率为2.24%、亩产蟹种3609只;在蟹苗来源相同、饲养管理相同,培育池面积为19亩的培育池蟹种产量低于面积5亩的池塘。     

河蟹仔蟹管道式饲养初步研究

采用封闭式的蜂窝状塑料管道作为蟹穴，对河蟹仔蟹进行两个月的饲养观察试验，每隔１５ｄ测定一次壳长、壳宽和体重，用数理统计方法分析了河蟹的个体生长特点，比较了蟹穴饲养和非蟹穴饲养以及不同形式的蟹穴饲养效果。结果表明，仔蟹的个体生长为跳跃式的非连续增长。蟹穴饲养对河蟹的壳长、壳宽和体重的生长无不利影响，而增重率明显优于散养，且Ｌ型蟹穴的生长效果比Ｉ型蟹穴要好     

关于大庆市河蟹养殖情况的调查

文章通过对大庆市杜蒙、林句、肇源三县的实地调查，全面介绍了这些地方河蟹养殖的基本情况、突出特点，分析了河蟹养殖发展过程中存在的制约因素和问题，结合大庆市的实际情况，提出了今后发展河蟹养殖业的相关对策建议。     

沸石在河蟹育苗中的应用

在河蟹育苗中,利用沸石作水质净化剂．从幼体蚤状Ⅲ期始,每天在3个幼体培育池共90m3水体中投放200×10-6沸石。结果试验组每m3水体大眼幼体出苗量增加54g,效果明显。试验证实,投放沸石能吸附水中有机污染物,降解氨氮,净化水质,促进幼体正常变态发育。     

Extension of nursery culture of Scylla serrata (Forsskål) juveniles in net cages and ponds

To address the preference of mud crab farmers for larger size Scylla serrata juveniles (5.0–10 g body weight or BW; 3.0–5.0 cm internal carapace width or ICW), a study was conducted to compare the growth and survival of crab juveniles (2.0–5.0 g BW; 1.0–3.0 cm ICW) produced a month after stocking of megalopae in net cages when reared further in net cages installed in earthen ponds or when stocked directly in earthen ponds. In a 3 × 2 factorial experiment, three stocking densities (1, 3 and 5 ind m⁻²), two types of rearing units (net cages or earthen pond) were used. Megalopae were grown to juvenile stage for 30 days in net cages set inside a 4000 m² brackishwater pond and fed brown mussel (Modiolus metcalfei). Crab juveniles were then transferred to either net cages (mesh size of 1.0 mm) or earthen ponds at three stocking densities. After 1 month, no interaction between stocking density and rearing unit was detected so data were pooled for each stocking density and rearing unit. There were no significant differences in the growth or survival rate of crab juveniles across stocking density treatments. Regardless of stocking density, survival in net cages was higher (77.11±6.62%) than in ponds (40.41±3.59%). Growth, however, was significantly higher for crab juveniles reared in earthen ponds. The range of mean BW of 10.5–16.0 g and an ICW of 3.78–4.33 cm obtained are within the size range preferred by mud crab operators for stocking grow‐out ponds.     

中华绒螯蟹幼体及培育水体瞬时耗氧率的研究

测定了中华绒螯蟹Ⅱ期、Ⅴ期溞状幼体及仔蟹(壳宽0.442±0.034 cm)的瞬时耗氧率,对瞬时耗氧率和溶解氧(DO)作相关分析.结果表明,河蟹幼体的不同发育阶段、处于不同环境中的个体,其瞬时耗氧率不随溶解氧的升降而升降.同时测定了处于不同发育阶段河蟹幼体所处水环境的瞬时耗氧率以及各自的窒息临界点和半致死点.     

显微介导河蟹总DNA导入镜鲤的检测与分析

利用显微介导远缘杂交技术将河蟹总DNA直接导入镜鲤受精卵内,再利用AFLP分子标记技术检测显微介导河蟹基因镜鲤的外源DNA。在30对AFLP引物中,有3对引物扩增出供体基因片段,即在显微介导河蟹基因镜鲤中均有和河蟹基因相同而对照镜鲤没有的条带。对6尾阳性显微介导河蟹基因镜鲤的扩增产物进行回收、克隆和测序验证。结果表明:阳性显微介导河蟹基因在镜鲤中均含有供体基因目的片段。本研究在分子和基因水平上验证了河蟹总DNA可通过显微介导方式整合到镜鲤基因组中,为显微介导外源总DNA转化技术的应用提供新的思路。